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二十三,糖瓜粘。二十四,扫房子。二十五,磨豆腐。二十六,去割肉。二十七,宰年鸡。二十八,把面发。二十九,蒸馒头。
眼看着过年的日子越来越近,小米家给韩家的供货,年二十的时候就已经全部停了。这些都是耐放物,庄子加班加点赶了一段日子的货,终于把他们和村里人家需要的货都做完了。
村里人还在继续卖米花糕,去的比之前还早,天黑才舍得回家。除了老人留在家里看孩子,做饭,就连女眷也都跟着一起进城,进镇子卖糕点。
临近年底,在舍不得的人家都会买点点心放家里招待亲戚。而有钱人,都是五斤十斤的买,更有大户直接订几十斤的糕点。村人这几日,各个笑的合不拢嘴。累是累了点,可每天都能进账不少,这点子辛苦算啥啊?过年的事情都由长辈操持,孩子也是,有长辈的丢长辈,没长辈的直接拜托其他人家照看。
这个冬天,庄子里的庄户因为做油皮和米花糕,家家户户都挣了钱,也打算过个好年。
“老爷,大家伙商量,打算跟您买3头猪,您看成吗?”关庄头想着反正老爷也是要卖的,不如卖给他们,也省事。
林大山这段日子真挣了不少银子,早和家里商量过,要发些年货给这些庄人。
“猪不用买了,当我给你们的年礼,还有一会你去鱼塘捞鱼,每家3条大鱼。”
关庄头闻言大喜,“小的们多谢老爷!”
他家人多,在主家干活的也多,昨个媳妇还跟他说,手里已经存了4两5钱,这么多钱,搁以前他做梦都不敢想。
两人商量着,等开春,就把家里的房子重新修修,给儿子娶媳妇。
“顺便你再去看看,庄子里能出栏的猪,羊,鸡鸭那些有多少,鱼有多少,趁这几天价高都卖了。”
绿叶菜是没有了,除了自己吃和留作年礼的,昨日都被韩家拉完了。许掌柜还说,等过几日,新长出的,他们再来拉一次。
“是,小的现在就去。”
猪的事先放一边,主子的事才是大事。
庄头走后,“爹,过年我们家要杀猪吗?”
“杀,我打算杀两头,自家留一头吃,另一头当年礼几家分分。”
林小米点头,现在天冷,院子外就是天然大冰箱,肉再多也不怕坏。天热也不怕,可以做腊肉。
“爹,城里有卖牛肉的吗?”
她想吃小炒黄牛肉,卤牛肉,还有涮火锅怎么能没有肥牛卷呢!
“明天屠夫来拉猪的时候我问问,再不行我在去城里寻寻许掌柜。”
牛,朝廷规定,不是老死不许宰,它们要用来耕地。牛肉稀少,价格肯定也不便宜,活了几十年,他也没吃过。
女儿想吃,怎么也要想办法弄个几斤给她尝尝味。
关庄头留下了庄子的3头和老爷的2头过年用的,其他能出栏的全部让屠夫拉走了。不过牛,屠夫说他们也没有,但凡有死牛,都是由县衙宰杀,大户人家直接包圆了,外面不可能有。
闻言林小米失望不已,牛肉自由是实现不了了,就是庄子上的牛,他们都不能任意宰杀,犯法。
看不得女儿失落,“庄头,剩下的事你来处理,我去城里一趟。”
看着风风火火的林大山,林小米禁不住怀疑,她是不是太矫情了。去年这时候,他们家过年都吃不上两块猪肉。现在,鸡鸭鱼肉,还不能满足她吗?
牛肉,许掌柜是弄不到的,不过他家老爷肯定没问题。主子家的吃食,他是知道的,啥稀罕玩意没有。
“林兄,你稍等我两天,我给你打听打听。”
他聪明的没有打包票,老爷之前跟他说过几次,林家有事可与他说,可不知道是客套话还是什么,他先去探探风。
“那就有劳许掌柜了。”
林大山感激的作揖。艾玛,闺女吃口肉可真不容易。
林大山前脚走,许掌柜后脚就禀报了主子。
“想要牛肉。”韩玉山笑了,这个大老粗还挺懂吃的嘛。
这个冬天,绿叶菜和油皮不仅让他狠赚了一笔,还打通了京城的人脉,投桃报李,不过是些吃食罢了,他真不在意。
“韩平,牛肉还有多少?”
“过年留了两头。”韩家人多,两头也就不到3000斤,看着多,实在分分也没多少。
韩玉山想了想,“分他半头吧。”
这么多!他们家也就三口人,吃的完吗?
“那价格……”韩平不敢擅自作主。
“我们买来多少便算他多少就是。”亲兄弟明算账,他们只是一起生意上的来往,私下无人情往来。
“是。”
得知许掌柜处弄来半头牛,林大山马上赶去了城里。
“还是许兄你厉害,我问了好几处,都没得来这好东西。”
许掌柜但笑不语,“我这的半头,林兄,可尽数拿去。若是林兄觉得多,少买些也成。
这么多都给他!林大山大喜,他以为能有个十斤八斤就不错了。天冷能放,半头牛足够小米吃许久。吃不完,也能腌起来慢慢吃。
至于多,再多他也不嫌多,下次吃,还不知道猴年马月。
于是,林大山大手一挥,包下了所有的肉。
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