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第36章 升职食堂副主任（第2页）

何雨水也已经来了，听到了几个人说要摆席，也是很开心，蹦蹦跳跳的说道：“哥，你做食堂副主任了啊，好厉害呀！还摆席，我要吃肉、吃烤鱼、吃烤鸭！”

“少臭美了，这次我们一共有三十块钱，一家一个人，我们大概就摆四桌，再买点糖果给小孩子分一点，可以整点肉菜，但是也整不了太多，还要买点烟酒，一桌没几块钱了。”

何雨柱想鱼确实要安排，算是价格便宜的肉食了，跟猪肉比一斤要便宜四五毛，烤鸭是肯定做不了，家里弄烤炉这会可不现实。

回到家里何雨水就问出了最关心的问题：“哥，你这副主任一个月多少钱啊？记得你之前都有三十八块呢！”

何雨柱小声的说道：“哥现在工资是五十二块一个月，加上小灶补贴五块，一个月五十七块。”

何雨水算了一会之后开心的说道：“那多了十九块呢，可以买好多肉包子了。”

何雨柱继续叮嘱何雨水要保密：“记得不要跟别人说，有人问就说不知道。”

薪资一般就人资科和财务科的人知道，平时工资也是按车间和不同部门分开，不可能真的像大家说的那样，所有人一起排队，那一万多人的大厂，这队要找一个多大的广场来排，不会有这么傻的安排，所以一般不特意去打听都是不知道的。

37。正式推进改造

这周二早上上班先去了一食堂，跟大家伙见了个面，认识了一下，然后让大家该干嘛干嘛，一切照旧，然后就到自己的办公室晃悠了一下，再回到厨房对这些切菜处理菜的帮厨做了一些指点，告诉他们一些诀窍，中午炒菜又自己顶上去炒了几锅大锅菜，有一个年纪大的师傅估计是想讨好一下副主任，特意问了一下炒菜的技巧，何雨柱也一一介绍，让这个老师傅有种自己活到狗身上去了的感觉。

下午收拾完卫生之后，开始唐主任和何雨柱就召集了一食堂全体人员开会，唐主任宣布按照四食堂的模式实行，唐主任亲自把何雨柱写的（李怀德修改过字句）食堂管理制度念给大家听，并说明从周三开始全面落实执行。

而何雨柱则在唐主任言之后站起来，负责给大家枣：“唐主任说的大家也都听明白了，这以后我们大家就都不能带剩菜回去了，有多余的剩菜由食堂由人资科统一安排，该给谁给谁，我们食堂确实有很困难的个人，人资科也会一视同仁的考虑！”

“当然，除此之外，我跟唐主任决定每天下午组织一个小时左右的培训，培训什么呢，比如培训我们帮厨的刀工，也有一些大锅菜的做法等，也许有人问了，为什么小灶不培训，因为小灶一般都是做接待，我们的食材也是有限的，不能浪费，口头说也没什么用。当然一些家常菜是可以教大家的，这个毕竟比较便宜点！”

“我们做这个培训有两个用意，一个是提升大家的业务水平，让大家多学点知识；二一个就是希望大家的能力提升之后可以拿到更高的工资，我们知道在军队里这个炊事员那是有级别的，我们厂现在也是部里直管的，如果以后实行等级制，你手艺提升了，评级就能更高了，就算不会执行等级制，那你有更好的手艺，厂领导自然也得给你提升待遇。”

最后这个唐主任又唱了黑脸：“根据厂里做出的民意调查，大家对第四食堂十分满意，而对我们另外三个食堂意见很大，所以书记和杨厂长、后勤李主任都对我们食堂改造做出指示，说这是势在必行的，谁要是敢唱反调的，你们知道你们以前的班长就调走了，你们也可以跟着去嘛！”

不管大家心里怎么个想法，最后大家都表明了态度，全力支持配合厂里的食堂管理制度的落实执行，在大家表态之后，何雨柱拉着唐主任带着一食堂的全体人员先去参观了四食堂，然后又回来看一食堂，对比之下，大家都感觉自己做的很差，锅碗瓢盆、砧板菜刀胡乱扔在那里，搞卫生也差了很多，四处的垃圾和油污清理也不到位。

