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“真的要我说?”许峰问道。
“嗯,小哥,你尽管评论。我们都已经做好了心理准备。”李天说道。
“是啊,有什么问题,我随时都可以改。”周扬也笑着说道。
许峰微微一笑:“行,那我可就说了。”
“我觉得你们做的都不行。”
简单的一句话,却让在场的厨师们愣住了。
唯有主厨眼前一亮,但他没有开口。
“那我们有什么不妥的地方吗?”李天迟疑着说道。
“你有什么高见?”周扬也皱起了眉头,显然不觉得许峰一个外行的水平能够高到哪里去?
“酸溜土豆丝,最好的方法是用陈醋和米醋结合在一起,才能够更好地让土豆的香气和酸味结合在一起。”许峰淡淡地说道。
“还要加多一点生粉,让土豆丝在清脆中带有一丝粘稠感。”
“香气和酸味的碰撞,才是味蕾的享受。”
“真的吗?”李天的眼神中满是怀疑。
周扬也说道:“小哥,你根本不懂的做饭吧?”
“刚才你提的这些,都只是你的建议,可我觉得行不通。”
主厨却摇头说道:“我觉得许峰小哥的提议挺对的。是一个真正懂得厨艺的人。我之前还寻思着,如何让味蕾和口感更完美地融合?”
“听了建议之后,如同醍醐灌顶。”
“小哥,你也是个厨师?”
“厨师是我的副业。”许峰淡笑着说道,“主业你也看到了,是个猎人,也做食材批。”
“能够麻烦你给后厨中的厨师们一课吗?”主厨诚恳地说道。
“行。”许峰微微一笑,“那我献丑了。”
许峰虽然给出了评价,但大家并不觉得他的厨艺有多好。
因为他都没有做出美味的食物给大家见识。
许峰站出来,大家都有些好奇地看着他。
土豆被许峰扔到了半空中,他挽了个刀花,土豆皮就已经被分离了。
他拿起了盘子,土豆整个落在了盘子里。
靠近一看,众人才现土豆已经被切成丝了。
有如此刀工的,也没有几人。
就算是主厨也做不到这么厉害。
他对许峰即将做出的土豆丝充满了期待。
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