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第6o章回到远古当神厨
阿宛与和娇连忙小跑了过来,听说莫青罗需要水,便招呼了几个雌性,一群人抱着陶罐出去装水,莫青罗则把柳筺中的盐卤石一一取出来,用石斧把盐卤石尽可能砸碎,然后放入陶锅中。
阿宛与和娇等人抱回了几罐溪水,莫青罗把水倒进盐卤石中,充分搅拌溶解,待完全溶解后,再在大的陶锅上面蒙上两层棉布,然后过滤盐卤水。
一连过滤了三四遍,弄了半筐盐卤石,黄浑浊的盐卤水便清澈了许多,她把手指沾了一点水尝了一下,只余下咸味,苦涩之味便没有了。
莫青罗对阿宛和娇等人笑了笑“你们也尝尝这味道,这是正宗的盐的味道,没有苦与涩的味道,口感便会好很多。”
两人尝了一下,原来这就是咸的味道,但这个味道也不见多好吃呀。
也许看出了她们眼中的不以为然,莫青罗知道,没让她们真正尝过盐的好处,她们不会明白的。
过滤了满满一陶锅的盐水,她生起了大火烧水,盐水烧开,在锅时咕噜咕噜地响着,桑尤提着四副猪下水和两只野鸡过来了。
几个雌性情不自禁掩住了鼻子,听说是莫青罗要的,几人惊得下巴都要掉了。
阿宛惊讶地问“神女,你要臭肉干什么?这臭肉很臭的,现在连奴隶也不肯吃——”
“这么臭当然不肯吃,不过,我有办法让它们不会臭,相反,还会很香。”
莫青罗叫了一个阿母帮忙看火,待火烧干之时便把陶锅搬开就行。
阿母连连点头应下,莫青罗带着七八个雌性浩浩荡荡出去了。
桑尤看了看,想想昨天偷袭的野人,想想还是不放心,便跟了上去。
她们去到小溪旁,尽可能选了下游的边上,莫青罗先带人在溪边寻了一些枝条把大肠小肠猪肚等内脏的粘物刮干净,再用清水清洗了两遍,然后用磨碎的盐卤粉撒在大肠内壁不停地搓洗,一连清洗五六遍,直到确认内脏清洗得干干净净才罢休。
腰子切成两片去掉内筋膜,猪肺灌水把里面的血冲洗干净,直接洗成粉红色,大概只有猪肝最简单,只是清洗一番就可以。
把所有的下水清洗干净,四副干净的下水差不多堆了一柳筺。
下水清洗干净,再看配料,莫青罗在野外见过辣椒与花椒的,只不过,此时还没结果,只得多摘泽蒜,野蒜与野姜。
她想了想,跑到现辣椒的地方再看,现长出了几条拇指长的青椒,她看了看,还是把小青椒一起摘了。
“这个能吃吗?”阿宛惊恐地望着她手里的青椒“去年我们部落有族人摘过,红色的,他们吃了嘴里会冒火似的——”
阿宛和娇等人满脸纠结,去年他们有族人看到那果实太漂亮,还摘了一点尝尝,只需要一口,就一口,把人折磨得死去活来,那人用溪水不停的漱口,有一个族人更惨,他连尝也没尝,就摸了一把,后来用手不小心摸了一下眼皮,眼皮就痛得几乎废掉了。
莫青罗还不知他们大胆地尝试过了,闻言不禁挑了挑眉笑眯眯地说“你们尝过了?没关系,待会我做好后,你们可不要求我尝一尝哦。”
桑尤看了她们一眼,冷淡地说“我要吃的。”
言下之意,她们想吃还得自己做,莫青罗做的东西,不可能让她们吃的。
摘了青椒回来,她在路上现一块潮湿的草地上现有可食用的新鲜菌子,莫青罗不禁大喜,有了鲜菌,另一个野鸡也有着落了。
一群人回了部落,莫青罗再看那锅水,差不多烧干,她待水慢慢烧干,便把锅放到了一边,待锅凉了之后,再让桑尤用竹片把白色的盐霜刮下来放好备用。
有了猪肚和鸡,她打算做一个猪肚鸡,便用锅烧开水把两只野鸡烫了一会,然后给鸡拔毛。
鸡处理好的时候,桑尤已经把锅里的锅刮得干干净净,倒在一个陶碗里,半筐盐卤石弄出来的盐末只有大半碗。
雪白的盐粉盛在碗里,像细沙一样,众人看得稀奇,这就是神女念了许久的东西?这就是咸的味道?
野鸡处理干净皮毛,去了内脏,她把野鸡塞到了猪肚里,然后放入了大陶锅,加满水,加野姜和泽蒜,放锅火上大火烧开转小火炖汤。
这煲汤的水,她趁人不注意的时候,还加了三分之一的空间泉水,没有胡椒,加点空间泉水口感应该好一些。
一群人看得非常认真,不仅仅几个雌性盯着不放,附近还有一些阿母也凑了过来,莫青罗有心教他们怎么用盐,怎么吃内脏,半点也不介意人多,还笑眯眯地给她们讲解一下要点。
话说,以她只能弄家常菜的水平,回到远古竟然成了神厨了。
因为有了猪肚鸡汤,猪肺汤改天再弄,便放出了一边,而另几样却可以今天做出来让人品尝品尝的。
猪油煸出油,放姜蒜葱头和小青椒爆香,不一会,一股很呛人的气味便四散开来,众人呛得连连咳嗽,双眸泪花闪烁,吓得围观的人群连连退开了好几步。
莫青罗看看差不多了,便把焯了水的大汤放入爆炒,加水,最后再放葱段,当第一个野葱烧大肠的香弥漫开后,他们草屋前的小灶周围围满了人。
米问与一群打猎的野人回来了,当他们听说桑尤一个人打了四头巨齿豕,都惊呆了。
一群人把猎物交接,刚想去寻领,便闻到了一种极其霸道的香味,米问大喜“神女肯定又做好吃的了。”
不用多说,一群勇士飞快地冲了过去,上回十余名勇士喝了神女弄的汤,可占了大便宜,今天他们怎么也不能吃亏了。
他们冲到草屋前,草屋前早已里三层外三屋,一群雌性眼巴巴地看着锅里香气四溢的大肠,而那边砌石屋的奴隶听说神女弄臭肉,都无心砌墙了,双眼时不时往这边偷看。
“神女,你又弄什么好吃的?”
米问人未到,声先闻,刚冲到跟前,便把两名雌性挤到了一边,可怜巴巴地望着桑尤“领,神女弄什么好东西?”
和娇幸灾乐祸地说“这是臭肉,你们勇士们也想吃?不会吧?”
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