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是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
市场价格还不错,野生的大黑鱼能卖到2o块一斤,这条3斤多的黑鱼就是六七十块了。
黑鱼开背去除内脏清洗干净沥干水分就撒点细盐上去,然后把鱼放进烤鱼架夹住再架到烤架上让它自动翻转。
不得不说未来岳父带来的烤架是真的高级,这一套装备少说也得几千块,要是带点豆芽、青瓜、土豆、莴笋、黄瓜、莲藕、魔芋、木耳这些配菜都可以直接变成一顿大餐了!
表面水分烤干,余韵把鱼取下来用刀在鱼身上切点刀花,再刷油上去避免烤焦黑。
木炭在两边,烤鱼在中间旋转,避免炭火直接逼烤,这烤出来的效果真的非常不错,表面金黄略带一点焦黄色,最后再撒上一点椒盐和芝麻粒,这小味挠一下就上来了!
“走走走!这鱼不是我钓上来的。等我钓上来就随便你吃!”鱼还没烤好,这二哈就被这味道弄的直流口水,想跑过来蹭鱼吃。
“呜呜呜~(你的鱼竿一动不动。)”二哈是明白余韵的意思了,摇摇尾巴继续去钓位看着鱼竿。
“鱼烤好了。都来试一下味道。”表面的芝麻变得微焦,香味浓郁,余韵朝几人喊一声。
“你们先吃不用留我,我这漂又动了几下,底下估计来了条大货。”肖塘主压低声音回应一下余韵的喊话。
“额~(这鱼瞬间就不香了!)”余韵无语的踮起脚往那边瞅上两眼。
“我晚上吃过了的,你们吃就行,我的漂也动了!”未来岳父也压低声音回应一声。
“不用管他们,他两那是幻觉,韵兄弟我们来喝点。”李胖子和他的白事朋友绑好脱手绳就过来找余韵喝酒。
“呦呵!茅台酒呀!”李胖子在装酒的箱子里现了一瓶茅台和半箱啤酒。
“喝吧!这酒在家里还不让喝!”金长兴扭头说了一声继续看着夜光漂。
“那我们就不客气了!来,试一下韵兄弟弄的烤鱼!
呼呼~这味道不错,街上支个摊也是一门营生。”李胖子拿过筷子夹了一块烤的微黄鱼腹肉呼几口放进嘴里。
“合适就好,我怕自己弄不好呢!”
三人拉过小马扎就吃起盐炭烤黑鱼,味道是真的不错,小口喝着茅台,这身体一下子就活络起来,下河游两圈都不带冷的。
“汪汪汪~(鱼竿快被拖走了!)”余韵正小口抿着酒,听到钓位上的二哈一阵急促叫声,立马恶狗扑食般窜了出去。
咻~
嘎吱~
“卧槽大货!”拽着脱手绳把鱼竿拉回来就是猛的往上扬竿刺鱼。
不过手里传来的力道和鱼竿形成的大弯弧,无一不说明水里的鱼货最少都得六七斤。
“是大鲢鱼!稳住,我拿抄网。”未来岳父麻溜的拿起自己的抄网往余韵这边走过来,动作麻溜娴熟。
“座低身体,放低重心。你这鱼竿不给力呀!”金长兴看着余韵钓鱼都急得上火。
竿稍一点一晃被左右拖拽,余韵担心鱼竿被崩断,就听金长兴的操作座低身体,抓着鱼竿往后移步。
“放缓一点,行了!我抄进来了!”
“怎么样!多少斤的!水里看着挺大条的。”李胖子和他的朋友都挤过来看着金长兴把鱼给抄上岸。
“八斤上下!大鲢鱼了!”肖塘主看着余韵说了一声。
“嘿嘿~等我来拍个视频。”
看着岸上的大鲢鱼一张一吸的模样,余韵顿时冒出了一个想法,快拿出手机对着自己的鞋子。
“哎呀~这鞋子不好穿啊!还是今年新款的,一点都不好穿,每次都钓这么重的鱼,不抓地啊!
你们有什么鞋子推荐一下。”
“卧槽!”
“卧槽~”
“让我也来拍一个视频。”
亲眼看着余韵在自己面前秀的这操作,金长兴顿时现了一个不得了的想法。
这个感觉太爽了!特别是余韵的吊吊的凡尔赛语气,和左右扭脚的嘚瑟样。
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