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“如果家里的吐司没有密封好就会变得坚硬干巴巴的,这样就不好吃了。但这却是做面包糠的好材料,如果手边没有干面包也不用担心,放到烤箱或者炉子上烤干即可。”
她捏了捏袋子里的面包,硬度恰到好处。
在用擀面杖来回压动几次后,完整的吐司片变成了粗糙的大颗粒。
“制作这个没什么诀窍,只要用力压就可以,如果喜欢大颗粒的就压的轻一些,不过这样可能会炸不透,所以最好还是压到适合的状态。”
“弄好了最外面的面包糠,把它放到一个大盆里。之后再准备两个盆,一个放上面粉,另一个则放打散的鸡蛋液。这样按顺序将面粉、鸡蛋液、面包糠依次摆放后就可以把冰箱里腌好炸鸡拿出来了。”
经过酸奶泡制的鸡肉变得更加滑嫩,桑棉用手提起一块鸡肉,湿湿沥沥的乳白色腌料从鸡肉上流下来,“控干大部分的腌料,把鸡肉放进面粉盆里,将鸡肉在面粉里滚一圈,让鸡肉的每一个角落都沾上面粉。”
她把裹好面粉的鸡肉提起来,在空中旋转了一圈,没有一处露出原本粉红色的鸡肉。
“弄成这样后再将鸡肉放到蛋液里,在蘸上蛋液后一定要快点放到面包糠的盆中,要不然蛋液把面粉浸湿就不好了。”
她一边说着,一边将整只鸡都处理好了。
“先把裹好面包糠的鸡块静置一会儿,这时候可以把锅里倒上油,油炸的时候一定要多放油,”她拿出来专用的炸锅,在深深的锅里倒入了半满的油,“炸东西的温度也是有要求的。”
她将一小块面包糠投入锅中,“就是这种四周冒小泡的状态,就可以把鸡肉全放进去了。”
“当然,如果炸锅不够大的话就不要全放进去,太满的话炸得会很慢,效果也不好。”
鸡肉块加到油锅中响起了滋滋啦啦的响声,随着油温的逐渐增高,好闻的油香升腾起来。
看见油锅里的鸡腿慢慢上浮,桑棉说道:“这时候就可以把鸡块全都捞出来了。”
她把鸡块放在吸油纸上,“不过这样可没有完,还需要再将炸好的鸡块再次复炸。”
她旋转炉灶的旋钮,“把锅里的油温升高,再将炸好的鸡块放进去。”
油锅里的鸡块肉眼可见的颜色生了改变,变得金黄起来。
“现颜色变得金黄后就可以将鸡肉都捞出来了,不然的话就会炸糊变成黑色,不仅不好看,味道还会变苦。”
她把鸡腿捞出来,刚炸好的鸡腿还冒着热气,金灿灿的,她用夹子夹着的时候还出了酥脆的碰撞声。
等到鸡块不那么烫了,她用指尖将鸡块掰开,金黄色的脆皮下包裹着的是流着透明汤汁的又嫩又白的鸡肉,光是闻着就让人感到心情舒畅。
她将撕下来的半块鸡肉放入嘴中,起初是酥脆的脆皮,在经过两次炸制后面包糠已经被彻底炸酥,但因为复炸过所以并没有在留下油,吃起来香但却不腻口。
接着是厚实的鸡肉,酸奶锁住了鸡肉里的水分,鲜嫩的鸡肉和脆皮形成了极大的反差。
“好好吃。”她将吃剩下的鸡骨放下,却看见弹幕里的礼物还在刷,只不过人名却变成了“我想喝可乐!”。
第29章可乐
“我想喝可乐?”她喃喃自语道,但可乐是什么呢?
她在桃源乡空间里使用搜索,找到了一种名为可乐果的植物。
图鉴里清楚写明,早期的可乐就是使用可乐果制成,但由于可乐果有微毒性,后来就使用纯化学生产方式调配可乐。
有波西在,只要有调配的化学方程式,调制可乐可以说是毫无难度。
但桑棉现在别说是化学方程式了,她连可乐是什么味道她都不知道。
那就只能再次求助场外观众们了,让他们帮自己找到和可乐果相似的星际植物,只要做出差不多的东西就能用系统的鉴定功能点亮可乐图鉴。
她刚想在主页上写下今天的猜谜问题,小桃却让她先打住,因为它现了一件事情。
【宿主,荒星上就有可乐果啊。】
地图在小桃的控制下标注出了一片区域,刚好就是之前波西和贝森力找到的迷宫入口附近。
看着上面清楚写着可乐果,桑棉有些诧异。
自从系统苏醒后她鉴定过那么多食材,还是头一次遇到和星际名字一样的地球食材。
她也在星网上搜了一下,虽然信息很少,但确实是有可乐果这种植物,只是星际并没有将它作为食品,而是将它作为了药品原料。
只能说星际人实在是太孤陋寡闻了。
而桑棉更是各种意义上的寡中之寡。
“熙熙,快来尝尝这个炸鸡,很好吃哦。”她解下围裙,端着满满一大盘炸鸡出了厨房。
最近熙熙一直在用光脑里的学习系统学习,照结果来看简直可以说是突飞猛进,因为她最近总会问桑棉一些难以解答的问题,像是先有鸡还是先有蛋之类的。
桑棉当然是,完全不懂。
她只知道鸡肉和鸡蛋都很好吃。
就像她手里端的这盘一样。
熙熙现桑棉端来了一份喷香的食物,立刻结束了今天的学习。
精神食粮哪有现实食粮重要,她立刻拿了一块炸鸡放到嘴里。
香脆的炸鸡随着咀嚼在她口腔中留下了油嫩的味道。
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