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方木坤对着肉枱上那两大边未分割好的猪肉在呆,不知道怎样去下刀,把那些排骨分割出来,把那个猪头骨分削出来,把猪手脚砍断归类……
时间已经不早了,开始有人出红升圩买菜买肉了,这时有个已经掉光牙齿的老大娘走近猪肉枱,对方木坤说“老板,称条排骨给我。”
方木坤就说“大娘,排骨还未分割出来,反正你都没有牙齿去啃排骨的了,不如称个猪肺回去煲汤好过啦。”
大娘就说“反正一头猪当中,除了猪排骨,其它我都不吃。这排骨我虽然啃不烂,但我就喜欢舔舔那个味道,舔完就拿去喂狗的了。”
方木坤就说“大娘,你家的狗前世应该是积了不少阴德,今世才有幸在你门口当个狗啊。”
方木坤拿了把椅子,给大娘坐“大娘,你先在这坐会,等下,就割条排骨给你。”
大娘也不客气,就在猪肉枱旁坐下。
方木坤就跟大娘聊起来了“大娘,你是那条村的?”
“望牛岭的。”
“你每天都出来买排骨的吗?”
“我每天都出来,买了排骨就去肠粉铺吃早餐,吃完早餐就回望牛岭。今天见你这猪肉档新开张,想来帮你个市,没想到你是个新手,连排骨都不会起割……”
方木坤说“大娘,你再等一下,等我师傅回来就割给你……”
话犹未了,一辆黑色奥迪轿车从路口那边转了过来,正准备上石坑大桥。
方木坤一看,救星到了。他知道猪肉凤路过这里了。连忙出来打手势,截停了猪肉凤的车。
猪肉凤把车停到一边,走过了方木坤猪肉枱这边来。一见到枱上两大边猪还原封未动,就说了“你是不是做生意的?都这个点了,还成个猪摆这里,这样怎么卖啊?”
方木坤就说“凤姐,我未干过这行当,不会弄啊!”
猪肉凤二话没说,卷起袖子,“骨刀。”
方木坤就递了把骨刀过去。猪肉凤手起刀落,把四个猪手脚卸了放到一边。然后把猪脊椎骨整条起了出来,举起砍刀,四刀下去斩开四截,又摆到一边。然后用片刀去把两大扇排骨分离出来,再一条条割开堆到一边,其刀法之娴熟,令方木坤叹为观止。
猪肉凤站在猪肉枱一边切一边对方木坤说“你看着我是怎么干的,我只教你一次,以后靠你自己执生的了。”
猪肉凤又把前腿肉,和后臀肉分开,又说“猪的每个部位的口感各有不同,营养价值也不同,因此价钱也有所不同。”
猪肉凤经过一**作,额头都冒出了汗珠,她拿起条磨刀棒,把猪肉刀刃在上面来回地拉磨几下,然后又下刀去分割猪肉。
方木坤见猪肉凤忙得满头大汗,就说“凤姐,我看你都渴了,想饮点什么?”
猪肉凤就说“一支珠江纯生,一盒硬盒经典(烟)。从我挂包抽张红牛去买啦!”
方木坤就说“凤姐你帮我干活,应该由我来请客才对。”
过了一会儿,方木坤拿着一瓶啤酒和一包香烟回来了。
猪肉凤接过啤酒放嘴里一咬,开了瓶盖,然后一仰头,“咕咚咕咚”吞了半瓶下肚,把酒瓶放到枱角,又叼了支烟上嘴,方木坤连忙帮她点上火。
猪肉凤吐了个烟圈,看着枱上分割好,分堆好了的猪肉猪骨,仿佛一下子又回到了当年在猎得村宰猪卖肉的光辉岁月,不禁唏嘘不已“唉,眨下眼就十多二十年了,岁月不饶人啊……”
这时坐在一旁的望牛岭大娘就说话了“老板啊,能称排骨给我没有?”
方木坤一听“哎呀,大娘,你不说,我差点把你都忘了。”
方木坤用食品袋装好了条排骨,递给了大娘“大娘,我方木坤今天猪肉档新开张,累你在这等这么久,这条排骨算是我送给你吃的。”
大娘连忙摇头兼摆手“这要不得,要不得!现在一条排骨要四十多元的,我不能白吃白要。”说完就放了张五十元下猪肉枱“三几蚊不计了,就当这排骨值个五十元吧。”
方木坤就说“大娘你也太客气了,老人家剩个钱也不容易呀!”
大娘就说“我现在最不缺的就是钱。我有八个儿女,个个都在城里住,一到节假日就回来,一回来就给钱,他们除了给我钱之外什么都给不了我。现在我有花不了的钱,不怕跟你说,在我家的枕头底,墙缝,尿桶角,都塞满了钱,具体有多少我也不知道,也懒得去点,反正这些钱除了能买几条排骨舔舔味道之外,就没有什么用处了。”
“好了,好了,大娘,你应该肚饿了,去吃肠粉吧!”方木坤怕再听大娘说下去,自己就没有奋斗的动力了。
送走了大娘,方木坤往猪肉枱居中一坐,正式当起了猪肉老板来。
猪肉凤用抹枱布擦干净了手,又把剩下的半瓶啤酒饮干了,叼着支烟坐在枱旁。
这时夏有财开着那辆装有四条减震弹簧的摩托车经过这里,准备回农庄。
猪肉凤一招手,截停夏有财说“我饮了酒,不开车了,坐你顺风车。”然后又转过头来吩咐方木坤“我车子放这,帮我留意下。”
夏有财载着猪肉凤,那四条减震弹簧出“吱嘎吱嘎”的声音,车子过了石坑桥,沿着河堤路而上。
夏有财说今天先去文创小镇,看看那里的草雕结成什么样子,问猪肉凤去不去参观下。
猪肉凤就说好,反正都很久没过去了,去看下也好。
夏有财载着猪肉凤,慢慢地驶上文创小镇那个坡道,猪肉凤因为太肥太重,上坡时身体往后倾,为了安全起见,不由自主地双手揽住了夏有财的腰,这一个小举动,刚好被在一边结草雕的朱一梅看到了。
朱一梅把手上的草雕大黄鸭用力摔到地上,用脚踢了两下,然后就气冲冲走进了茶艺馆。
来银被朱一梅这突然举动吓呆了,以为是自己干错了什么事。这时听到摩托车声,见夏有财载着猪肉凤,而猪肉凤双手又紧紧揽着夏有财。
来银是个聪明女人,她一看这个场面,知道朱一梅十有八九是吃醋脾气了。
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