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此刻,夏离没能在叶风的眼中看到久别重逢的惊讶和惊喜,哪怕一点点喜悦的涟漪都没有。
她既绪,坐下端起茶碗假装喝茶。她不敢再看叶风,甚至不敢抬头,怕自己的惊愕和绪,放松面部表情。摆手说道,“夏姑娘箭法高,气慨不输男儿。我再可怕,也没有金盘大蟒可怕。”
还难得地开了句玩笑。
他本来想让小姑娘去院子里射箭,但看到她的手一直在微微抖,此时射箭肯定也射不出水平,便不好再为难她了。
夏离觉得自己很没用,两世为人,怎么一看见这位疑似叶风的男人就绪,再想法子试探一二。
她起身对和顺说道,“厨房在哪里,我去准备准备。”
和顺也看出夏离此时不宜射箭,见叶风点头,就把夏山和夏离领去后罩房。
一出上房门,夏离就呼出了一口气,心绪也随之平稳下来。
曾理璋急道,“不是说让夏姑娘射箭吗,怎么就走了?”
曾清清说道,“那的手一直在抖,怎么射箭!”
刘长昭也遗憾得不行,偷偷甩了叶风几个眼刀子。
老向已经在厨房准备了。今天除了毛血旺,其它的菜都由他做。
见夏离来了,他笑道,“夏姑娘,惭愧,我做出的毛血旺我家大爷就说没有你做的好吃。今天我要看仔细,也请夏姑娘多多提点。”
夏离笑笑,说道,“向叔客气了。”
夏离看到所有做毛血旺的菜和调料都准备齐了,连五花肉都已经切成了薄片。她还看到有两条大鲤鱼放在盘里没有动,在一堆菜蔬里又看到了一把香菜。
夏离一喜,想到了再次试探叶风的办法。笑道,“向叔,除了做毛血旺,我还想再做一个香菜鱼丸汤,我做这个菜也很拿手的。”
叶风在世时,夏离做这个菜就最拿手,他非常喜欢吃。
夏山吓坏了,怕夏离做不好反倒落了埋怨。赶紧低声说道,“离离,不能在这里胡闹。”
这两条鲤鱼本来是做糖醋鱼的。老向听了,笑道,“夏兄弟莫担心。夏小姑娘冰雪聪明,我倒对她说的那个香菜丸子汤充满了期待。”
香菜他们大多用于掩盖牛肉、猪肝等味道偏浓的肉菜,没想到她要用在偏鲜的鱼里。通过毛血旺的奇妙搭配,老向觉得或许鱼丸和香菜搭配起来也有不一样的味道。
夏离穿上围裙就开始做鱼丸。这道菜看着简单,做起来比毛血旺还费工功。里面有几道关键工序不能少,少了,吃起来不鲜不嫩,还没有弹力。
肉茸不是剁而是用菜刀成四十五度角慢慢的均匀地刮下来,要边倒水边用筷子朝一个方向使劲搅打上劲,加的水要泡过姜葱,再按照稀稠度加入少许淀粉和香菜末搅拌匀均备用。
夏离把这些事情做好,向叔已经让人把先做好的凉菜端去了上房,还做了几个热菜。听说,不仅那四位在上房吃饭,连曾太夫人、曾大人、曾夫人和曾大爷都被请来了。
第七十四章失望
夏离之前听夏山说过,曾家只有大爷曾理卓、二姑娘曾清清、四爷曾理璋是嫡出,已出嫁的大姑娘,还有二爷和三爷都是庶出。这次吃饭,曾家嫡出的都出现了。
夏离又开始做毛血旺,这次她讲得更细,老向眼睛都不眨地看着。他非常纳闷,之前他也是这样做的呀。
毛血旺做好让人端上去,夏离又继续做鱼丸汤。用手攥肉,让肉茸自虎口处挤出,形成圆形鱼丸,用勺子挖入已开的高汤中。把未切的几根生香菜放入两个红瓷白花的汤盆,倒入已经做好的鱼丸汤,再放几根生香菜即可。
乳白色的汤,透着点点绿色的白色鱼丸,几根飘浮的“水草”,再加上夹杂着香菜特殊味道的鱼肉鲜香,立时让人的胃蕾大开。
老向十分遗憾,刚才他只注意了毛血旺的做法,却没有注意这道鱼丸汤的做法。若是大爷喜欢,只得再请教请教小姑娘了。
他笑道,“我家老夫人和夫人听说夏小姑娘能干,都想见见你。你跟着端菜的丫头一起去见见她们吧。”
夏离也想看看叶风吃这道鱼丸的反应,或者说,她就是还想见见叶风。非常痛快地答应了。
夏离跟着丫头进了上房,厅屋里摆了两桌席,叶风、曾大人、刘长昭,及一个年近二十的青年公子一桌,另一桌坐了一个五十几岁的老太太、一个三十多岁的中年美妇、曾清清、曾理璋。
夏离一进屋就被那个叫小美的丫头拉去了老太太和曾夫人的中间,笑道,“老夫人、夫人,这就是那个做冰粉的夏小姑娘。”
曾理璋接口道,“她不止做了冰粉,还做了毛血旺,还是神箭手。”小正太越来越喜欢这个丫头了。
老夫人和曾夫人都喜清淡,喜欢吃冰粉,却不喜欢吃红亮亮的毛血旺。曾夫人只尝了半块鸭血,老夫人连尝都没尝。
老夫人先笑骂了曾理璋一句,“小猴儿,就知道吃。”又对夏离笑道,“可怜见儿的,没想到是这么俊秀的小娘子,会做菜,居然箭还射得那么好……”
夏离站的这个角度正好背对叶风,心里着急也没法子,屈膝对老太太笑道,“老夫人过讲了。在我们乡下,女孩子几岁起就开始跟着家人学做家事,我这么大的姑娘要做全家人的饭菜呢。至于射箭,因为我外公是猎人,见我喜欢,他就教我了……”
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