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第5章 彻底无毒的盐生财之道何来这小子赤裸裸的犯法（第2页）

也许是卤水煮盐带来的苦味，也许是海边盐场带着海鲜风味的大晒盐，运气不好，还会吃到沙土。

但这种盐入口即化，无比丝滑，只有纯粹的咸。

这种咸，虽然咸的让老朱有点抓狂，但却忍不住咂么着嘴细品了一阵，甚至还闭上眼回味无穷。

“啊！如你所说，果真是从未吃过的好盐！细软易化，味道纯正！确实，吃过你这种盐，那贡盐都有点难以下咽！”

朱元璋睁开双眼，脸上都是满意的神色。

李重九对这个结果并不意外，倒是笑呵呵的继续讲起了这盐的好处。

“寻常盐里头杂质很多，看得见的其实还好，看不见的更可怕，经年累月吃这种盐，其实无异于吃慢性毒药！古往今来人们的寿命六七十已经很难得，与吃盐也大有关系。”

朱元璋愕然，事关性命问题，顿时更加认真。

“毒？什么毒？你的盐，里面无毒么？”

李重九想了想，就又往里走了几步，到了一个水泥池子边，又取了一个罐子出来。

“这是，芒硝？”

朱元璋果然见多识广，只一眼就看出了里面东西。

“对，这是芒硝，沙河堡周围这东西多的很。经过芒硝的作用，不光能去除毒素，还能提升口感！”

其实，这是李重九故意夸大的。

芒硝里面有硫酸分子和钠分子，可以将盐里面的钙离子沉淀为难溶于水的硫酸钙。

但盐里面的杂质何止钙一种？影响盐口感的，也有很多因素。

只不过受限于当下的水平，李重九能做的，就只有反复溶解提纯，最后再把钙除个大概。

但这在当下已经很先进了。

大明朝产盐虽然多，但质量实在一般。

拿规模最大的海盐来说，一种是在海边高地撒上草木灰，雨过天晴第二天一早，海边雾大，那草灰下面就会长盐茅，等雾退去，就把草木灰和盐矛都扫回去淋洗煎煮。

一种就是卤水煮盐，这种是在潮水能没过的地方挖深坑，上面拿竹子树枝这些东西盖住，再铺上芦苇帘子，再盖一层沙子，潮起潮落之后，所谓的卤气就会渗入坑里，当然里面也少不了海水。

把遮盖撤掉，拿灯往里面照照，如果里面卤气浓郁，能把灯给打灭，那说明这里头盐分很高，值得拿出来煎煮。

但这些方法都很粗糙。

草木灰里面的碱性成分，不管是淋洗还是煎煮都除不掉，这已经让口感差了些。

更不用说溶在骨子里的海腥味。

如果是卤水煮盐，那味道就更丰富了，里面的氟化物是苦味的源头，虽然量少，但架不住难以根除。

李重九的这些盐，说是从市面上买来的，其实这沙河堡周围就有天然池盐，有不少是自己偷偷取用，只不过不敢和眼前这帮京官说而已。

这种池盐少了海上的味道，再经过他的反复提纯，那味道颜色自然傲然当世。

质量一高，李重九甚至敢说这玩意没毒。

朱元璋一行不懂这里面的问题，还真就信以为真。

想想过去自己吃了多少带毒的盐！

朱元璋后怕不已！

“李总旗，你立大功了！”

这东西一出，救的不光是咱，还救了咱的后宫妃嫔，救了咱的皇子皇孙啊！

这确实是大功一件！

再说这口感，拿出去肯定大卖，确实能给朝廷增加一大笔进项！

这小子，果然没夸大其词！