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第116章（第2页）

“你们来了，咱们开始吧！”沈慧娥目光柔和地看着他们说道，“剩下的猪肉，东来，你买了好了。”

“哦……好。”程东来站在肉摊儿前，满脸笑容地看着街坊四邻。

“杀猪娘子，这肉都没卖完，啥急事啊？”

“哦！这我不知道。”程东来嘴严地说道，“回头您问我婶子好了。”笑着又道，“大娘，提好你的肉。”将肉递给了眼前的大娘。

“你咋不知道呢？”大娘明显不相信地看着他说道。

“我真不知道。”程东来保持微笑看着她说道。

“回头问杀猪娘子好了。”

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沈长生推着石磨，看着豆浆被磨了出来，一脸的新奇。

“这个豆浆煮好了，就可以喝了，放糖，或者蜂蜜都好。”沈慧娥拿着大木勺不停的搅拌着大铁锅内的豆浆，“一定要不停的搅锅底，不然就糊了。”接着又道，“这豆浆煮好了，放凉的时候，上面会结一层皮，这豆皮弄出来，晒干了，能保存好久。吃的时候用热水泡软了，可以凉调，或者热着吃，都行！”

这豆皮就是腐竹。

“做豆腐，这豆浆的热度要把握好。”沈慧娥抿了抿唇看着他们说道，没有温度计，“这要靠感觉了。”摸了摸瓦盆外面，“就这个程度，你们感受一下吧！”

“还是很烫，不过能贴一会儿。”沈长生仔细地感受道。

“嗯嗯！”黄母闻言点头道，“刚端下来，一碰就得跑，不然烫着了。”

沈慧娥加入石膏之后，做成了豆腐脑，将做好的肉沫卤子放如豆腐脑中，“试试看！”

“哇……”沈长生拿着木勺一口下去，眼睛如孩童般闪亮，“这个更好吃了。像脑花一样嫩滑。”

“对呀！要不怎么叫豆腐脑呢！”沈慧娥明媚的眼眸看着他们说道，“这豆浆凝固了，将水沥出去，就是昨儿我送你们的豆腐了。”

“这不难呀！”黄母目光灼灼地看着她说道，“多学几次就会了。”

“是不难！不过这磨豆腐生意，起早贪黑的，很辛苦。”沈慧娥漆黑如墨的双眸看着她说道。

“干啥不苦呀！”黄母轻笑出声道，“这能长长久久的做下去。”

“亲家母，这吊顶生意不做了？”沈长生抬眼看着黄母说道，“咱们县做完了，可以去别的县，咱们县跟隔壁县，三亲六故的，七攀八扯的，拐着弯儿的都能扯上关系，可以请他们帮忙呀！”

黄母闻言眼前一亮道，“他大舅给我们指了条明路。”笑着又道，“不过我觉得这豆腐生意能做，守家在地儿的。”

“那就做呗！”沈慧娥黑亮的眼眸看着她说道，“这要是自家种的豆子，觉得老挣了。可这黄豆如果从粮铺买，就真的是辛苦钱了。”

“这个我回家商量一下。”黄母认真地想了想说道。

“这石磨咱们这儿可没有，得去郡里才行。”沈长生提醒黄母道，“您要是真想干这个，我很快去郡上，给你捎回来一个。”

“那怎么好意思？”黄母不好意思地说道。

“顺路的事情。”沈长生笑呵呵地说道。

“那就捎回来一个吧！我们就是不干，也可以转给别人。”黄母想了片刻说道。

“好！”沈长生爽快地应道，“我得走了，收拾一下去郡上。”

“这豆腐你拿走。”沈慧娥赶紧拿着木片，将豆腐切割下来，放进了瓦盆里。

沈长生端着瓦盆就朝外走。

“哎哎哎！”沈慧娥招手叫着他道，“你放下，一会儿我让大虫给你送去。”好笑地看着他说道，“哪有这样端着就走的，得放进篮子里，盖上干净的布。”

“那行吧！”沈长生将瓦盆放在了长桌上，风风火火的就走了。

沈慧娥哭笑不得地看着离开的他，摇头失笑道，“这心急的。”视线又落在黄母身上道，“一会儿我让孩子们给您送去。”

“哎！”黄母目光温柔地看着她应道，“这豆腐营生，你不打算做吗？”

“我？”沈慧娥闻言摇头轻笑道，“我这分身乏术，以今年养猪架势，我明年杀不过来了。”笑着又道，“这生意您要做，不用顾忌我的。”

“那我回去跟他们商量一下。”黄母黑眸盛满笑意看着她说道，“我走了。”

“大虫拿上豆腐送你祖母回家。”沈慧娥将装瓦盆的豆腐放进了篮子里，又盖上干净的布，让大虫提着走。

沈慧娥送走，黄母和大虫之后，又让狸奴将做好的豆腐给沈芸娥送去。

“猪肉卖完了。”沈慧娥走到肉摊儿前看着程东来问道。

“没多少了。”程东来指指摊子前所剩无几的猪肉道。

说话当中最后一点儿猪肉也被人买走了。

“行了，收摊儿。”沈慧娥点漆黑亮的双眸看着他说道，“你帮我跑趟腿儿，把豆腐给县上的主簿送去。”

这关系得打好了，才不会有人来欺负他们。

“哎！”程东来爽快的应道。

沈慧娥将摊子冲洗干净了，开始剁肉馅儿，试着炸肉丸子。

当当当……三斤猪肉剁成了肉泥，撒花椒粉，适量的盐，葱姜蒜，酱油，掺入豆渣。