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贾珠贾琏都要为祖父守孝一年,孝期内着麻衣,不饮酒,不吃肉。
小孩子不吃酒没关系,但是不吃肉就馋得慌。
石梅这才想出个熬制高汤涮素菜的法子,多少可以补充些营养。
聊胜于无吧。
贾珠贾琏都很乖巧,有几次去厨房寻找石梅,看见厨房婆子家里的胖丫头在啃吃熬制高汤剩下的大骨棒、鸡架子,鸭架子,馋得只流口水。
两人却都一本正经的对石梅保证:“祖母,我们不爱吃肉肉,我们不杀生,忌荤腥,给祖父积福呢!”
石梅听了心疼的很。
怪得贾母那般爱护犊子。
面对这样生得俊俏,乖巧懂事,满口甜言蜜语的小孙子,疼且不及,那个舍得打呢?
古代礼制好是好,不孝顺的儿女官府可以直接抓捕下狱。
不像现代,劝说为主,道德谴责为辅。
只是小孩子守孝不食荤腥,真是有点强人所难。
小孩子长身体呢!
石梅也不能破坏规矩,给他们开荤。
这个时代是这个规矩,大家就要遵守,不能破例,免得孩子养成不严谨的性子,将来吃亏受罪。
为了给孩子们补充营养,开胃口,石梅隔三差五让赖嬷嬷悄悄买了鸡蛋鸽蛋,给孩子们做蛋饼,或者做用鸡蛋鸽子蛋生拌豆腐香菇青菜,给孩子们做素菜包子饺子。
吃了两日,贾珠贾琏有些腻味了。
石梅想着索性无事,遂带着贾敏给孩子做零嘴
儿吃。
肉不能吃,绿豆糕可以吃的啦,核桃酥,山药枣切糕可以吃的啦。
除了这些红楼美食,石梅还给引进现代的美食,油饼烧梅鸡蛋糕。
鸡蛋糕则用银模子做成各色各样的形状,比如菊花朵儿,梅花瓣儿,还有小鱼儿,小兔儿。
又在颜色上下功夫。
碧米糕碧翠翠的,青翠欲滴。
胭脂米糕红彤彤的樱桃一般。
糯米糕则晶莹剔透,水晶一样。
同样食材,熬成粥,做成饭,孩子不爱吃,翻成这等花样子的小糕饼,孩子们新奇之下,则食欲大开。
面粉做成馒头不喜欢,没胃口,加上鸡蛋,抹上羊奶香油,做成面包就吃得小肚子圆鼓鼓,还不肯住嘴。
这日正月初六。
正月不动针线,孩子们也放假不读书。
石梅有意培养两个孙子的动手能力。
孩子们一旦离开下人伺候,总不能只会吃生食吧。
石梅虽敢保证,贾府不会落到那一步。
鉴于贾珠生死之谜,或许要让他改走行伍。
再者,动手不仅能够锻炼孩子们手指的灵巧,也有益于孩子们的脑力发育。
她不仅叫上贾珠贾琏两个,也叫上贾敏帮忙。
四个人在小厨房一起和面:“今日想吃什么?香菇包子,还是葡萄面包,还是抹茶饼……”
孩子们吃腻了甜味,石梅会给孩子们做些咸味的糕饼。
祖孙们热热闹闹的讨论,贾珠贾琏鼻子上脸上沾了满脸的面粉,贾敏逗趣他们长胡子了。
姑侄们笑眯
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