126文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第85章 泉水牛肉(第1页)

应景要吃的百花糕交给另一家的厨娘去做。烤肉炒菜等等这些都分给了其他人。

孙大娘只管炖汤羹,而且这次就只炖一道汤,泉水牛肉。

年前庄子上的老牛自然si了,管事挑了几十斤好肉送来,到现在还没有吃完。

这次春游,孙大娘特意去冰库取了两块牛腱肉,整块的牛腱肉,冷水下锅。

锅里放拍碎的生姜,花椒,香叶,和刚刚在山上现挖的野小葱。

盖上盖子,煮一个时辰,中途要记得撇去浮沫。

煮好后,放入冰泉水中两刻钟,然后切成厚薄均匀的,薄薄的,很薄很薄的薄片。

再取一个干净的瓦罐,加上冰泉水煮开,牛肉铺在清水锅里,煮开后加一点盐,一点胡椒粉。

小火煮上半刻钟,再切上一把细碎的水芹菜撒进去,三息后立刻关火。

汤底清澈,滋味却丰厚,花椒胡椒调出的微微麻辣。水芹菜的清香。牛腱肉的q弹。

爽口开胃,餐前饮用这样的一道汤算是把众人的口味给吊开了。

几乎每家的夫人都让身边的大丫头来赏了赏赐,充分对这道汤品表示了肯定,也不枉孙大娘自打到这就开始炖汤。

要知道其他整治饭食的厨娘,比孙大娘晚了一个时辰才过来开工。

王妍提前“试菜”,已经喝过两大碗汤了,现在在准备吃蘑菇鲜面。

这也是一道做法简单但鲜掉眉毛的饭食,取来一块猪肉剁成肉糜。

里面加盐,胡椒,紫苏末调味腌制,下锅把肉炒香,再放入菌子炒熟。

然后直接加水煮开下入擀好的面条,王妍拿木碗盛了一大碗,吹着山风,脚悬在小溪水上,乐淘淘的吃着。

出来对了,真美呀,怪道古人都爱踏青,这种与自然接触,感受四季变化的感觉是说不出的惬意。

“春妍,赶紧上来,不怕冻脚啊!”孙大娘小跑着上去给她拽起来。

嘿嘿,其实花才刚开,初春是有点冷,不过这不是太兴奋了嘛。

而且只是脚放在上面,感受一下溪水冒上来的凉意,没有特别特别冷。

用过饭食之后,诸如青芊之类的各家的大丫鬟,都从一位王妍不认识的,看着装扮也是一等丫鬟的手中,接过一小瓷瓶的茶叶。

围炉煮茶的小炉子放上等的银丝炭,瓷瓶里的茶叶的名字叫蒙顶甘露,今年的新茶。

王妍还没认出是哪家的夫人这般慷慨,特意给每家都送了一瓶,不过这不重要,重要的是茶叶的味道。

喝起来味甘而清,浓郁回甜,香而醇,厚而柔。

香气清幽高扬,各家围炉而坐,品上一杯香茗。

此刻的场景感受倒是和苏轼苏大家诗中所写的恰恰相符:“且将新火试新茶,诗酒趁年华!”

王妍豪迈的一口把杯中的茶干了,青芊哭笑不得的拍了一下她的头。

跟着夫人去踏青郊游一番,回来还得了个荷包,里面是2oo钱。

其他人俱都有点羡慕了,小丫头们连院子门都难出,何况是出府去踏青呢。

不过也只是微微的羡慕,没有嫉妒也不恨的。

而且他们在府中,青萍青梅两个姐姐也带着他们去花园里摘花,斗百草了。

说到这儿,春叶给她拽过来,幸灾乐祸的给她描述当时的情景,

“咱们当时好几个院子的丫鬟都一起去玩,那几个人恰好又分到一块了。”

王妍一脸懵,“谁呀?哪几个人?”

春喜看她这傻样,急了,一跺脚,“还能有谁呀?春翠,芷菊,春兰!”

“明白了,明白了,接着说,咋了?”

“斗百草嘛,大家玩的是武斗,就是玩个开心,结果他们刚好和咱院子里撞上。

我跟你说昂,把把输,不知道这几个人是运气不好,还是有意装柔弱的。哈哈哈,笑死我了。”

热门小说推荐
灵气复苏,还好我能穿诸天

灵气复苏,还好我能穿诸天

作品简介穿越到异世的陈宇,在现这同样是一个高楼大厦,车水马龙的世界后感觉问题不大。不过…看着手机上方的弹窗,大明科学院又我大明这是向天向天再借五百年...

灵魂摆渡,三界渡鬼人

灵魂摆渡,三界渡鬼人

作品简介关于灵魂摆渡,三界渡鬼人地藏王菩萨曾立下宏愿众生度尽,方证菩提,地狱未空,誓不成佛。明天骄天生阴阳眼,从小便能看到世间众鬼。一天,一个舌头泛黑的老鬼找上他,让他帮忙完成生前心愿,否则便害死他的家人。明天骄置之不理。直到那天父母亲人惨死在他眼前,明天骄便再也摆脱不了那些东西的纠缠...

恶婆婆她醒来后不对劲了

恶婆婆她醒来后不对劲了

简介关于恶婆婆她醒来后不对劲了种田无cp空间养娃慢生活兵王苏小小好不容易不打仗了,准备当个咸鱼。在自家院子睡了一觉,居然穿越到了一个农妇身上。关键是这个农妇还是个要把儿媳妇卖掉当小妾的恶婆婆。好吧,这烂摊子她苏小小接了。什么?你说这个恶婆婆卖儿媳妇居然是为了当伏弟魔,还虐待可爱的小女儿。她苏小小实在忍不了,极品亲戚啥的,来一个她就苟着收拾一个。在这个无权无势,还没有存款的家里。她只有先苟着育...

在忍界骑砍冰与火的宇智波

在忍界骑砍冰与火的宇智波

死亡后被他我大佬以姓名为代价交易过来了一个重生的机会。成为了木叶四十九年的宇智波家族五岁幼童还好他我大佬还附赠了一个金手指,条件是李星莲这个名字与南星再无任何关系好吧,来都来了,貌似也没有其他选择了那么…忍界啊,我进来了哦在忍界骑砍冰与火的宇智波...

舔狗应有尽有陈远林书彤

舔狗应有尽有陈远林书彤

陈远,一个普通的大学生,开局被甩,获得神豪系统,开局获得九千万亿,但是坑爹的是,这个钱只能给女生花,没办法,为了花完这些钱,陈远开启了一条不同寻常的神豪之路!...

萝莉老爹开个挂

萝莉老爹开个挂

带着系统重生之后,我现自己身边多了个可爱的萝莉女儿。只要她一笑,我的心都要化了。于是我当起了主播,闲暇时给人看看风水,甚至成为了职业球员,再偶尔拍个电影...