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第102章这简直就是养猪圣经(第1页)

“你说的倒也没错,猪肉是贱肉,相比于其他肉类,已经算是极为便宜。想要赚钱,当然要尽量节约成本。”

说到这里,何太平眉宇之间流露出一抹惆怅。

或许,他想起了之前自己开食肆时候的惨痛教训。

那都是他逝去的青春……

所以,何太平百分之百能够肯定。

就助手开大食堂的这个做法,绝对会亏到姥姥家去!

一盘猪肉,材料价格是不贵。

但哪里有为了给猪肉提鲜,就用老母鸡煲汤,拿浓汤当底料的?

更不用说,只要味道能够达到预期,长干里的大食堂用的香料,绝对是不计血本的!

满天底下,哪有这么做生意的?

别人开个食肆,都是精打细算。

只要能够管饱,不会把人吃出问题,就算是了不得的良心了。

哪怕是那些大酒楼,售价动辄几两银子的菜肴,成本其实也跟小食肆差不了多少。

无非就是做得精细一些,摆盘好看一些,都是面子功夫。

最令人指的是,你大食堂的成本这么高,哪怕是卖价贵一点,也算。

可是,大食堂是标准的自助餐。

每人是需要缴纳十个铜板,就能够进去吃个够。

十个铜板,对于普通百姓来说,确实算是不少。

但攒个十天半个月,也够进去大快朵颐一番。

何太平刚刚来到长干里,看到大食堂的运作方式,整个人都直接麻了。

这个东家,败家的程度着实让他感到害怕。

他害怕东家败光家产,让自己也跟着受到连累。

堂堂厨子,跟着东家混,三天饿九顿?

正因为如此,何太平才一直对朱寿热情不起来。

他已经做好了随时失业的准备。

面对一个不知道啥时候就突然破产的东家,何必这么认真呢?

再说,他本来也就不是那种会拍马屁的人。

想到这里,何太平忍不住又叹了口气。

他停下了手中的剔骨刀,抬起头对朱寿说道:“朱公子,不是我嘴碎。只是,你这么个搞法,真的不行。”

顿了顿,他接着说道:“应天府街上,都传你急公好义,是一个了不得的大善人。但做善事,这也是要有钱的。你这么花钱,真的不怕把自己的家底掏空吗?”

“何师傅,你这就有所不知了!”

何太平终于上钩,朱寿心中不由得一阵兴奋。

“我赚钱,不靠这个。”

何太平听得一愣一愣的,下意识反问道:“那你靠什么?”

话音落下,他眼前就出现了一摞书。

“何师傅,我听说你也上过私塾,这些书,你看得懂吧?”

何太平不明所以,拿起书本翻了起来。

看到标题,他就微微一愣,一脸震惊的抬起头来看向朱寿。

实际上,当初老朱和朱标看到这些书的时候,惊讶程度也不比何太平低。

这年头,纸张和印刷的成本确实是降下来了。

可是,还真的没有谁吃饱了撑的,用宝贵的资源干这事儿。

印刷成册的书籍,大部分都是儒家圣人及名士的微言大义。

哪怕再不堪,至少也出一些小说话本之类的东西。

你煞有介事的出本书,介绍什么母猪的产后护理是什么鬼?

什么叫有辱斯文啊?

高贵的书籍,居然和养猪这种腌臜事情扯上联系。

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