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江晚一觉醒来就去找许招娣,她来的时候,许招娣在切肉。
江晚买的这块肉看起来有四五斤的样子,晚上还要做好几道菜,现在天气越来越热,这些肉很容易就有味,许招娣这才提前开始动手切肉。
江晚站在一旁,手里拿着一根黄瓜啃着。
“招娣姐你真厉害,肉切这么小,等我吃完这根黄瓜,我也试试好不好?”
“好。”
许招娣认真干活的时候,样子看着格外温柔,江晚吃东西慢,黄瓜吃到一半索性放在一边不吃了。
“招娣姐,我来吧。”
“你平时切过肉吗?”
“没有,一次都没切过,我妈不让。
我爸妈就我一个孩子,他们什么都不让我干,导致我身边的朋友和同学经常笑话我。”
许招娣笑笑,在爱里面长大的孩子,性格很好呢。
江晚拿接过菜刀,一手抓住黏呼呼的肉无从下手,许招娣看着笑道:“算了,你还是帮我择菜吧。
帮我剥一些蒜,顺便再剥几根葱。
你想吃什么口味的,我依照你的口味来。”
“都行,我虽然在南方长大,但我妈妈是北方人,我不挑食的。”
许招娣想,那就好办了。
她将几斤肉切成碎末,锅里面加了一碗水,将肉末全部倒进去搅拌,江晚看得困惑。
“招娣姐,这是要做包子吗?”
“我炒肉臊子,现在天气热,生肉放不住容易臭。”
“那为什么要用水煮而不是用油炒,我妈妈是用油炒的。”
“用水煮,等肉臊子里面的水熬干后,肉里面的油就会出来,最后再加调味料熬炒,肉很软烂不说,而且还很香不会很腻。”
“真的吗?”
“等熬好了你试试。”
江晚蒜和葱剥好,顺便还洗了菜,这会儿她拿勺子搅拌着锅里的肉臊子,整个房间都是肉臊子的浓郁香味。
江晚吸了吸鼻子,忍不住想尝一口。
肉香味飘得整个大院都是,小宝在院子跟几个孩子玩,小宝道:“妈妈,是肉的味道。”
几个大人都闻到了,杨丽秋心想幸好自己孩子还小,还不知道肉香味是什么,不然真的很丢人。
冯秀娟道:“这谁家啊,还没到饭点就炒肉,真是缺德。
走走走,咱们回家。”
要是在院子里再待下去,估计孩子该哭闹了。
冯秀娟起身牵着小宝回家,小宝道:“妈妈,我要吃肉。”
冯秀娟气不过,平时那么要面子一个人,孩子一句话让她脸红,她弯腰在小宝屁股上两巴掌,小宝顿时哇哇大声哭出来。
“吃吃吃,整天跟饿死鬼投胎一样,中午吃饭时候你咋不好好吃?”
冯秀娟气呼呼扯着小宝消失在几个妇女的视线中。
这年头,他们男人的津贴还得补贴家用,能填饱肚子都不错了,谁家还能天天吃肉。
冯秀娟带着孩子回屋里,结果阳台上飘进来的肉香味更浓了。
不用想都知道,这肯定是楼上许招娣家的,要么就是张庆东家的。
小宝闻到肉香,哭得更凶。
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