手机浏览器扫描二维码访问
因为程好特别喜欢吃鸡杂和鸭杂,鸡和鸭仅仅去了毛,还得开膛破肚,心和肝只要冲洗干净就行了,麻烦的是肠子和胗肝,得要用剪刀剪开,除去里面没有消化的饲料以及鸡屎鸭屎,胗肝还要剥掉里面黄色的,俗称“内金”的一层膜,洗干净,用盐捏几遍,彻底去除异味。
然后所有东西出一遍水,切成小块,待到中午吃饭的时候,放点辣椒青蒜一起爆炒,做手擀面的浇头,味道一级棒。保证到时女朋友宁可挨巴掌都不会放下筷子。
鸭子用料酒、生姜、生抽和老抽也先腌着,下午的时候整只做酱鸭;两只鸡,一只洗干净放进冰箱备用,另外一只等肘子在汤锅里煮的差不多了捞起来,在肉汤里用小火闷个二十分钟就是白斩鸡。
之前早就说好了,今天这顿年夜饭由他一人操持,所以当程妈妈缓过劲来,要进来帮忙的时候,被他连连谢绝。当然中午那顿手擀面还需要程妈妈动手,像这种白案的活,他却一窍不通,甚至连包饺子都不会。
等吃过程妈妈的手擀面,贺新又钻进厨房开始忙活,肘子煮的差不多了,捞起来晾干凉透后要放进油锅里炸,做一道走油蹄髈。
鸭子腌得差不多了,可以下锅做酱鸭。另外就是海鲜,新鲜的大虾去了虾线之后,稍稍腌制,做茄汁大虾;新鲜的鱼还得是清蒸;螃蟹拆开切段,每段上面盖片火腿片也是清蒸……这些准备工作都得提前做好。
“吱呀!”
正当贺新聚精会神地给快要好的酱鸭收汁时,厨房门被拉开一道缝,有人探进头来,还能听到“哧哧”抽动鼻子闻味的声音。
“不打牌了?”他不用回头就知道是谁,笑着问道。
“不打了,三个人打扑克没意思,再说我妈老赖皮,一点都没劲!”
程好贴在门边,又吸吸鼻子道“真香啊!你在做什么呢?”
“酱鸭!马上就好了。”
贺新说着朝门外望了望,客厅里没人,房间里传来电视机的声音,老俩口这会回房间看电视去了。
他把浓油赤酱的鸭子从锅里捞出来,再把锅里残存的一点酱汁淋在上面。
程好看的垂涎欲滴,忙道“你帮我弄块鸭翅膀给我啃啃。”
“别急啊!”
贺新一边洗着锅,一边笑呵呵道“正烫着呢,等凉一凉,再入入味才好吃。一会我就要炸排骨了,做你最喜欢吃的蒜香骨。”
说着把洗干净的锅擦干,架到炉子上,大火烧热,然后“吨吨吨”倒了小半锅的油。
“要放这么多油啊?”程好看的目瞪口呆道。
“要不然炸不透。再说了,这过年要炸的东西多了去了,剩下的还能炒菜,一点都不浪费。”
油温开始慢慢升高,差不多了,调到中火,把腌好的排骨先放进蛋液里浸一浸,然后在裹上用面粉和生粉按1:1配比拌匀的混合粉,小心地放进油锅。
排骨在油锅里不停的翻滚,出吱吱的声响,不一会儿就变成金黄色,同时散出诱人的香味。
程好忍不住凑近去看。
“小心点,别让热油溅到脸上破相!”
女孩子,特别是吃表演这碗饭的,最珍贵的就是这张脸,吓得程好赶紧后退,离得油锅远远的。
喜欢我是演技派请大家收藏我是演技派本站更新度全网最快。
穿越摇光界成为宗门最强峰主的弟子,本以为可以混吃等死。没想到原身因为师尊气海破碎,沦为凡人。你好好休息,接下来的事交给为师。他信了,选择躺平,结果第三天就把他逐出宗门。他眼中寒意涌现早晚有一天,我会让你们后悔自己的所作所为,为自己的所作所为付出代价!叮,已激活言出法随系统。看着长相貌美,内心恶毒的师姐,李肤浅,我这叫冲师?这叫纠正错误...
简介关于三国之经天纬地人生低谷中的刘纬,机缘巧合下,穿越到了公元2oo年的三国时代,开启了一段波澜壮阔的历史进程!他由小到大,由弱变强,平南蛮夺益州,收拢天下英雄豪杰,南攻刘备孙权,北击曹魏五胡,最终一统天下,中兴汉室!这里有权谋诡诈,也有兵法奇计有时代的技术,也有精彩的战斗画面!让我们一同走进这个英雄辈出的乱世,共同见证那绮丽辉煌的宏伟大业!...
内敛高冷女x内敛高智男。重生一世,携手探寻那最黑暗的深渊。...
祝缨此人,我行我素无法无天。细究起来,她少年时也只是个想过好小日子的小神棍罢了。生在一穷二白的神棍家,祝缨的开局是个hard模式。为了亲生女儿不被溺死,她亲娘张仙姑只能谎称生的是...
...
小说天降萌崽,被总裁亲爹挖墙脚了的主角分别是晏清和包子。晏清偶遇并救下一只可爱的小包子,从此开启未婚未育的养娃生活。小包子对晏清异常亲近,让亲父霍澋城心生嫉妒。他表面镇定,却在背后悄悄哄骗儿子,企图将晏清占为己有。小包子为了长大后能与晏清在一起,努力吃饭长高。然而,当他现亲爹与晏清亲密无间时,他愤怒又嫉妒。霍澋城淡定地亮出结婚证,暗示小包子应改口称晏清为妈。小包子看到这一幕,内心崩溃,难道他就这样被亲爹挖了墙脚?...