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第53章 出摊（第2页）

“姐，你要是累了，就歇着。”

他叮嘱道。

赵婵玉的精神状态，虽然好了不少，但是智力却停留在十几岁的年纪。

“没事儿，能帮你一起挣钱，我很高兴呢。”

赵婵玉哼哧哼哧，干得可欢快了。

她的身体不好，啥活儿都干不了，平时除了帮着收拾家里，别的都帮不了弟弟。

这让赵婵玉觉得，自己是个吃白饭的，心里总有嫌弃自己。

现在好啦，她也能帮着弟弟一起挣钱啦，她干得可开心了。

瞧着她眉眼间的高兴，不像是假的，赵烈洲也就由着她去。

赵烈洲脑子里回想着，温暖在菜谱写的步骤，去把猪肉取出来，洗净，切片，再慢慢煎煸。

按温暖叮嘱的，两面都给煎至半金黄，只煎出四五分的猪油。

留下足够炒焖冬瓜片的量，多余盛出来。

“喳……”

高温之下，切好的冬瓜片一进锅，像炸了一样发出“喳喳”的声音。

尽管份量很大，但是男人强劲儿的臂力，撑控着锅铲翻炒着。

“阿洲，好香啊！”

负责烧火的赵婵玉，闻着锅里散发出来的香味，眼睛瞪得大大的，“你什么时候做饭这么香了？”

赵烈洲勾了勾唇，“从今天起。”

不枉他从昨天拿到菜谱后，就

反复无数钻弄菜谱。

今天整个做饭的过程，也丝毫不差，全部按着温暖菜谱上写的来做。

所以做出来的成品，咸香可口，闻着都让人垂涎欲滴。

土豆焖长豆角这道菜的关键——在于一定要重油。

用方才盛出来的猪油，先把切成滚刀块的土豆，和长短适当的豆角，分别先炸至表面起皮。

再用温暖给的配方，把白糖、酱油、豆酱等按她写的比例，调出一个酱汁，淋入锅内，中火焖上十五分钟。

这样子，既入味，土豆不会晕散，豆角也不会软烂得难以入口。

如果说，先重油轻炸，是这道菜的关键。

那么，温暖调配出来的酱汁，就是这道菜的灵魂。

虽是素菜，却不寡淡，甚至比荤菜还要香呢。

赵烈洲刚把所有的准备工作做好，就听到周河东在外面喊了，“小赵。”

在农村，白天只要家里有人，最外面的大门，通常都不会关上的。

周河东一边往叫着赵烈洲，一边往里走。

听到赵烈洲的回应声，是从灶房那边传来的，他便往灶房走去，“好家伙！煮啥呢？这么香。”

“我弟弟煮的咸肉炒冬瓜片，还有土豆闷豆角，可香了。”

赵婵玉捧着碗，吃得满嘴是油。

把饭菜做好，看到她像个小孩子一样，眼巴巴地看着，色香味俱全的饭菜咽口水，赵烈洲干脆给她舀了一碗。

周河东瞄了眼赵婵玉碗里的饭菜，不由也跟着咽了咽口水，“小赵，你

啥时候去学厨了？这看着都能去做席了。”

“嗯，老师教得好。”

赵烈洲先把一荤一素，两桶菜搬到三轮车上放好，再回来搬米饭，抽空应道。

周河东帮着把另一桶米饭，给搬到三轮车上，闻着这让流口水的香味，心里不由暗暗庆幸，自己今天好聪明。