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当然,也有人故意先做慢菜,后做快菜的。
不过,何雨柱则是快慢交叉,荤素搭配,保证一桌菜有荤有素。
“第八道菜,何雨柱,回锅肉出锅,菜!”
……
“第十四道菜,何雨柱,酱爆茄子出锅,菜!”
后厨仅仅出去十四道菜,何雨柱就已经出去了四道,然而此时,有些人连一道菜都还没有做出来。
“第十六道菜,李师傅,辣子鸡出锅,菜!”
老李头终于出了第一道菜,出的还是一道需要花点时间的辣子鸡。
虽然需要花时间,但这度明显慢很多,毕竟他的身体摆在那,想快他也快不起来。
这个时候,他的两个徒弟都已经出了菜,马就要出第二道了。
虽然老李头不是最后一个出第一道菜的,但也排到了倒数第二。
最慢的是吴师傅,吴师傅的粤菜做起来要麻烦许多,直到第二十道菜的时候才把第一道菜做出来,做出了一道红烧乳鸽。
此时,二十道菜已出,也就说明外面的十桌客人,每桌都有两道菜了,也开始了第一轮的品尝。
这一轮何雨柱的菜已经了四道,可以率先争一争最开始投的票。这个时候每个人手里都有票,获得票的概率也是最大。
不过无论外面如何,比赛的选手什么都不知道,毕竟要到最后才能知道结果。所以,他们比赛依旧如火如荼,各自忙碌。
何雨柱一边挥舞着菜刀备菜,锅里还有菜在炖着,没有一边是闲着的。
他只感慨不能一个人开两三个灶台,不然他还能更快。
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如果做出来的菜太慢,要是评委都吃饱了,那票也都该投没了,哪怕有票,那也吃不出哪个味道好了。
如果何雨柱能把二十道菜都在别人之前做出来,这样正好就能在评委们还饿的时候把菜去,那拿到票的概率就大了。
厨房里此时都是哒哒哒切菜的声音,还有开锅加水的声音,厨师们各自忙碌,非常热闹。
“第一道菜,何雨柱,干煸四季豆出锅,菜!”
这是厨房出来的第一道菜。
“第二道菜,何雨柱,水煮肉片出锅,菜!”
众人还没有从第一道菜已经出锅中反应过来,何雨柱的第二道菜又出来了。
“不可能这么快吧,我菜都还没切好,就出了两道菜?”
有人手忙脚乱,有人难于置信。
“哼,有什么了不起的,快有什么用?慢工出细活,味道好才是王道。”老李头不紧不慢的颠着锅,说道。
“第三道菜,姚师傅,葱烧海参出锅,菜!”
“第四道菜,刘师傅,手撕莲花白出锅,菜!”
“第五道菜,包师傅,鱼香肉丝出锅,菜!”
……
此时大部分厨师都在做度比较快的菜,后厨叫菜声此起彼伏。
当然,也有人故意先做慢菜,后做快菜的。
不过,何雨柱则是快慢交叉,荤素搭配,保证一桌菜有荤有素。
“第八道菜,何雨柱,回锅肉出锅,菜!”
……
“第十四道菜,何雨柱,酱爆茄子出锅,菜!”
后厨仅仅出去十四道菜,何雨柱就已经出去了四道,然而此时,有些人连一道菜都还没有做出来。
“第十六道菜,李师傅,辣子鸡出锅,菜!”
老李头终于出了第一道菜,出的还是一道需要花点时间的辣子鸡。
虽然需要花时间,但这度明显慢很多,毕竟他的身体摆在那,想快他也快不起来。
这个时候,他的两个徒弟都已经出了菜,马就要出第二道了。
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