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第61章 泡面面世(第2页)

徐达听到宗弥的话,眼中闪过一丝兴趣。

他自然知道行军打仗,粮草先行的重要性,而且也深知其中的困难。

如果真的有一种方便携带、又能快补充体力的食物,那对于军队来说,确实是一个不小的助力。

“那和尚这个制作麻烦吗?现在也快到晚饭时间了,要不你借用本将的厨房制作了让我们尝尝?”

宗弥微微一笑,双手合十道:“徐公,制作这种面并不麻烦,只需一些简单的材料和工具即可。

既然徐公有兴趣,那贫僧就献丑了。不过在此之前,贫僧想请教一下徐公,军中是否有足够的热水供应?”

徐达想了想,点头道:“军中有专门的热水供应处,这个你不必担心。”

宗弥闻言,心中一喜,道:“那就太好了。徐公,请给我一些时间,贫僧这就去准备材料,为您和众位制作这种泡面。”

宗弥随着徐达的手下,来到了国公府的一角。

那里有一座宽敞的厨房,几个下人正在忙碌着准备晚饭。

宗弥观察了一下四周的环境,随后开始指挥厨师们准备制作泡面的材料。

他告诉他们需要一些面粉、油脂、调料和一些热水。

厨师们虽然有些疑惑,但还是按照宗弥的指示开始行动起来。

宗弥先是将面粉倒入一个大木盆里,然后加入适量的油脂,开始用手搅拌。

他的动作熟练而有力,仿佛在进行一场无声的舞蹈。

之后加入一些水,继续搅拌,直到形成面团,之后,他将面团分成小块,用擀面杖擀成薄片,切成细丝,形成龙须面。

厨房的炉火被点燃,热水开始沸腾,他将龙须面放入热水之中,将龙须面煮熟后,控水捞出,加入适量盐拌匀。

将面条摊开并用勺子压平整,然后倒扣在案板上,之后等面条没那么烫之后,将面条放入油锅中,用筷子或勺子晃动锅,以防粘连。

使用中火炸至金黄色,翻面继续炸至另一面金黄。

弄好这些之后,宗弥也准备了一些配菜,切了一些肉丁还有蔬菜炒了一下。

等配菜准备好之后,宗弥将炸好的面饼放入热水中煮熟,把面捞出后,加了点汤。

将炒好的配菜撒在面条上,搅拌均匀,尝了尝,不错,这个要比前世的那些机器生产的泡面好吃多了。

既然已经达到他的标准,他将剩下的龙须面都制作成面饼,用热水泡好拌好,让下人们给徐达他们端了出去。

徐达看着眼前的泡面,有些好奇地挑起一根面条尝了尝。

顿时,他的眼睛一亮,之后直接大口吃了起来,很快,一碗面就被他吃完了,吃完之后还赞不绝口:“好!好!这面果然非同一般,好吃到舌头差点吞下去。

和尚,这个面真不错,但是我没看到泡面的过程,你再给我弄一碗!”

其他人纷纷尝了之后,无不惊叹不已,很快就吃完了,也把自己的碗递了过来。

他微笑着应了徐达的要求,再次指挥厨师们忙碌起来。

这一次,他特意让徐达等人观看制作过程,只见他将面团拉成细丝,放入滚水中煮熟,再捞出沥干,油炸至金黄。

徐达看得津津有味,不时点头称赞。

当那香气扑鼻的泡面再次端上桌时,徐达迫不及待地品尝了一口,眼中闪过一抹惊艳之色,赞叹道:“这泡面真是人间美味,和尚你的手艺真是了不得!”

“谢徐公夸奖,这里条件好,所以才会有这些配菜,可是在行军之中可找不到这么这么新鲜的菜。

我们可以将这些蔬菜焯水两分钟,沥干水分后,放在烤盘和烤网上,将其烘干或晒干,这样才方便携带。

之后可以直接把这些菜干和肉干加入热水之中,就可以形成这样的一碗泡面,味道相差不大。”

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