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腊月廿八这天,金家请了屠户来家里杀猪。
崇城县位于南方,哪怕冬天,新鲜的肉也不能久放,因此大家习惯在腊月上旬或者中旬腌制“过年肉”,而这肉,往往要从大年夜吃到初十。
村里人杀猪,一般也是在腊月中旬杀,像金家这样一直到廿八这天才杀猪的,比较少见。
但这天杀猪也有好处,大年夜的时候,有新鲜的猪肉吃。
金大伯母选这天杀猪,是因为金大伯这天才回来。
至于金小树……他前些天一直很忙,这两天才空闲下来,不再出船。
屠户说好了上午过来,一大早,金家就要开始做准备了,比如把一口大缸搬到家门口,又比如多挑一些水回来,再将之烧开。
杀了猪之后,要将猪放进那口大缸,用开水泡一会儿,才能剃掉猪毛。
临近过年,黎青执也就跟赵小豆说了,让他暂时不用过来,现在他和金小叶都在家,他们可以看顾着黎大毛和黎二毛。
前段时间金小叶特别忙,两个孩子跟金小叶相处的时间也就不多,这几天金小叶闲下来,他们就都黏着金小叶,连黎青执这个爹都不稀罕了。
这天一大早,黎青执就醒了。
今天金小叶不用去县城,他也就没有急着起来,而是揽着金小叶,一下下亲着。
他真的太喜欢,太喜欢触碰金小叶了!
金小叶:“……”她还想再睡一会儿呢!
两人正亲昵着,房门就被敲响了,黎大毛黎二毛在外喊道:“爹!娘!起床了!”
原本还想赖床的黎青执和金小叶相视一眼,连忙起来穿衣服。
因为天冷的缘故,他们盖了两床被子,前一天脱衣服的时候,还特地把里面的衣服放在了两床被子中间,这样早上就不用穿冰冷的衣服了。
穿好里衣披上棉袄,黎青执就去开了门。
然后两个只穿了里衣的孩子就冲了进来。
“你们怎么不多穿点?”黎青执无奈。
“爹,我们不冷。”黎二毛话是这么说的,却一下子就爬上了黎青执他们的床,钻进了被子里。
黎青执跟着过去,上手一摸,就发现他们的手跟冰一样冷。
他只能将两个孩子抱在怀里捂,但两个孩子扭来扭去不安分,还挣脱了他的怀抱,在被子里钻来钻去。
被子里的热乎气都被他们搞没了!
黎青执再也没法躺下去,只能道:“你们快去穿衣服,穿好了我带你们去看杀猪。”
“看杀猪!看杀猪去了!”黎大毛和黎二毛很兴奋,跑回自己房间穿衣服去了。
农村的孩子都喜欢看杀猪,之前隔壁姚家杀猪的时候,两个孩子就去看了。
他们大概是见惯了杀鸡杀鸭,见到杀猪的血腥场面也没觉得有什么不对,光在那里争论猪肉怎么做好吃了。
见他们这样,黎青执也就不拦着他们去看杀猪了。
穿戴好,一家人就往金小树家走去。
今天黎老根没去县城,就跟着他们一起去。
其实在庙前村,没有什么特殊的事情,当公婆的都是不会去儿媳妇娘家吃饭的,觉得不合规矩,但黎老根不是个讲规矩的人。
他们到金小树家新房子的时候,已经可以吃早饭了。
之前黎青执买糯米的时候,金小树也买了一些,然后找人打成了年糕,今天金家的早饭,就是青菜年糕。
青菜真的是庙前村的人冬天吃的最多的蔬菜了,他们会从青菜还小的时候,一直吃到春天青菜开花。
青菜年糕其实就是把年糕煮软之后,再放进去青菜一起煮,有条件的人家,还会提前用猪油把青菜炒一下。
放了猪油的青菜年糕,吃着那叫一个香!
金家的青菜年糕就放了猪油,除此之外,桌上还有一盆咸菜,一盆炒鸡蛋。
金母盛了一碗青菜年糕,黎老根第一个上前端走,直接吃起来。
他以前不抢的话,就可能填不饱肚子,以至于养成了有点吃的就想抢的习惯。
金母很无语,又盛了满满一碗给黎青执,然后就笑着问黎大毛黎二毛:“大毛二毛,你们要青菜多点还是年糕多一点?”
“青菜!”两个孩子一起开口,还提要求:“外婆,我要多点汤。”
“外婆,不要大年糕。”
“对,我也不要大年糕!”
……
“好。”金母笑着用铲子把大块年糕分成小块,然后盛给两个孩子,还多给了汤和青菜。
煮年糕的汤很浓稠,特别好喝,至于青菜……这时的青菜都被霜打过,吃起来是甜的。
黎青执喝了一口汤,幸福地眯起眼睛。
他很喜欢青菜和汤的味道,也喜欢里面的年糕。
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