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“妈,不用做饭了,今晚就吃啤酒烤鸡。”
赵明宇想着,既然要做,就让大家一次性吃个够,多做几只。
“明宇,你要做几只烤鸡啊。”
母亲陈云听后,就明白了,赵明宇又盯上了家里的那些鸡了。
也不知道什么情况?婉瑜和赵明宇,就喜欢吃这鸡。
家里的鸡,都买了好几拨了。
这一次,不知道几只鸡要遭殃了。
“妈,我刚才看见黑龙被三只鸡啄了。”
赵明宇笑着说黑龙的事情,重点说明那三只鸡的情况。
母亲听完后,笑出声了。
“行,那就那三只了。”
母亲已经见怪不怪了。
家里的那些鸡,只要表现出凶猛的样子,就会被赵明宇找借口,吃掉。
母亲陈云也纳闷,村子里面别家的鸡,都安安稳稳的。
就自家养的鸡,凶猛异常,还会追着黑龙啄。
太生猛了。
家里每天来玩的孩子多,还真不适合养这些凶猛的鸡。
所以每次那些凶猛的鸡被吃掉,母亲也没有意见。
母亲开始烧热水了,这些水在拔毛的时候会用到。
因为这次要杀三只鸡。
父亲赵建国也过来帮忙了。
三人花了一个小时时间,才拔完毛,处理好鸡。
三只鸡的内脏,爪子,鸡头,都被留下了,这些母亲拿去卤了。
父亲帮忙在后院弄了一个火坑。
赵明宇准备先腌制。
三只处理过的鸡,都在大盆中。
倒入一些橄榄油,再加一些蜂蜜,苹果醋,生抽,胡椒粉,盐,蒜,姜,葱,辣椒粉。
再加入柠檬汁,洋葱,给三只鸡里外涂抹均匀。
最后将配料,塞入鸡的肚子里。
放一边腌制会儿。
父亲弄好了火坑,这时候正在烤火,想着还要一会儿时间。
赵明宇去了菜地,又拔了几根玉米。
将玉米清理干净。
鸡腌制的差不多了,将啤酒倒入鸡的肚子里,最后用锡纸包裹住鸡。
火坑已经弄好了,将锡纸包裹好的三只鸡丢了进去。
又将洗好的玉米,刷上黄油,然后撒上椒盐和孜然。
用锡纸包裹住,也丢进了火坑中。
剩下的就是等待了。
今天因为要烤火,前院都是花朵,又铺上了石板,不适合。
大家现在都搬来了凳子,围着火坑,开始聊天。
赵明宇看着几人,围着火坑,有些热了。
去冰箱里面拿了冰镇的西瓜,又全部去皮,切成小块的,放到盘子中,端到了后院。
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