126文学网

手机浏览器扫描二维码访问

21第二十声喵（第1页）

何云舟喜欢五花肉，哪怕如今的稍微时尚点的人都热衷于更加“健康”的白肉如鸡胸或者鳕鱼，再差一点，牛排也能勉强接受，唯独对猪肉唯恐避之不及……就更不用说带皮带脂，三肥两瘦的五花腩肉了。

不过何云舟却每隔一段时间便会喜滋滋地带上一两斤从肉铺老板那定的乡下土猪五花回来烧给自己吃。

做法上，也与寻常人家做猪五花肉不太一样。何云舟很少做红烧肉亦或是东坡肉，他更喜欢的，是将整块的五花肉放入事前熬好的香料油中，用非常小的火细细地“煨”上数小时。

那香料油也是提前数天便要开始制作的，大量的干葱头与葱结，香叶，八角与沙姜……提前封入稍微加热后的油脂中浸泡许多天。

看上去似乎是相当油腻的做法，实际上却恰恰相反，五花肉被放入这样香气扑鼻的香料油中，没有一滴水的小火慢炸，能将多余的油脂全部炸出来，皮酥肉香，软而不烂。

更不要说，上桌前，已经缩水了大半，金黄焦脆到不可思议的五花肉块还要被捞出来，沥干油脂再用快刀“咔嚓”“咔嚓”几声切成厚片。切好的五花肉片需要重新用平底锅稍稍煎一会儿。接下来是切得薄如蝉翼的雪白大蒜片，干燥香辣的辣椒粉和煸香的白芝麻一同洒在肉片的表面，最后可以再薄薄地涂上一层酸梅酱，裹上爽脆清甜的球形生菜叶吃。

虽然只不过是最普通不过的食材，但这般花费时间精心烹煮的过程，却让它焕出惊人的滋味。

霍铮最开始只是尝试着夹了一筷子，礼貌性地吃起来，毕竟五花腩肉这种东西实在很少出现在他的菜单上。

不过是一口，霍铮便再一次露出了惊叹的眼神。

那五花肉里，瘦肉的肌理之间保留着惊人的充盈肉汁，吃起来是那样的湿润柔软，猪皮酥脆轻盈，油脂半化不化，咬下去是如此丰腴而鲜美。

特别是将五花肉与米饭同食，滋味愈显得香甜可口。

更不要说，桌上的其他小菜也各有各的特色。

用豆豉和辣椒大火快炒的藜蒿带着堪称凶猛的山野气息，但这种香气在同样浓厚的豉香与辣椒的烘托下，迅地转为了令人食指大动的咸辣清香。

这道菜何云舟特意用了一口极薄的熟铁锅，也正是因为这样，炒出来的时候藜蒿依旧碧绿生脆，自有一番风味。

用鸡汤炖出来的豆腐也不算什么工夫菜，只不过那嫩滑细白的豆腐饱吸了鸡汤的醇香，吃起来清清淡淡的，回味却甘美滋润，吃起来十分妥帖。

至于桌上另外两道菜，用虾油凉拌的白菜梗事前用冰水冰镇过，吃起来的时候带着一股清凉气，恰好能抵消掉其他肉食带来的些许荤腻。同样解腻清新的还有那道豌豆与芦笋烧的清汤，都是当季最新鲜最嫩的食材，无需任何多余的调味料，便有一种植物嫩芽特有的微甜清新，而最后放入的那少许木鱼花，恰到好处地为这道汤增加了一丝细微的醇厚滋味。

……

“唔……好像吃得太饱了……”

一顿饭毕，何云舟放下筷子，在站起来的瞬间，他小声地出一声后悔的嘟囔。

反观霍铮，大概是因为体格更高大的缘故，贡献了空盘主要战斗力的男人这个时候倒是毫无异样，只不过目光比之前要朦胧得多，看上去格外慵懒。

恰是一只刚刚吃饱，内心十分满足的大猫。

何云舟的目光落在霍铮身上，手指轻轻地摩挲了一下衣角。

总觉得有种冲动，想要伸出手，摸摸那个人的头。

“啊，酒……”

而就在这个时候，何云舟又一次看见了被他放在橱柜的一边，以至于彻底忘在脑后的那瓶酒。

“又忘记喝了。”

“啊，是啊。”

霍铮有些微妙地回答道。

其实在开饭之前，他就现那瓶酒被忘记了。

但出于一种无法解释的心情，霍铮并没有提醒何云舟。

“看样子，只能下次喝了。”

霍铮假装若无其事地说道。

“嗯，好吧，只不过下一次一定要记得喝……”

何云舟完全没意识到霍铮的那点小心思，自然而然地回答道。

霍铮却何云舟的回应而心情大好。

心情荡漾之间，霍铮一个冲动，忍不住深深地凝视着何云舟，声音暗哑地低语道：

“不过，你知道吗，在你家吃饭的时候，我总觉得哪怕不喝酒，也有种微醺的感觉。”

对于霍铮这样的人来说，这一句话，几乎都能算得上是某种甜言蜜语了。

以至于话音刚落，霍铮便心思一凛，知道自己一个不小心又松懈了精神，犯下了错误，他并不希望让何云舟产生虚妄的错觉，毕竟何云舟对他——

“噗嗤，你这根本就是吃多了所以饭气攻心而已。”

何云舟完全没捕捉到任何暧昧，用一句调笑终结了霍铮所有的担心。

紧接着，何云舟敏锐地注意到，霍铮似乎因为自己的那句话呆滞了一瞬、

但他也只是觉得，像是霍铮这种有钱人大概没有办法理解他开的那句玩笑吧？

想到这里，何云舟连忙轻笑一声，语气轻松地对霍铮解释了起来：

“吃太饱的话通常会因为消化而导致大脑供血不足，此外血糖也会又剧烈变化，在这种情况下人觉得头晕微醺是正常的……不过当初我们都在开玩笑，说这是‘饭气攻心’。”

“啊……哦……这，这样啊……哈哈，很好笑的词。”

霍铮道。

气氛逐渐变得尴尬。