手机浏览器扫描二维码访问
第四十三章 价值四万的问题（第2页）
李逸继续说道：“你用箩筛过肉泥，的确可以去除大部分的筋膜组织，但破壁机的转太高，还是会有一些筋膜组织被绞成细小的颗粒，透过箩筛的孔洞，混合在肉泥里。
等鸡豆花下锅慢煮的时候，筋膜组织收缩，就会形成无数细小的颗粒，口感上就会有点沙沙的感觉，没有纯肉泥来得嫩滑。
这也是纯手工剁肉泥的好处，你可以在剁的过程中，就把筋膜一点点的剔除出去，只留下最纯粹的肉泥，这才是最正宗的做法。”
“原来是这样，受教了。”
高文林听得恍然大悟：“怪不得我做的吃起来有沙粒感，原来是因为不是纯手工剁的。”
他越想越有道理，忍不住赞叹：“老板，你真是太厉害了，你在节目上说，你的菜都是自己琢磨复刻出来的，这道荤豆花也是吗？”
“没错。”
李逸坦然点头。
“牛。”
高文林竖起大拇指，由衷称赞：“我自己复刻过，我知道那有多难，伱能复刻得这么完美，天知道你下了多少苦功，佩服！”
李逸笑了笑，没有解释。
只有他自己知道他下了多少苦功。
那可是二十四年啊！
“还有一个问题。”
高文林又问：“我复刻的鸡豆花有种微微的涩苦，特别微弱，很难尝得出来，但确实有。
我尝你做的，就一点涩苦感都没有，还有种荤油的醇香，这是为什么？”
李逸一听就知道问题在哪里了，但他却没有解释，而是笑着打趣：“这是第二个问题了啊！”
高文林一拍脑门，拿出手机，二话不说，又是二十个级火箭送上。
李逸见状，这才笑了笑，随口说了句：“往案板上垫块猪皮再剁。”
“啊？啊！”
高文林连啊了两声。
前一声是惊讶，后一声是恍然大悟。
别用案板，他马上就想起来，当时自己剁肉泥的时候，的确是放在案板上剁的。
而且被李逸这么一提醒，他马上就意识到，那股轻微的苦涩味，好像就是案板木头的味道！
但剁肉泥不在案板上剁，又能放哪里剁呢？
难道放磨盘上？
而李逸说的这个方法，一下就点破了他的迷思，完美的解决了这个问题！
对啊！
垫一块猪皮，既隔绝了案板，不会沾染木头的苦涩味，还能往肉泥里融入一份荤油的香醇。
妙啊！
太妙了！
“我去！”
他忍不住爆了句粗口，跟着就有些激动的问：“你是怎么想到的？太牛了！”
李逸笑了笑，压低声音，开玩笑：“这可是秘诀，别外传啊！”
“放心！绝对不外传！”
高文林连连点头，笑道：“这个问题花了我四万，我才不会白白告诉别人呢！”
“值吗？”
李逸看着他，笑问。
“值！太值了！”
高文林砸了下掌心，感叹：“你要是不给我讲这个诀窍，我估计想一辈子都想不出这么简单有效的好办法！这钱花得太值了！”
逍遥天医
意外撞见女友和工头在办公室鬼混，又遭狗男女暗算生死一线，却不料机缘之下获得天医传承，从此逍遥花都！清纯校花？温柔御姐？高冷总裁？你们喜欢我什么，我改还不行么...
我有一座末日城
这到底是游戏，还是被外星人给弄穿越了？太恐怖了，在游戏中死去的人，现实世界中，竟然也会死亡！嘶，整座城市都是我的，竟然还有东西能够带出游戏，带到...
我这超级漂亮的未婚妻，居然无敌
虚空妖兽横行的世界，没有觉醒能力的王小一，拖着疲惫的身体睡了一觉，醒来旁边多了一个银轮椅少女，老爸打电话告诉他，那是他的未婚妻。还是结婚证都办了的那种？什么时候的事，我怎么不知道？？？？叮！检测到宿主结婚，人生大事完成，神级选择系统绑定成功。这是我的金手指到账了？王小一呆滞了。叮！选择一同意照顾并且接受九熙我这级漂亮的未婚妻，居然无敌...
末日，绝美女总裁跪在我面前
末日来袭，丧尸围城。高高在上的绝美女总裁惊慌失措。跪在小职员面前求庇护。我能穿越平行宇宙，带着这边的亿万财富去那边疯狂采购物资。打造完美安全社区。绝美女总裁，我是你的主宰。末日，绝美女总裁跪在我面前...
影帝先生，受宠吧！
他是演员，他演的最成功的的角色叫季微的男人。只是，演着演着，却将一颗心搭了进去。艺人6程成为影帝之前，是被潜上来的，潜他的是个女总裁，叫季微。初次见面，酒店里，她对他说了三个字脱跪滚！那会儿他想，这么凶残的女人，将来谁敢娶她谁就是傻逼。后来，他成了那个傻逼。...
末世，女主她拿百亿物资杀疯了
简介关于末世，女主她拿百亿物资杀疯了男强女强，绝对利己主义爽文，甜宠无下限，不圣母！！！末世第五年，苏洛为报仇不惜自爆与恶毒继姐同归于尽。再次睁眼，没想到回到了末世前两个月，意外激活顶级种植空间，还绑定位面交易系统一枚。末世水源匮乏，食物奇缺？顶级空间中良田万顷，水里游的，路上走的，天上飞的应有尽有！末世天气骤变，丧尸肆虐？高科技位面恒温衣，激光枪了解一下！基地内部腐败，明争暗斗？这一世，苏洛要和老公傅承宴组建最强队伍，建立属于自己的势力，做这个末世的主宰，成为所有人只能仰望的存在！ps这是皮蛋第一本书，前面文笔可能还有些稚嫩，希望宝贝们多多担待，皮蛋后面也在不断改进。然后前面男女主角腻歪的剧情，若是不喜欢，宝贝们也可以跳着看，要实在看不下去，宝贝也可以退出找寻自己喜欢的书，还请不要伤害。致敬，鞠躬，感谢～...