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虽然他见识短浅,但是不代表他没有听过国菜大师的盛名。
尤其是前几年,许多新闻都争相报道上一任国菜大师金盆洗手的事情,就连国家领导人都送去慰问和祝福,可想而知国菜大师的名头有多响。
他曾经代表华国参加过世界级的美食比赛,用精湛的厨艺和华国的特色美食,最后打败其他国家的参赛选手,顺利拿下了世界美食比赛的冠军,为当时的华国争了好大一口气。
当时的华国一直没有特别出色的菜肴,所以在厨艺界很是被其他国家的人看不起,直到国菜大师那一炮打响之后,才让全世界各地的人们对华国美食,甚至是对华国,都有了新的认识。
元嘉庆再看向厨房的眼神里瞬间多了一丝敬畏和尊重。
他呆呆的点了点头,晕乎乎的走进了厨房,从来没有想过自己会和这么一位大英雄离得这么近。
“舍得进来了?”
此刻,在元嘉庆的眼里,面前吹胡子瞪眼的白小老头简直像是自带英雄光环一般,就连那一句堵人的话都变得不是那么个味道了,仿佛在说嗯不错,总算是进来了,孺子可教也。
所以元嘉庆很快便点了点头,“舍得了舍得了!”
白老爷子不知道他的态度怎么突然变了这么多,心下诧异的同时也觉得这是一个好现象,便没有多问,只是叫他拿着自己的菜刀。
元嘉庆当然是乖乖的听话,将菜刀拿到手上之后还在空中挥了挥,示意自己已经拿好了。
白老爷子惊呼“干什么干什么,小心一点!”
“哦哦哦,我知道的。”
元嘉庆的动作把白老爷子吓得够呛,生怕他手上的刀一个没拿稳飞了出来,然后飞他身上。
哼!
肯定是看自己不爽很久了!
白老爷子小心眼的想着,于是先便演示了一遍刀法中比较难的一种,拉切。
不论学什么东西,讲究的都是一个循序渐进,拉切其实并不难,但是它还需要一项最基本的直切刀法来打底,不然手腕上的力量运用不好,不能自由的由前向后拉切,学习起来也就没效果。
白老爷子拿出一块鲜猪肉,鲜猪肉韧性比较强,所以适合用拉切的方式切,切出来的注入薄而均匀。
元嘉庆聚精会神的看着白老爷子的每一步动作,刀与鲜肉垂直,切的时候刀由前向后拉一下,然后又继续如此。
很快就切完了,看起来也不是很难。
白老爷子看了他一眼,也没问他看懂了没有,直接又拿了一块鲜肉给他,“你来试试。”
元嘉庆点了点头,脑袋里回忆着刚刚白老爷子的每一步动作。
先是将刀与鲜肉垂直,然后切下去,刀这么一拉。。。。。
然后,肉片并没有切下来,只是划拉了一条口子。
元嘉庆转身看了白老爷子一眼。
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