唐主任又教育了一通，上高度的说道：“大家要努力的提升自己的思想意识水平，改掉这些封建陋习！”

何雨柱觉得这是把自己平时说的给学过去了，唐主任走了之后，有人就问何雨柱：“何副主任，今天的剩菜大家都已经打包装饭盒了，怎么处理啊？”

何雨柱笑道：“大家也不要太紧张，我们的管理制度从明天开始实行，当然今天我就一个要求，把卫生再重新搞一次，搞干净了！我检查满意了，大家才可以下班，今天的剩菜嘛，大家照常带回去吧！”

搞好卫生，何雨柱又带人把宣传科的人帮忙制作的标识牌和安全提示标语等都张贴好，最后这个一食堂至少面上看着跟四食堂基本一致了。

周三上班何雨柱就先开了个会，然后分工之后就教继续指导了帮厨和学徒工们的刀工，并会讲解一些菜的处理技巧，最后拿出了一个大锅菜的菜谱，这是这段时间何雨柱总结出来的，经调查确实是做出来最好吃的，把原料到配料、调料、火候等都讲清楚了，让一食堂四个掌勺师傅都各自抄写了一份，这让四个掌勺的师傅不由的也服了。

而两个白案师傅，何雨柱给了他们一个自己刷手机学来的五彩面食的做法，让他们先尝试把馒头包子什么的做出点花样来。还真让他们中午成功弄了一批绿色的馒头出来，大家都试吃了一下，觉得味道不错，吃着很新鲜，都纷纷表示何副主任好厉害。

中午开饭，大家现一食堂也不抖勺了，菜的味道也提升了，土豆丝什么的也切的比较均匀了，最关键的是很多人都吃到了那个绿色的馒头，感觉很是新奇，一下子成了轧钢厂的一大新闻。

中午书记和杨厂长、李怀德等人也在一食堂吃饭，对一食堂的情况表示很满意，吃完饭之后书记还特意跟何雨柱说：“何副主任啊，你这个绿色的馒头好吃，我都不觉多吃了一个！”

何雨柱谦虚的道：“书记过奖了，这个其实不算我的功劳，我也是听说苗族有用蔬菜汁煮五彩米饭，就让我们的白案师傅尝试了一下，以后争取多做点花样出来，让大家平时可以换着吃！”

杨厂长也表扬道：“何副主任很好啊，年轻人就是脑瓜子灵活，这么多不同的做法，大家吃的好了这个干劲也就更足了。”

在得到厂里大佬们的肯定后，李怀德指示唐主任和何雨柱在周四完成对二食堂和三食堂的改造，并跟何雨柱说这个五彩馒头要在每个食堂都推广，何雨柱也没想过藏私，就跟李怀德建议，可以找报社来报道一下，并且把这个做法公布出去，这样全国人民都能学会，而且报社肯定会提到轧钢厂、提到后勤部、食堂等等，李怀德立马就表示：“柱子，你想办法安排多做一些各种颜色的馒头出来，最迟下周一我就把报社的记者找来，我们轧钢厂后勤部也可以上一次报纸了。”

结果周四的时候，各个食堂就推出了好几种不同颜色和口味的馒头，胡萝卜、紫薯、南瓜、菠菜、甜根菜、蝴蝶花瓣（温水泡后水是蓝色的）等做出不同的色彩，蝴蝶花瓣算是中药比较少，所以蓝色的馒头少一点，而用菠菜做的绿色的馒头也不多，毕竟四九城已经快到下雪的时节了，基本已经没什么绿色的蔬菜了。

周六的时候李怀德就把记者请来了，对轧钢厂后勤管理的食堂做了报道，同时突出了书记、厂长、李怀德、唐主任、何雨柱几个人的功劳，也把轧钢厂食堂的管理制度和五彩馒头配方都详细报道了。