手机浏览器扫描二维码访问
第71章 沈娘子大义（第1页）
既然和楚恒谈成了合作，沈如意便开始忙了起来。
鉴于多味楼人多眼杂，沈如意将掌勺和赵掌柜、齐娘子这位云阳县多味楼新掌柜一起喊到楚府来。
这也是之前就和楚恒商量好了的，这几人包括楚府里的人都有卖身契在他手中，不怕将方子泄了出去。
“子安和九如要不先去花厅喝喝茶，这厨房一会油烟沾的满身都是。”
沈如意简直一个头两个大，楚恒将县令大人带到厨房做甚，做菜有什么好看的。
崔九如摆摆手，“沈娘子不必在意我和子安，你且教他们便是，当我和子安不存在就好。”
话音刚落，便有佣人搬来椅子放在厨房里靠近门窗的位置，为两人端上了茶水点心。
沈如意：“。。。。。。”
辛亏楚府有银子，就是厨房修建的也比寻常百姓家大的多也整齐的多。
见两人已经开始喝上了茶，沈如意也就不管他们，当他们不存在一般。
“这第一道菜名叫红烧肉炖土豆，这道菜中的肉肥而不腻，非常适合下饭，搭配大米饭和馒头等面食都很合适。”
厨房中早就有楚家的下人按照沈如意的要求将所有的食材准备好。
她指着木盆中泡着的肉给几人看，说道：“买肉时要买这种肥瘦相间的肉，太瘦了炖久了吃着柴，太肥了吃着腻，只有这种五花肉肥瘦相间炖了后油脂滋润着瘦肉，吃起来才是最香。”
赵掌柜看着盆中泡着的肉问道：“为何要用水将肉泡着？是要清洗么？”
“肉切成这样的块状用冷水泡着，可以浸去肉中的血水，去除肉腥味，水中加一点酒能更好的改善肉的味道，不过肉不宜多浸，一般浸一刻便好。”
水中加酒能易于肉纤维吸收，这个沈如意没法和这些古人讲解，只能说加酒能改善肉的味道。
“烧火，火小点。”沈如意指挥着下人。
她将油倒入锅中，然后端起的碗看着几人，“你们一定好奇我碗中放细砂糖干什么？”
齐娘子问道：“莫非将糖放入菜中？”
沈如意赞赏的看了一眼，“不错，这细砂糖确实是放入菜中。”
“可那菜不就成了甜的？”其中一个掌勺说道：“小的听说江南一带有些地方的达官贵人喜菜中放糖，这样菜吃起来带有甜味。”
“可这细砂糖价格可不便宜。”
赵掌柜立即说道：“江南一带的多味楼可以推行这样的菜，可有的地方吃辣并不适合带甜味的菜，况且细砂糖不便宜，到时候这道菜的成本就高了。”
沈如意看着面前几人，将碗中细砂糖一小部分倒入锅中。
“任何事情有想法固然是好的，但不要急着去下结论，眼见的并不一定为真，就比如我这道菜，虽然这里放了一碗细砂糖，可我并不是全部用于这道菜。”
几人被说的羞愧难当，特别是赵掌柜，此刻更是一眼不眨的盯着她的动作。
这细砂糖已经是这里最好的糖了，找不到冰糖，沈如意只能用它代替。
“糖倒入锅中小火慢慢融化不停搅拌，等到糖变颜色冒出泡泡，到时候肉下锅就会裹上糖色，变成亮晶晶的红色，看着色泽诱人。”
“这里很重要，也很关键。”
平头哥的直播生活
有这样一种动物，被称为世界上最无所畏惧的动物有这样一种动物，幼年的猎豹都要伪装成它的样子自保有这样一种动物，脾气暴躁，起火来连自己都咬有这样一种动物，一生不是在打架，就只走在去打...
李闯慕倾城开个超市通古今养活十万雄兵
他，堂堂二十一世纪博士生，本来因为生活原因，在城中村开了一间小超市。n可，那晚过后，他一夜暴富的美梦成真了，一笔巨款莫名砸在他头上。n不速之客是一名女战神，n只因他们那个朝代动荡，他从商场超市取来大量现代食品与她交易。n救活了无数百姓的同时，他也利用获得的古董银钱成功在现代暴富了。n后来的后来，他们成了携手并进的伙伴。n你要我一起做生意，用利润和世家绑定，接着推翻父皇自己当女帝？n相权与皇权冲突，你要我废宰相，立内阁？n几年下来，他惊讶的发现，自己已经成了千古一帝时空超市我在古代搞垄断...
我就是大牌
关于电影的故事…当然还有其它。这么好的故事。可别演砸了…...
光耀艾泽拉斯
作品简介关于光耀艾泽拉斯黑暗之门开启的第十年，艾泽拉斯百废待兴。此时的吉安娜还没有爱上阿尔萨斯，希尔瓦娜斯还在当游侠将军。伟大的萨满萨尔刚刚开始接受角斗士训练，癫狂的黑龙王正在酝酿一个邪恶的计划。巫妖王刚刚打赢了古老的艾卓尼鲁布帝国，背叛者还被好好地锁在地牢里。大德鲁伊仍旧在沉睡，塞纳留斯还没被吼爹砍死，暗夜精灵们依旧是卡利姆多的霸主。然而历史的轨迹在此拐了个弯，将要驶向一个奇怪的方向，要问为什么，因为亚伦来了。（读者群...
网游：最强剑仙是女孩
...
凡人窥天记
作品简介李家村遭逢大难，李霄父子因为李霄意外得到的石珠而侥幸躲过一劫，因缘际会进入林家成为家丁，颇得林家家主看重。林家家主欲栽培李霄，李霄便获得了进入道观学艺的机会。偶得无名法，从此踏上修仙途正所谓修仙...