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每位厨师完成菜品后,要将其分装到五十个小碟子里,摆在长桌上。
两百位幸运游客入场后,可以随意挑选喜欢的碟子品尝。但一旦拿起某份食物,必须吃完才能选择下一个。
碟子不大,以普通人的食量,大约能吃下二十份左右。同时每人有一张票,可以投给自己觉得最好吃的那位参赛者,最后以票数计名次。
也就是说,如果你的菜品做得不好看,游客们或许连尝都不愿意尝一下。
所有人都在为了外表努力,拼命往菜品里调色。
马源也不例外。
他看看对面的邱秋,不再出声,心道他必然要倒在这一步了。真不知道哪儿来的勇气参加这种比赛,不是丢人现眼么……
马源不再想,看了眼光屏上的时间,还剩五分钟,正好。
他深呼吸,点开加热器,待油热后倒入蛋液,专心工作起来。
马源贵为主厨徒,又有多年经验,手上功夫自然不一般。做同样的事情,比对面初出茅庐的桑路从容数倍,几乎把对方完全碾压下去。
为了让成品颜色更鲜亮,马源在打蛋前将蛋清撇去少许。热油大火,蛋液刚下去,滋啦一声,白汽腾起。不过瞬息,就见他把锅移开,一面翻炒一面将碎蛋往小碟子里盛,动作花哨,宛如炫技。
导演迅将镜头切到他这里,台上主持赞不绝口。
马源面色不变,继续动作。他将切成极碎小三角的红色甜椒和青色蒜叶,魔术般均匀撒到每个碟子里,堆的冒尖的金黄炒蛋便像开了一场派对般热闹起来。
这还没完。
最后一分钟,马源往大勺里倒进热油,在加热器上搁了数秒,等它冒烟,便挨个儿浇在“蛋塔”碟子上。
甜椒和蒜叶滋滋熟了,散香气,颜色却维持在最鲜亮的时刻。
又因为极小,并不会夺走主角光辉。
至此,色香味俱全。
随着时间归零的提示音响起,先前因注意力集中而被忽略的喧闹声缓缓回归。
马源呼出一口气,而后脸上露出得色,转身朝看不见的游客方向挥手。
他感觉自己就是个主角。
工作人员已经迅帮厨师们转移了碟子,马源此刻自信爆炸,开着屏来到品尝区的长桌后。那步子迈得,好像提前当上了冠军似的。
事实也是如此。
他的菜品太过突出,当游客涌进来时,几乎每个经过的人都会出惊叹,然后尝上一尝,再叹服地把花留下。
就算是吃完就走的游客,很多也回过头来投了票。
马源的桌子是第一个空掉的。
因为成绩太过突出,连主持人也很快挤进来,热情对他一番采访。
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