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等到赵家把桌椅都摆放好,上面还放上特别漂亮的餐布,在配上带来的那些干净的餐具,这让刘家一些原本打算帮忙的人,也顿时松了一口气。
都纷纷夸刘家人会办事,这从城里请来的师傅,看着真是上档次又省心。
这年头,农村的宴席,都是固定的十八个菜,四个冷盘四个热菜外加四个汤还有一些非常吉利的菜名,但是和酒店比起来,那菜品就讲究一个实惠,卖相却差了点。
毕竟一般农村的大厨,人家也没专门去学过,大多数是祖传的,或者口口相传手艺还行的。
像赵国庆这就不一样了。
他原本就是喜盈门酒店的大厨,酒店的菜肴讲究一个色香味色俱全,还讲究配菜餐具的搭配。
菜要好吃更要好看。
所以赵国庆自己弄了一个菜单,让刘家人照着菜单买菜,又尽量给刘家省钱。
比喻鱼,酒店一般用鲈鱼,他们就可以用武昌鱼。
端菜的盘子用专门的鱼盘,一下子看起来高大上档次,
至于红烧大肘子以及蒸三鲜这些做法很麻烦的菜肴,赵国庆都用酒店的办法,或者卤煮或者炖或者蒸,尽量把菜肴的味道做出来。
酒店的菜肴分量少,他这边就把份量增加,菜肴的味道和颜色做好,配上特定的盘子端上去。
几个人虽然是第一次合作。
但是因为赵国庆以前也偶尔给人掌勺,承接宴席,所以这项工作对于他来说,并不是很难的事情。
等到那天刘家宾客来临,看到他家统一的漂亮的桌椅,端上来色香味俱全的酒菜,许多客人都惊呆了。
还以为是来到大酒店,这档次也太高了?
纷纷就夸刘家这喜事办得好呀,实在是搞的太气派了,至于费钱,很多人都选择了忽视,毕竟,客人来都是拿礼金来的,稍微搞热闹点好点看,其实也亏不了什么。
原本还觉得有些心疼的刘家,这会看到宾客都在夸宴席搞的气派上档次,在看赵国庆这边安排好上菜的客人啥的,也乐的露出了笑容高兴的不行。
毕竟,这一次从城里请来的厨子,真是给他长脸了。
这姓刘的东家也在众人面前夸。
“这是喜盈门酒店的大厨,光师傅钱这些就花了二千多了,不过大家满意这才是最重要的……”
一群人忙碌着,等到晚上上完菜的时候,赵国庆特意一身白褂子打扮的干净利索。
到桌子上询问,菜肴怎么样,客人有没有什么意见等等呢?
另外还特意给吃饭的不少人,了一些名片,这也算是扩大生意的一个办法了。
而像他这样的酒席,还真有不少人好奇,甚至在一边打听着收费等。
等到晚上刘家送走了客人,这边就高兴的招呼着赵国庆来结账,不但按照约定的钱付清了尾款,还特意多包了一个红包以及一些红鸡蛋等等礼物。
也算是表示感谢。
只是,赵国庆收拾完酒席,准备离开的时候,却现,出了点小问题。
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