手机浏览器扫描二维码访问
简欣笑得越发的慈祥,就觉得霍明朗这孩子的命可真好,你说说怎么就遇到了自己这么个高明的生意人了呢!
酒店的装修既然已经开始,那么其他的事情都要开始抓紧时间进行了。
简欣让霍明朗跟着牙行挑选酒店里面干活的工人,最主要的是挑选一个精明并且善于处理各种事情的管事,和擅长制作符合文圩城百姓口味菜品的大厨,所以这个管事和大厨是一定要有酒楼的工作经验的。
将这些事情交给了霍明朗之后,简欣就开始琢磨酒楼的原材料以及制定菜谱。
支撑一个酒楼,不可能就只靠着麻辣小龙虾这一项,她们必须还要有其他拿得出手的特别的菜品。
简欣种植的辣椒已经收获了好多,她决定从这方面下手,将辣味的菜品打造成酒楼的招牌菜。
辣味的菜实在是太多了,吃起来鲜辣过瘾,让人欲罢不能,但是简欣自己能够做出来的却没有几道。
她前世就是一个女强人,没有多少时间下厨,在厨艺方面,还属于小白的阶段。
不过她虽然不做饭,但是可不代表她做不出来!
之前的水煮肉片和麻辣小龙虾不就被她给鼓捣出来了吗!
所以应该是没有什么可难的!
简欣想到这里,招呼宋氏赶着马车去集市上面买回来一只鸡,一块豆腐,准备尝试两道菜品。
辣子鸡和麻辣豆腐。
这两道菜品在简欣的印象当中,好像是没有什么太大的难
度。
只是当简欣满脸沮丧地从冒烟的厨房出来之后,才后知后觉,做菜的这件事情,可是没有她想像的那么简单。
辣子鸡有一股怪怪的腥味,而且特别的柴,麻辣豆腐可好,直接被她做成了麻辣豆渣,豆腐下锅翻炒了几下之后就全碎了,看上去一点食欲都没有。
等着宋氏和许氏扛着锄头从地里面回来的时候,看着简欣躺在院子的摇椅里面,一脸的生无可恋,都奇怪地凑了过来。
“老夫人,你这是怎么了?看着怎么不高兴的样子?”
简欣抹了一把脸,看见了宋氏的脸之后,一下子就想起来,这个宋氏做菜很好吃,这一阵子都是她在做菜,做了这么长时间的饭,还没有翻车的时候呢。
没准她能知道是怎么一回事。
于是简欣抖擞精神地站了起来,把宋氏的锄头从肩膀上面拿下来,拉着她进了厨房。
“孩子,你做的饭菜那么好吃,快来尝尝我做的这两道菜,为什么我做出来的这道鸡又腥又柴,而这豆腐还都碎了呢?”
宋氏觉得有些受宠若惊,以前的时候,可是从来都没有人说过她做菜好吃呢。
不过老夫人做的这菜……品相一看就是不咋地啊!
宋氏尝了一块鸡,又尝了一块豆腐,然后有些犹豫地说道:“那个……其实老夫人你做的菜也挺好吃……”
“别说废话了,我自己做的菜什么熊样我的心里那能没有数吗,我跟你说,我打算
开酒楼了,弄几道招牌菜,这就是我想出来的,但是做出来完全不是一个味儿,就这水平还开什么酒楼啊,那岂不是就等着干黄了吗!我这可是虚心地跟你请教呢,你给我实话实说!”
宋氏松了一口气。
昧着自己的良心说话实在是挺累的。
“老夫人,以我做菜的经验来看,你做出来的鸡肉又腥又柴,是因为买回来的鸡不对。做炒鸡的话,一定要用嫩鸡,老了的话肉就会发柴,还有这鸡肉在炒之前需要用花雕酒、葱、姜片腌制一下,然后在油里面过一下,这样炒出来的鸡肉才会没有腥味,至于这豆腐,在炒之前,需要用盐水煮一下,那样它在炒的时候才能够定住形啊!”
简欣若有所思地点了点头:“原来是这样啊!我这里还有一些原料,要不你给我按照你的方法炒出来,再用我给你准备的调味料,我看看你炒出来是个什么味道。”
“行啊老夫人,你等着我去洗一下手。”
宋氏干活麻利,简欣看着她压根也没有费事,就把这两道菜重新给做出来了。
简欣揣着手一看,辣子鸡色泽棕红油亮,一看就让人胃口大开,而麻辣豆腐也是麻辣扑鼻,豆腐块特别的整装,一点都没有碎掉。
“你这手艺可以啊!我来尝一尝味道怎么样!”
简欣拿起筷子夹了一块辣子鸡放进嘴里。
你别说,还真是那个味儿,跟她在现世的时候吃的辣子鸡差不
多,只是鲜味的层次还是差了那么一点点,应该是现在这个时代没有味精和鸡精等调味料的原因。
“不错不错,宋氏你这手艺和大厨也没有什么两样了。”
宋氏的脸都有些红了:“老夫人您过奖了,我这就是会做几道家常菜,手艺跟人家大厨相比的话,那还差的老远呢!”
