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徐茵让人立刻撤火倒进模子冷却,凝固以后的块状粗糖,便是古方红糖砖。
现成的模子是御厨用来做糕饼点心的,模口有点大,临时借来用一下倒是没什么。
不过,徐茵寻思今后若是开工坊制糖,制出来的糖要销往南蛮各地乃至中原,这么大的模子就不合适了。
好在府里有木匠,平常没那么多木工活,就让老木匠带着几个手脚伶俐的小厮一块儿刻模子,事成之后有赏银。
作精女配选择种田(24)
老木匠积极性很高。
此前花了将近一个月,照着王妃的图纸做出了水车,王妃奖励了他二十两银子,捎回老家后,大孙子很顺利地说到了媳妇。
王妃还说,南蛮各郡县陆续都要装上水车,让他得空可以做起来。这些因为不是府邸里的活,会单独给他结算工钱。
如今的糖块模子也是,完成一批就有赏银,这让老木匠有种迎来第二春的感觉,浑身透着喜意。
他年轻时学的木工活,却直到此刻才体会到懂一门手艺的好处。
一激动,当天就寻摸了几段木料,带着小厮哧啦哧啦削起木头做起模子。
第一批红糖砖冷却后,脱了模,圆润润的一块,面上还印着福禄寿等吉祥字或是漂亮的花卉图案。
不知情的,还以为是块糕点。
徐茵心情不错,装在盘子里,端到前院书房,想找个人分享喜悦。
燕恪瑾今儿个没出去,父皇既让他举荐百越、闽越两郡的郡守,那他就不客气了。
忙里偷闲起草了一份奏折,索要了两个得力助手过来,不出意外,下个月就能走马上任。
见王妃端着盘子进来,还当是来给他送点心的。
“这么热的天,让丫鬟跑一趟就是了,何必你亲力亲为。”
他起身接过盘子,随手往几上一搁,牵着她在榻上坐下,打开折扇给她扇起风。
“走几步路而已,这有什么辛苦的。”徐茵抿嘴笑,“不尝尝吗?我做的哦。”
燕恪瑾挑了一下眉。
他对甜食不感冒,不过,既然是王妃亲手做的,那还是愿意给个面子尝一尝的。
结果……
“这是……”
徐茵看到他咬下一口红糖时的表情,哈哈笑起来。
“这是糖。陈家庄送来的甘蔗,我熬成糖浆做的红糖块,怎么样?口感还不错吧?两百来斤甘蔗,才熬出这样大小的三十来块糖。”
燕恪瑾挑眉,自家王妃这两天不声不响的,又琢磨出好东西了?
“甘蔗寻到了?”
“寻到了。也怪我,之前在杂书上看到的甘蔗,和实际的有点出入,他们受我误导,明明甘蔗就在眼前,愣是错过了一段时间。”
徐茵把陈家庄发现的野生甘蔗其表皮、高度细细描述了一遍,末了道:
“可见甘蔗的表皮在不同区域,有可能是不一样的,有青皮,也有紫皮,高度不见得一定都是一两米或是米。”
燕恪瑾拿来纸笔一一记下来,随即喊燕七进来,让他去落实。随即起身从案几上拿来一个锦盒。
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