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第五十五章 糖醋排骨（第2页）
“咱家卖野猪卖了不少钱，还买了棉花和粗布，今年，咱家都可以穿衣服了。”黄亦云揉了揉四弟的脑袋道。……
“咱家卖野猪卖了不少钱，还买了棉花和粗布，今年，咱家都可以穿衣服了。”黄亦云揉了揉四弟的脑袋道。
“大姐，我们在弄蝉蛹呢大姐，今晚咱家吃蝉蛹好不好，五妹好久没有吃过蝉蛹了，这蝉蛹老好吃了。”
“吃一顿蝉蛹知道要费多少油不，你倒是总想着吃不是。”黄亦云有些好笑的一点五妹的脑袋道。
蝉蛹，乃是知了猴退壳之前的产物。
富含丰富的蛋白质和多种氨基酸，适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
“成了，现在咱回家吧这么挖，你们也挖不了多少，如今天气炎热，可别中暑了，想要吃，大姐自然有法子，能够抓的比你多，而且省时又省力气。”黄亦云招呼二妹几个回家的道。
“大姐，是啥法子呢”二妹问道。
“等晚上你们就知道了。”黄亦云神秘的道。
到家后，黄亦云让二妹他们先把蝉蛹身上的泥土洗干净后，再放木盆里头，放上清水，再放上少量的盐下去，腌泡一段时间。
回家后，婶子已经把排骨剁好过水了。
猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。
黄亦云叫婶子把猪肚切片备用，猪肺切块备用。
之后起锅烧油，先炒白糖，炒出糖色出来之后，再放排骨进去翻炒，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀，炒出肉味之后，放点盐进去和酸汁进去，放一勺水闷煮至收汁就可以出锅了。
另一灶台上，锅中加水，倒入猪肺，煮开，再撇去浮末，加入姜片，加一勺盐，中小火煮三刻钟，再倒入萝卜煮开，小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放点合粉提味就可以出锅。
这边用小火炖煮猪肺萝卜的同时，糖醋排骨已经收汁好，可以出锅。
顿时厨房内充斥着甜酸肉味和猪肺萝卜汤的清香。
几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤，四弟以下的几个小的，一个个待在厨房内不走，盯着两口锅，馋着眼巴巴的一个个排排站在一起，手里头还拿着碗筷，活脱脱的像是坐等吃饭的小狗呢
那模样看起来呆萌的样子。
看的黄亦云笑了笑，一人一个碗中给夹了一块糖醋排骨给他们吃。
见他们眯起眼睛吃糖醋排骨的模样后，真的只差尾后一条尾巴，活脱脱就像吃饭的小狗一般。
糖醋排骨出锅之后，刷锅之后，黄亦云又炒了一个爆炒青椒猪肝。
再炒了一个青椒猪肚。
三菜一汤，足够黄家一家子吃了。
倒是五妹见大姐没有油炸蝉蛹吃后，也顾不得说啥了，因为他们都抢着吃糖醋排骨，扒拉着大米饭吃了起来。
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本章完
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