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第27章 好大一坨肉（第2页）

很大的一坨，怕是有几斤呢

这人手上的肉票果然是充足的，至于票的来源，自然不必去深究。

全部切成手指长条后，倒入姜酒盐、酱油、两个鸡蛋液，搅拌腌制着。

接着就过去把石螺给清洗干净，接着拿着刀背来把尾巴去掉。

敲响的声音把安宁姐妹俩给吸引过来了，蹲着身子在那里好奇地看着。

宋宥安溜达一圈，去找了一块稍微尖锐的石头，有样学样的敲打着。

宋宥珍看着他兴致勃勃的，也不去阻止，也给宋宥宁拿了一块，让他们跟在旁边一起玩。

把满满的两大桶螺丝全部敲完之后，宋宥珍感觉自己的腰都快直不起来了。

先把猪肉干给做出来，锅里倒油，油热死就把猪肉干放下去炸。

炸至表面金黄就捞起来，等到晾凉了再进行第二次煎炸，这样口感会比较的酥脆，爽口。

接着拿一个碗倒入白芝麻、五香粉、辣椒面，搅拌均匀后把油烧热，接着趁热泼在碗中，响起了滋啦的声音。

筷子搅拌均匀后就倒入还热的肉干里搅拌，搅拌均匀就变成色香味俱全的一道美食了。

宋宥珍品尝了一下，跟她想象中的味道相差无几。

晾凉后找了一个干净的瓶子装进去，装了满满的一大瓶，就留了一点给两个小的当零嘴。

闻到香味的两个小家伙，已经迫不及待地走进来了，端着留给他们的碗就跑出去了。

接着就开始准备炒石螺了，先把姜蒜、辣椒和大料翻炒了一遍，接着才把田螺倒入。

螺丝分成两锅，好在农村的锅很大，所以倒是勉强装的上。

翻炒均匀后，倒入酒、酱油、豆腐乳、盐，加水没过石螺，盖上盖子炖着。

宋宥安去村头溜达了一圈，接着又快地跑回来。

“阿姐，村里的叔叔伯伯已经在等着了，询问着家里炒的是什么香喷喷的，什么时候可以拿出去。”

宋宥安跑急了，气息还有一些不稳，胸膛上下起伏的，一口气说完还累得直喘气。

宋宥珍拿着一个海碗装了一点出来，递给宋宥安。

“两斤米换一碗石螺，想要换的，让他们把家里的碗过来，我直接装碗里了。”

有了宋宥安这个牵桥搭线的人，出去给大家品尝了以后，他直接就捧回来五六个打了记号的海碗。

宋宥珍直接装满了，给他们在下面垫了一布才让他们捧出去。

宋宥安稍微快了一点，把米端回来之后又继续第二碗。

一锅的石螺换了八碗，盛下的就留着自己吃了。

对于另外一锅当然是老规矩了，暂时先冰镇在井里，第二日一大早拿来加热，接着装进袋子里拿出去卖。

这一次还没来得及行动，李春燕又过来了，两人已经是相照不宣，卖谁不是卖，能够省一段路路程，她自然是乐意的。

她本来是打算一元钱三斤还带票的，可都是村子里住着，票本来就是珍贵的东西，倒是没有开口询问。

李春燕拎着六斤的石螺，不敢招摇过市的，特意去山脚下采了一圈的野菜，辅在上面盖的严严实实的。&1t;