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第86章(第2页)

赵馨不乐意了:“爹爹最疼我,他乐意跟我。”

赵梦成啼笑皆非,一人拍了一下:“吃还堵不住你们的嘴,你们爹我爱清静,我就在家待着。”

一顿螃蟹宴吃的意犹未尽,只是这东西太寒,赵梦成自己一口气吃了四个,可不敢给孩子们再多吃。

看着三孩子眼巴巴的模样,赵梦成大手一挥:“先做蟹肉酱,要是味道好回头再买一些,咱们多做一些存起来,等冬天也能尝到这个味儿。”

“爹,我来帮忙。”赵椿积极响应。

蟹肉酱做法也简单,螃蟹都已经蒸好了,直接开始剔肉就行。

只是这活儿考验耐心,赵椿一会儿就坐不住了,很想直接用牙齿将蟹壳咬一个稀巴烂。

赵茂就做的很好,挑出来的蟹肉还是完完整整的。

他挑完一只就说:“爹,以后我给你挑蟹肉。”

赵椿哪能不懂弟弟的意思,这就是比他能给爹养老的意思呗,他很不服气,继续埋头苦干。

赵梦成瞧着赵椿赵馨手中那惨不忍睹的蟹肉,选择性扭开头,反正最后都要炒制成酱,碎一点就碎一点吧。

“别把壳放进去,蟹壳都放这里。”

见孩子们干的不错,赵梦成先去把锅热了,往里头倒入前段时间熬出来的猪油。

油一热,就开始下葱叶和姜片,叶片发黄后就直接捞出来。

赵梦成转身,将剥出来的蟹壳都倒进了锅里头。

赵椿惊讶的问:“爹,蟹壳也能吃吗?”

心想刚才都吐出来了,太浪费了。

“这是用来熬蟹油的,这样待会儿熬蟹黄酱的味道才更好。”

赵梦成解释道,熬了一会儿差不多了就把蟹壳捞出来。

一股脑儿把蟹肉蟹黄都倒进去,蟹黄的香味一下子盖过所有,弄得整个屋子都香喷喷的。

熬制的时间不用太长,加了调料就能捞出来。

赵梦成尝了一口,鲜的眉毛都要掉下来。

“你们过来尝尝。”赵梦成招呼道。

哪知道转头一看,三小只正在吃熬煮过的蟹壳。

赵椿拿着蟹壳往嘴巴里头塞,咔嚓一下,蟹壳直接被他咬成了碎碎:“好吃。”

用猪油煎过的蟹壳松脆的很,一口下去咔嚓咔嚓响,赵梦成自己也尝了一个,味道还行,可以当零食吃。

赵梦成索性给他们撒了点盐巴:“爱吃就留着吃吧,吃了还能补钙。”

赵椿欢呼一声。

当天晚上,赵梦成没做别的菜,直接拍了两根黄瓜,用蟹黄酱拌饭吃。

油汪汪鲜滋滋的蟹黄酱压在热气腾腾的米饭上,搅拌在一起后,每一口都鲜的让人眯眼睛,迫不及待的想要再来一口。

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