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  家里常吃的杂粮面是带皮的高粱、黍谷和小麦磨出来的，金氏做饭时常把做豆腐剩下的豆渣掺在里面，能让杂粮面吃起来不那么拉嗓子。

  黄家人吃的杂粮面，是过了一次筛子后，筛子里剩下的带皮的粮食研磨的。

  第一遍研磨留下的粮食都是细粮，高粱和黍谷溜糠后，留下高粱米和小米，小麦过了筛子留下了面粉。细粮都是留着过节或者家里来人串门时吃。

  为了节约时间，细粮剩下的部分就被一股脑地倒进石磨里，连着糠麸皮一起研磨，最后再把过不了筛子的大块糠麸皮刨除，剩下的就是杂粮面了。

  部分糠麸皮跟着粮食一起被过筛，不过大家对此也不怎么在意了，正好家里的粮食还不够吃呢，掺点细糠怕啥的，也就是吃时有些拉嗓子，不过习惯了也就适应了。

  在百姓眼中，有的吃就好了。小孩子的嗓子眼小，吃这种杂粮面需要适应的时间长点，大人吃上几顿杂粮面，也就适应了这种口感。

  前一世，黄豆芽想吃掺着细糠的杂粮面都没有机会，她在张家吃的是没过了筛子的大块糠麸皮。

  之所以这一世黄豆芽吃着杂面做的饼子有些拉嗓子，那是因为这具身体从小就是吃细粮长大的，高粱米粥和小米粥换了样的吃。

  黄豆芽有时候都感慨自己的好命，要是放在旁人家，上头公婆都不在了，哪有嫂子会为了小姑子费心费力地做好吃的。

  本来家底就不厚实，还天天给小姑子吃细粮，旁的嫂子，早就把小姑子嫁出去了，打得越远越好，哪会像金氏这样，把小姑子当亲妹妹疼。

  黄豆芽跟嫂子金氏尤其要好，也是因为感受到了嫂子是真心对待自己的。

  前一世是没得吃，这一世有得吃了，黄豆芽自然就不将就了。

  虽说开荒的地还没长粮食呢，但家里现在的条件还是挺好的，五口人都随便吃，就是哥嫂舍不得吃细粮。

  一家子就要有苦一起吃，有福一起享，没理由自己吃香的喝辣的，让哥嫂吃糠咽菜。

  哥嫂之所以挑着粗粮吃，说到底还是家里细粮难得，每次过筛就得那么一点点，其实要想多得点细粮，就得用石磨磨一次，就往出挑一次糠麸皮，不光费时间，也特别考验耐心。

  尤其是高粱米，不能像面粉那样过筛，需要挑个有风的天，反反复复地溜糠。

  没风的天气要想得到高粱米，就得用簸箕簸糠。两手端着簸箕，有节奏地小幅度地上下颠簸，度要快，不然糠皮颠不出来。看着不累，实际操作时需要手臂十分有力量。

  簸糠对于黄豆芽来说太难了，虽然最近粮食没少吃，但光长个子了，身上还是那么瘦。

  很显然，黄豆芽除了没长肉之外，也没长多少力气，要让她端着半簸箕的粮食簸半柱香的糠，估计明天连穿衣服都抬不起手了。

  身体刚刚养好了一些，黄豆芽可不想自虐，果断地选择了溜糠。

  今天是个好天气，天空瓦蓝瓦蓝的，万里无云，也没风。

  没风就没法溜糠，但没风却可以创造风，而这个风的来源就只能靠黄念花了。毕竟整个院子除了姑侄俩就剩下一头驴和若干小家禽了。

  黄豆芽把家里的大块破麻布铺在了院子里，这样溜糠时就不用担心粮食落在院子里沾土了。黄豆芽又搬了一个凳子，站在凳子上面以弥补身高的不足。

  黄豆芽也就敢趁着哥嫂不在家时才敢这么干，要是哥嫂在的话，肯定会絮叨。

  “小姑娘家家的，咋能爬这么高呢，又不是猴。”黄豆芽都能想象得到自家大哥会说什么话阻止自己爬高，一旦自己做了什么出大哥认知范围的事，大哥就会说自己像某种动物。

  黄豆芽站在凳子上往下慢慢地倒研磨了一遍的高粱米，黄念花则在小姑的指示下拿块小木板卖力地扇风，小孩子力气小，真的是吃奶的劲都使出来了。

  姑侄两人忙活一上午，来来回回溜了三遍的糠，可算是把家里三十多斤的高粱米全都去了皮。

  活计干完时，两人的胳膊都不自主地抖了，早上吃的大包子也早就消化掉了。

  不过看时间，赶集的三人快回来了，姑侄两人倒也没着急吃饭，在菜园子里一人摘了根嫩黄瓜，坐在阴凉的地方，张望着自家驴车何时归来。

  “小花骨朵，你家今天啦！集上的人把你家摊子围得严严实实的！”

  杨老七挑着两个柳筐，跟在自家哥哥后面，路过黄家时，见黄念花正伸着脖子往村口瞅，就忍不住打了一下。但等看到了黄豆芽后，立马红了脸，不敢抬头了。

  “六哥、七哥，你俩咋没跟我家车一起回来呢，东西那么沉，放我家车上多好，何苦费力气呢？”

  黄豆芽见杨家兄弟的样子，应该是买了不少东西，就跟他俩客套地打了声招呼。至于杨老七打自家侄女的话茬，黄豆芽没接，毕竟涉及钱财问题，能少说点话就少说点，省得别人眼红。

  “一点都不沉，这可比咱们移民时轻巧多了！你家车上的东西也不老少，你哥他们得一会儿才能回来呢。我俩从镇上回来时还没散集呢，你哥他们估计得等到散集时才能往家来。”

  杨老六是黄家的邻居，跟黄家人都很熟悉，倒不像他弟弟那样，见着黄豆芽就不好意思说话了。