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&1dquo;你的鼻子可真灵。”梅尔将罩子取了下来。
眼前的豌豆虾冻被切成厚薄均匀的六片,豌豆的嫩绿与虾肉的洁白相得益彰,冻膜在日光之下散出诱人的光泽,更不用说微酸的青梅酱垫在盘底,丁香、姜黄、罗勒的味道交融,林可颂只吃了一小块就觉得口感细腻,口齿间都是豌豆与虾仁的浓鲜。而且这个冻膜的口感十分自然,没有一点明胶的味道。
&1dquo;这是用猪皮熬出来的冻膜&he11ip;&he11ip;需要好几个小时的时间,难道江先生昨晚就准备了猪皮冻膜?”
&1dquo;先生是今天早晨八点就开始准备的。”梅尔笑着回答。
林可颂愣住了:&1dquo;这么早?难道说今天还有其他的客人吗?”
&1dquo;今天先生,只有你一位客人。”
林可颂低下头来,看着盘中精美的前菜,忽然舍不得再吃下去了。
&1dquo;先生说,不要费心思去猜想食物的制作方法。只要去享受食物的味道就好。现在的你,已经不再是对烹饪一无所知的门外汉了。先生相信,只要是真正的美味,就一定会被你的大脑记住。而只要被你记住的味道,或早或晚,你都一定能够做出来。”
梅尔退后了两步,十分有礼地离开了露台。
林可颂的心却如同要飞起来一般轻盈。
她美美地享受着前菜,那种虾仁与牙齿相撞时候自然弹开的感觉。
当前菜用完,梅尔就像是计算好时间一般,送上了主菜鹌鹑鹅肝。
那样精美的摆盘,让人忍不住破坏盘中的一切。
林可颂简直难以想象,失去视觉的江千帆是如何做到这一切的。
同一道菜,他一定做了成千上万次才达到现在的程度。
这是一道代表江千帆烹饪水平的名菜。
林可颂用力吸一口气,切开了鹌鹑。鹅肝的浓香完全被锁在鹌鹑里,毫无腥味,配合着各种香料的气味,此起彼伏。送进嘴里,她先品尝到的是鹌鹑被煮到恰到好处又被烘烤之后独特的肉香,当牙齿咬下,触上鹅肝,嫩滑而风味浓郁,食材本身的自然气韵与香料完美地糅合在了一起。
明明都是肉类,却完全不腻口。
甚至于口齿之间最后留下的微弱酸甜味道,令她食欲大动。
仿佛根本吃不够,她觉得自己还没有牢牢记住这道菜所有的风味,盘子却已经空了。
这时候,房间的门外传来很有节奏的脚步声,是江千帆。
他推开门,身上仍旧穿着主厨的白衫,整个人显得精致有条不紊。
他的左手托着一只盘子,身后跟着的是梅尔。
第47章味觉之战
他来到餐桌的边缘,似乎是为了感受林可颂的存在一般微微朝着她的方向倾下身来。
那一刻,林可颂屏住了自己的呼吸。
江千帆的视线正好与她错开,可是他俊美的五官却如此地贴近,心绪斐然。
他将餐盘放下,那竟然是堆成三角锥型的红色的冰糖葫芦。
这一整个餐单,都是林可颂第一次在后厨中见到江千帆的时候他所做的。
只是那一次,她喝了八碗薄荷白菜汤,别说主菜,就连前菜她也没尝到。
江千帆什么也没说,静坐在了她的对面。
日光轻柔地落在他的脸上,仿佛所有的漠然与冰冷在此刻消融。
林可颂抬起勺子,小心翼翼地舀起其中一颗,送进嘴里。
甜味,酸味,略有些涩口,这些是糖衣与山楂的味道。当冰淇淋的清甜在舌尖蔓延开来时,那一瞬思绪就像破茧而出一般。
明明有九颗糖葫芦,对于她而言却仿佛只吃到了一颗一般。
一模一样的味道,就好像命运的轮回。
当她放下叉子,对面的江千帆表情如故。
&1dquo;我以为这一次的午餐是您对我的考试。”
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