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“三位里面坐,看看想吃些什么。”店里马上有体型比内陆胖壮不少的哈萨克女服务员迎上来,她一边拿肩膀上搭着的帕子,擦着灰扑扑的木头桌子,一边操着一口不太熟练的普通话询问他们。
“两斤手抓羊肉,一份大盘鸡,加三份拉条子。”陈胜青把包裹放在木桌下,看杨秋瑾母子一脸迷茫,不知道该吃什么,他直接拍板。
“拉条子三毛钱一份,搭二两饭票,大盘鸡七毛四一份,羊肉一块八毛钱一公斤,这是不用肉票的价钱,如果有肉票,价钱全都少一毛,同志你看”
“我们不用肉票,直接给钱。”杨秋瑾连忙从随身背的布包里掏钱票给服务员。
这年头肉票有限,普通人一个月才二两肉票,这点肉票,塞牙都不够。
好不容易遇到不要肉票的饭店,杨秋瑾宁愿多花钱,也不用肉票。
“三位稍等,饭菜很快上来。”服务员清点好钱票,确认无误,就去后台下单叫饭菜。
杨秋瑾还是第一次下这种民族饭馆,晃眼一看,不到一百平方米的店铺,十来张桌子熙熙攘攘坐满了人。
顾客大多是汉族人,少数是其他民族人,每个人的面前都摆着大盘的食物,份量大的惊人。
“这里的饭店为什么可以不用肉票买啊?”杨秋瑾打量一番后,收回目光,低声问陈胜青。
陈胜青给她和孩子一人倒上一杯免费的枸杞红枣茶,“边疆畜牧发达,地广人稀,羊牛肉是很多少数民族的主食之一,如果这里也像我们那里一样严格执行肉票制度,那些少数民族肯定不同意,所以这里不用肉票,只要多加一两毛的钱,就可以想买多少肉就买多少肉。”
“真好,要是一直住在这里,岂不是想吃多少肉,就吃多少肉。”杨秋瑾有些羡慕。
“不用肉票只是因为这个饭店开在火车站前,国家给开的福利饭店,你要到其他地方买肉,还是需要用票,就跟火车上买肉菜饭盒,不需要粮票一样。”陈胜青解释道。
“我还以为这里真能不用肉票,想什么时候吃肉就什么时候吃肉呢。”杨秋瑾大失所望。
饭菜很快上来,一盘用木盘子装的清水手抓羊肉,配一小碟椒盐,一份炒的红彤彤的大盘鸡,里面鸡块土豆洋葱给得十足,另外端来三份满满当当的面条,也就是拉条子,还送了一大碗免费的羊肉汤,都冒着热气,散发出迷人的香味。
“妈妈,可以吃了吗?”陈天佑饿得口水直流,却也记得杨秋瑾说得,大人长辈没有动筷,小孩子不可以先动筷子的教导,眼巴巴的望着杨秋瑾问。
“可以吃了。”杨秋瑾把切好的大块手抓带皮羊肉,稍微蘸了一点椒盐放在陈天佑的碗里。
陈天佑伸手拿起放进嘴里嚼,很快眼睛亮晶晶的惊呼,“妈妈,好好吃呀。”
“是吗。”杨秋瑾原本还担心陈天佑吃不惯羊肉的膻味儿,毕竟在先锋大队,他们是吃猪肉为主,很少吃羊肉,没想到陈天佑一点嫌弃的感觉都没有。
陈胜青往她的碗里也夹上一大块手抓羊肉说:“边疆大部分的羊在放牧的时候,除去吃正常的牧草,会吃罗布麻,甘草,野生枸杞叶、肉苁蓉等等药材,还会吃些碱土帮助消化,这样生长起来的羊,肉质很嫩,没有太大的膻味,比我们川省的羊肉好吃很多。”
杨秋瑾闻言咬一口羊肉,果然肉质鲜嫩,汁水丰盈,一点都不柴,还带着炖羊肉时一起放的丝丝胡萝卜甜味,配上椒盐,好吃的让杨秋瑾瞳孔地震。
她从未吃过这么鲜美肉嫩的羊肉,这跟川省那膻味很大的羊肉,完全是两个级别。
“这肉是真好吃啊。”她跟陈天佑一样感叹不已,一块手抓羊肉很快下肚,又抓上另一块肥美的羊肉继续啃着。
“喜欢吃就多吃点,不够咱们再买点。”陈胜青把两份白生生的拉条子倒进大盘子的大盘鸡里进行搅拌,拉条子很快被鸡肉里的红油染得红彤彤的一片,看起来就很诱人。
他把没搅拌的另一份白拉条子放在陈天佑面前,怕他不能吃辣,剩下搅拌好的面条则一分为二,重新挑起放在碗里,他跟杨秋瑾一人一碗。
“我也要拌一拌。”陈天佑把白拉条子推回到陈胜青面前,“我不怕辣!”
“你确定?”陈胜青挑眉:“边疆辣椒的辣味,不输于我们川南省。”
“我能吃辣!”陈天佑拍着自己的小胸脯说:“妈妈做得辣菜我都有吃,不信你问妈妈。”
杨秋瑾吃一嘴劲道热辣的拉条子,嘴里含糊不清说:“给他拌吧,我们川省的孩子,从小就吃辣,这点辣度,他能接受。”
这诨小子向来是不见棺材不落泪,你跟他说辣,他不会听你的,非得自己尝试,吃了苦头才会听。
她都这么说了,陈胜青倒嘴的话吞了回去,把属于陈天佑的拉条子拌好,特意多夹了几块鸡肉,递给他。
陈天佑迫不及待地夹起一筷子面条往嘴里送,一股浓烈的辛辣味,伴随着鸡肉的肉香,土豆跟洋葱混合的菜香,辣的他不停咳嗽,眼泪花儿直流。但是对上杨秋瑾看好戏的眼神,他硬生生的吞下去,含着眼泪,逞能说:“不辣。”
“不辣就好。”杨秋瑾给他舀上一碗熬得浓白喷香的羊肉汤,脸带戏谑道:“浪费食物是可耻的,既然不辣,要把属于你的面条吃完。”
于是陈天佑一边斯哈斯哈吃着拉条子,一边辣的眼泪直流,伸手擦着眼泪,不停的喝着羊肉汤。
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