126文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第126页（第1页）

  &1dquo;直接变太监？”齐亦决定添点油、加点醋，让颜滟的逻辑变得更离谱一点。

  &1dquo;哈哈，爷爷，我喜欢你现在这么幽默的样子。”颜滟笑的很是开心。

  &1dquo;哪里幽默了？我并没有给自己的未来设定一个身残志坚的目标。”齐亦一脸严肃地看着颜滟。

  齐亦显然是心有不满，但不知道为什么，看着颜滟笑得这么灿烂，齐亦也忍不住有点想笑。

  &he11ip;&he11ip;&he11ip;&he11ip;&he11ip;&he11ip;&he11ip;&he11ip;&he11ip;&he11ip;

  注1：

  美国是牛肉大国，usda（uagricu1ture，美国农业部）也有着自己的牛排分级标准。从高到低分为prime、netdard、commercia1、uti1ity、neter这八个等级。

  prime的牛肉有着非常漂亮的大理石纹理，脂肪含量高达1o%左右。美国的牛肉，能够达到这个级别的，不会过2%。

  注2：

  【小墨课堂】

  牛排的名字像是西冷啊菲力啊，都是牛身上不同位置的肉的音译。以后有机会再详细写一写。

  今天开个特别简单又实用的小墨课堂。

  点牛排，不可避免地还需要面对一个问题：请问您要几层熟的牛排？

  这个问题很多第一次出国，英语还不错的人也经常会闹笑话。

  中国人喜欢吃七层熟的牛排。

  那么问题来了，七层熟的牛排英文是什么呢？

  听过好几个人在餐厅和服务生说要7opernett（7o%）的牛排。

  人老外根本就听不明白这个意思是什么，通常会以为你只准备买7o%的分量。

  而餐厅并不会提供这样的服务，于是很多人就被拒绝了。

  七层这个说法是中国人特有的。

  对于老外来说，牛排的成熟度主要是用三个词汇来表示，Rare（一分熟），medium（五分熟），和e11done（全熟）。

  这几个单词本来也有自己的意思，都很简单，在形容牛排的时候有才有这些特定的含义。

  有了这三个，剩下的三层熟和七层熟也就是个排列组合的问题。

  三分熟是mediumRare，七分熟是mediume11。

  到keens'ssteakhouse点牛排的人，很少会点过medium的熟度的。

  牛排的成熟度越高，牛肉内部的温度也就会越高，肉汁的增也就更明显。

  老饕们喜欢点mediumRare三层熟的牛排，prime级牛肉，在这样的成熟度下，那是真正的入口即化。