“谦虚!不错,你没事儿的时候自己再琢磨琢磨,看看咱们这辣椒还能做出什么菜来,你要是真的研究出来了,那我一定重重有赏!”
宋氏没想到还有这好事儿呢,想着自己平常本来也要天天做饭的,倒不如在做饭的时候多动动脑子,就算是得不到老太太的赏,能让她更加的看重自己,也是好事一桩。
“那我就先谢过老夫人了!”
有了宋氏这个后盾,简欣的心里面一下子就轻松了下来,又想出来几道菜品,把大概的制作方法告诉了宋氏。
宋氏确实有做菜方面的天赋,简欣就是这么简单地和她说了说,她居然真的把水煮鱼、辣爆腰花、葱烧大肠这些菜品都给还原了出来,简欣尝着味道大差不差的,完全达到了酒楼的水平了。
简欣将猪下水之类做成的菜品增加了一些。
这一阵子她在集市里面打听了一下,像是猪下水这类的东西,在卖肉的那里卖出的价格都是极其的便宜,应该是这些猪下水做不好的话会有极重的味道,所以不讨人喜欢的原因。
而这一点,辣
椒和麻椒就可以很好的解决,用这些重口味的调料做掩盖的话,就会将下水的那些异味成功地掩盖,将这些没有人愿意吃的东西做成珍馐美味。
简介关于快穿之炮灰不送金手指快穿女强系统有cp1v1双洁不一定每个世界都有空间写作不易,萝卜青菜各有所爱,可以不爱,小手往右一划,划走就好,请不要伤害。裴芸从末世而来,带着统子,去做炮灰任务了,手握各种金手指,与气运之子产生不可思议的感情(你认真的?),手捶剧情意志,炮灰们支棱起来吧,要强,要壮,要光芒万丈!她是被害的富独女原配她是恋爱脑失去国家的公主她是因爱生恨丧生虫族的女元帅她是甜宠文里送女主家产的可怜人她是年代文里的提款机小傻妞她是修仙世界里的跋扈掌门之女她是炮灰,在任务世界里嘎嘎一路上行!女主有些微小迷糊,不喜勿入呀~...
小说穿越帝辛,作死的我横推了洪荒讲述帝辛的穿越冒险。他意外成为帝辛,却无系统辅助,面临困境。然而,在前往女娲宫途中,他豁然开朗。既已穿越,每一天都是赚的,他决心放开手脚,肆意而活。书中预言他尚有二十八年寿命,他誓要让任何敢挑衅者付出代价,哪怕无法杀死对方,也要让其留下深刻伤痕。这位人皇的疯狂行为,让整个洪荒世界都为之震撼。...
简介关于我算命献瓜,数钞数得哗啦啦擅长赤手空拳怪力打鬼的玄学大师曲听鸢,穿越到了刚被三个富二代气死的病弱美人身上。曲听鸢看了看一点力都使不上来的病弱美人的身体,又看了看病弱美人刚继承就快倒闭的纸扎铺,仰天长叹。看来只能重操就业,恢复她的怪力,让纸扎铺起死回生了。就拿这三个富二代打开名气吧。三个富二代欵?你还活着啊,我们还以为你死了,哈哈哈。曲听鸢微微笑快死的是你们,今晚就是你们的死期了喔。第二天,三个富二代上了法制新闻,在监狱里痛苦流涕。曲听鸢也就此声名鹊起,来她直播间找她算命的人络绎不绝。大师,我女儿尸体不见了!曲听鸢你应该很清楚,你女儿尸体为什么不见的。大师,我妈妈病得很奇怪!曲听鸢她...
少年许枫,乃是一名巅峰高手,身份诸多,也使得他的存在成了一个谜团,有人觉得,或许根本不存在这么一个人,但见过许枫的,这辈子绝对忘记不了,不管是敌人还是战友。然就在他人生辉煌的时候,竟悄然的隐退,来到京都,过普通人的生活,从此史上最低调,最牛b的高手诞生了!小说关键词巅峰极品高手无弹窗巅峰极品高手txt全集下载巅峰极品高手最新章节阅读...
简介先婚后爱蓄谋已久暗撩荷尔蒙爆棚旗袍冷艳经纪人(小白兔)Vs禁欲闷骚京圈大佬(大灰狼)江祈年是影帝,姜栀是他经纪人。姜栀以为他是她的救赎,殊不知他是她的噩梦。他生日那各位书友要是觉得蓄意引诱,禁欲老公他又野又撩还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
年代军婚爽文日常甜宠苏今禾重生了,重生到上一世被前夫下药差点和别人发生关系那一晚。这一次,她不想再重蹈覆辙,换个老公不好吗且看她如何斗渣男虐小三,在七十年代将自己的生活过得风生水起。至于新换的老公,额额,看他表现吧。顾泽宸在部队拼命挣军功,为的就是早日带媳妇随军。可是等他回到家,一张离婚协议书拍到了他脸上顾泽宸,我们俩关系到此为止吧。顾泽宸想都不要想,你这辈子都是我媳妇!福气小娇妻玩转七零...