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“先拿出一点,”
景云熙很是欣喜,“蒸一锅包子先试试”
在齐嬷嬷的约束下,这些嬷嬷们做事是真的尽心,豆芽被照顾的很仔细,的很好。
景云熙又让齐嬷嬷她们弄了油面筋后,碎成丁,配着豆腐末,还有豆芽碎,还有木耳、黄花菜丁之类,按着她琢磨调配出的比例,加上她弄出来的调料粉末,拌了一大盆素馅。
由于料多,加上一些细节都要做好,该焯水的焯水,该过油的过油,香油要拌的也得注意着份量
齐嬷嬷带了另一个嬷嬷,几乎是不错眼地紧紧盯着景云熙的手法,景云熙说的话,更是听得极为认真,一个字也不敢落下。
景云熙边教边弄,时间又是很快过去。
至于和面这个不用她教了,有两个嬷嬷也是老手,和出来的面说是又白又暄软,最好吃不过了。
一直到包子包好开始蒸了,景云熙才轻轻舒了一口气。
没有电脑没有手机的日子,果然干起来活才觉得更加充实。
等蒸汽起来,一股鲜香的味道也从锅里飘了出来,景云熙一闻到这个味道,顿时眯了眯眼深深呼吸了一口,唇角翘了起来
这味道可以
“夫人,”
齐嬷嬷等人也是意外无比,“这味道比肉还香呢”
当然,夫人弄得烤肉那种不算
本来她们对常见的素包子,并没有多大期待,但这味道一出来,齐嬷嬷眼底都是欣喜激动。
等包子熟的这段时间就有点折磨人了,景云熙好笑现,不知何时,厨房这边已经站满了人
不该当值的丫头和嬷嬷们,这时候也都跑过来,同样一脸的期待和激动。
“尝尝吧”
第一锅一出来,景云熙笑着让齐嬷嬷分给大家都尝尝,“尝完后,都说说感觉怎么样,要说实话”
不同人口味也是不一样的,正巧她身边伺候的人,大多都是从宫里出来的,家乡南北边的都有,都可以说说。
这边新搭建的景云熙给命名的包子铺工作室内外,顿时一片欢腾。
“唔”
吃进第一口包子时,齐嬷嬷等人都忍不住轻呼了一声,太好吃了从来没想过,一个菜包子竟然也能这么好吃
就是她们之前在宫里,也都从没吃过这样的包子
“还行,”
景云熙吃了两口后点了点头,“你们觉得有点咸吗是不是再淡一点更好”
“夫人,好吃,这就最好了”
齐嬷嬷享受着吃着包子,一听景云熙问起,连忙道,“不咸,不咸”
其他嬷嬷和丫头们也都附和齐嬷嬷,说是并不觉得咸。
景云熙眸色闪了闪。
她能看出来这些人没说假话,而且从这几日不管是吃厨房李嬷嬷的饭菜,还是去龙台寺吃的素斋
其实饭菜口味在她觉得,都稍微有些咸。
但大景朝这边,似乎人口味都稍微重一点,也许古人潜意识里,对于盐有一中格外的看重。
毕竟这要是在她熟悉的历史上,也是一开始食盐上很是难得,都是粗盐不说,还很贵重。
她决定配方就不重新调了,尊重这里的大众口味要紧。
“夫人,这里面这是油面筋丁”
一个嬷嬷有点激动,“这东西嚼着太好了不像别的菜包子,寡淡太绵软,这个有嚼头”
“对对”
其余几个嬷嬷也跟着忙忙道,“还有这个齐嬷嬷说是豆芽的这个吃着也是好”
跟豆子不一样,吃起来又有一股豆香,反正她们也不懂,就是吃着好
看大家都吃的满意,景云熙心里也很高兴。
“夫人,”
齐嬷嬷忽而问道,“咱们家的包子怎么卖”
景云熙琢磨了一下。
她这两天有空的时候也会跟王嬷嬷问一些大景朝的物价,对比一下她熟悉的现代钱币,心里也有一个大概。
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