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像是娄振华这种领导下到食堂,自然不是简单的就为了一顿午餐,目的,当然是为了考察食堂情况。
听到要对两道菜做评比,娄振华觉得这是好事,有竞争才有进步,这样厨师们才能把菜做的越来越好,推陈出新,工人们也没那么多怨言。
对于娄振华来说,抓好工厂的展,就得从这些细微之处着手。
娄振华笑着对高长贵说道:“高厨师长,你这方法好啊,平时就让厨师们搞这种比赛,既提高了大家的积极性,也能让我们的工厂朝着一个良性的方向展,要是其他食堂的厨师长也能拿出你这种管理模式,那么我们红星轧钢厂的食堂,就会干的越来越好。”
“你看,其他食堂做豆腐都是做成豆腐块,但是你们精益求精,竟然做成豆腐切丝,这可是要多花费不少时间呢。”
高长贵虚伪的笑着说道:“谢谢您的评价,都是您领导有方,既然我深的领导信任,让我升任这厨师长的位置,自然是尽心尽力的把工作做好,把食堂管理好。”
“还请您也帮忙品尝一下这两道菜,看看哪一锅豆腐切丝做的更好。”
高长贵迫不及待,在他心里,定然是他做的更美味,傻柱几斤几两,他自认为自己一清二楚,以自己的厨艺,完全能够碾压傻柱。
娄振华两盘豆腐切丝都夹了一筷子,慢慢咀嚼。
高长贵迫不及待的问:“娄总,请问您觉得哪一锅豆腐切丝要好吃一点。”
娄振华吃两道豆腐切丝的时候,表情不一,心里已经有了定论,但并未作出评价,而是笑着说道:“若是我评价了,那在座的所有工人同志们即使意见跟我不一样,他们也不敢说出自己的真实意见,那就有失公允了。”
“这样吧,不如让大家来评评这两道菜,看哪一道更成功,更美味,之后,我再表自己的意见。”
听到娄振华这般说,傻柱倒是对这娄振华充满了好感,这样的人领导红星轧钢厂,之后要不是收到时代风暴的影响,肯定会展的越来越好。
不怪娄振华名声享誉在外,今天一见,娄振华的行事作风,都不得不让傻柱佩服。
娄振华看向周围正在进餐的工人们,笑着说道:“现在大家都吃了这两道菜了,都评价一下,看看哪一道菜做的更好更美味一些。”
这时,一名工人站了起来,笑着说道:“我看这两道豆腐切丝,都做的非常的不错,不过要从味道细微处来品尝,肯定是这道要优胜一些,不满大家说,我长这么大,还是第一次吃过这么美味,这么好吃的豆腐切丝。”
“对,我赞同他说的,确实是这道豆腐切丝,更加优秀一些。”
“确实,火候掌控的好,而且没有断丝,还有一种入口即化的感觉,我也从来没吃过这么好吃的豆腐切丝呢。”
“是啊,我去过一次鸿宾楼,吃过那里的豆腐切丝,比起这一道豆腐切丝,还没这好吃呢,真好吃,也不知是哪位大厨,真是让我们惊喜不已啊,这以后怕是因为这道菜,我们这食堂的生意,都要远远压过其他食堂的。”
……
……
娄振华这时,亦是点了点头,说道:“既然大家都表了各自的意见,那我就来说说我的想法吧,确实,我能够吃出两道菜都非常优秀,肯定都是出自大厨之手,不过要论细微处,我的意见跟大家一样,还是这第二锅豆腐切丝,优胜一些。”
“而且这道菜的做法,也是让我耳目一新的感觉,跟我平时吃过的豆腐切丝,完全不一样,味道也推陈出新,能够看出这位厨师,一定是下了苦功夫的,对这道菜做了深刻的研究和改进,不然不可能做到这种程度。”
娄振华看了看高长贵,说道:“想必,这道菜一定是高厨师长你做的吧。”
这时,大家才顺着娄振华的目光,一起看向高长贵,。
高长贵顿时脸都红了,僵在现场,因为大家夸赞的这道菜,不是他做的,是傻柱做的那道。
不过高长贵脸的不适,也只是稍纵即逝,很快就被虚伪的笑容掩饰过去。
高长贵笑着说道:“谢谢娄总夸奖,确实,娄总可真是有眼光,这道菜确实是我做的,我费了九牛二虎之力,用了一年的时间,来对这道菜进行深刻研究,按照自己的思路不断尝试改进,才得到了今天摆在大家面前的这道豆腐切丝。”
高长贵想着,这道菜就算是你傻柱做的,我也能说成是我做的,没有人敢反驳,这功劳只能我领了。
反正在高长贵看来,后厨的那些厨师,可都被他训乖了,他说一,他们绝对不敢说二,就算是他指鹿为马,人家也不敢说那是鹿。
这事儿食堂外的人不知道,没人能为傻柱作证,傻柱就算有一百张嘴,也不可能说得清楚。
不过让高长贵没想到的是,自己做的这道菜,竟然不如傻柱,他没想到,这傻柱对这道菜能够掌控到这种高度。
高长贵心想,肯定是傻柱这厮,私下里偷偷进行了研究和练习,就等着今天来报仇呢,不然以傻柱才干厨两年的时间,不可能厨艺这么高,肯定是单独练习了这道菜。
可是比拼的菜是自己选择的,这一点,高长贵可就想不通了。
也许是傻柱运气好,自己刚好选中他下了苦功夫的这道菜。
听到高长贵这么说,食堂后厨的同事们,都在心里骂高长贵卑鄙无耻,竟然这么能够厚颜无耻的扭曲事实,傻柱这次可真是冤啊,简直比六月飘雪的冤情还冤。
而不知实情的不少进餐的工人亦是纷纷举起大拇指,说道:“高厨师长真是厉害啊,以后我们就天天来这一号食堂吃饭,不去其他食堂了,就奔着这道豆腐切丝来。”
“是啊,以后我也不去其他食堂了,就这了。”
“高厨师长,这种做法的豆腐切丝厨房还有没有,您看我能不能再买一份打包回家,让我媳妇儿孩子也尝一尝。”
“是啊,也给我打包一份儿,这菜太好吃了,我也想让家人尝一尝。”
……
……
大家你一嘴我一嘴的说着。
高长贵也没想到,傻柱做的这道菜,魔力竟然这么大,竟然让大家反响这么好。
要不是他脸皮够厚,脑袋够转,能够硬生生把这功劳算成自己的,那这还不得真的被傻柱赶出一号食堂。
高长贵笑着说道:“谢谢大家捧场,这锅豆腐切丝没有了,今天就做这么多,不过大家要是喜欢吃,明天我多做一些。”
说话之间,高长贵眼角不经意瞟过傻柱,闪过一丝得意,那意思是说,小样儿,和我斗,你还嫩了点,现在看你还能怎么办。
站在傻柱身旁的王建国,亦是一脸的怒意,不过这事到了这地步,他也不知道怎么帮傻柱了,毕竟高长贵的势力太大了。
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