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现在和之前不一样了,虽然累,但是快乐!
特别是这个时间,酒蒙子不多,舍得花钱的还是少数。
打卤面的卤本来就香,现在林非凡还都换上了极品的材料,此时不显摆一下,那他怎么赚钱?
午夜留在小广场的都是中老年人,能喝、有钱有闲。
所以,他们只点了两碗打卤面。
“做的时候,放进很多辣椒,往往一盘水煮鱼里面,最少放半斤,甚至是一斤辣椒。”
“吆喝,闻着这卤子是真香。”
万事开头难,有了好的开门红,接下来生意就好做了。
“说的好,美味不可辜负,人家那地方喜欢吃辣,更懂得吃辣,既然他们都十分珍惜,我们也肯定要好好尝尝。”
随着一群购物的主力消费大家,逛游累了,出来找吃的,小广场上的生意,再次达到一个巅峰。
只不过,还没等林非凡想到解决的办法,一些客人就自己解决了问题。
之前不知道是时间不对,还是进入小广场的姿势、脚步不对,反正没有几个人一次点三个川菜的。
要不然,那就是真的成为价格刺客,这是宰客。
从简单到复杂,依次来,等这三个灶走上正规,最后炒臊子。
一个方面是林非凡做的菜,分量少。
做了多年的生意,这点账他还是会算的。
“我就单吃一碗面,也要带走一斤羊肉串吧!”
但是现在情况不同了,这些都是他的客人,人家就只是吃面,这样总不能去占用其他老板的桌位吧?
“这就出锅了,你们几位尝尝就知道。”
“就这个味道。”
刚才林非凡可是吹出牛去了,不好吃不要钱。
这一位说完,就直接心安理得的坐在了张廷武那边的餐桌旁。
那些酒蒙子,有钱有闲的还没来临,就算来了,人家也需要先喝酒。
“最后这是藤县的大红八角,和凤县的大红袍花椒,这些都是做打卤面的极品材料,我收集其这些材料可不容易。”
“如果你有需要,店家还会帮着把辣椒打碎成辣椒面。”
最主要的是这些人说话都很好听,要不然他的生意为什么越来越好了?
这样一来,就没有人敢说他做的面不好吃了吧?
听到还有这种事情,不止是他的同伴惊讶,很多还在吃饭的食客,也是很惊讶的。
“再来三碗打卤面吧,老板,你这五十块的打卤面,应该不同凡响吧?”女人笑着道。
四个灶,现在已经有两个灶在炒卤子,很明显,做打卤面更赚钱。
不用说,有了榜样,其他端着打卤面,却没有座位的客人,全都涌入了张廷武那边。
现在这一批人,还在忙活购物,没有过来。
但是,林非凡做了之后,这两桌都是三道菜一快点。
只要识货,他这货真价实的老实人,就应该得到认可。
当然,收入高,三道菜不是关键,最关键的还是面,这个价格高,最赚钱。
因为是川菜有辣椒,还有就是不能多吃肉,怕胖!
“哧溜!”听到熟悉的声音,林非凡就放下心来。
“我能吃,感觉并不比辣条更辣。”一个七八岁的小女儿,直接下了决定。
“鱼香肉丝也二十六呢!这个价格倒是可以,为什么鱼香茄子也要这么贵?”最后,女人问林非凡道。
嘟囔了几句,再看着林非凡那边排队等待吃面的客人,也只能说真香。
打卤面的卤,工序相比三道菜多了一些,所以此时还没有出锅。
“老板,来半斤烤羊肉串。”
林非凡使用的这批产自川渝地区的子弹头辣椒,虽然不太辣,但是香味极其浓郁。
七八分钟,三道川菜66续续出锅,这时鱼香味,已经遍布周围。
就在此时,那位还在犹豫的女主人,终于开口了。
“我要十个烤虾!”
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