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苏婧一般晨起都会去阳台背会儿英语单词,而阳台连着她的房间。
现在,她的房间房门紧闭,李灵显然还没睡醒呢。
苏婧就不背单词了,跟着苏甜来到了菜市场。
清晨的菜市场被老太太占据,吵吵闹闹、熙熙攘攘,充满了烟火气。
姐妹俩先来到了王志明的肉摊。
“王叔,给我来点猪肋条肉。”
苏甜微笑道。
“哟,甜甜来了?小婧今天也过来了?买肋条肉是要打算做啥啊?”
王志明一看见苏甜就想起了昨晚那让人垂涎三尺的味道。
虽然他媳妇不相信,但是他却笃定,那肉香就是从苏甜家里飘过来的。
现在苏甜点名要肋条肉,他就好奇问了一句。
“用来包包子呢。”
苏甜笑着说。
“哦,这样啊。”
王志明说着就切好了肉递给苏甜。
苏甜接过来付了钱,又去买了鸡腿肉和鲜笋。
苏婧看着这些食材好奇的问,“姐,你这是要做什么包子啊?”
苏甜笑了笑,“三丁包。”
“三丁包?”
“嗯,原料就是猪肉、鸡肉和笋。”
苏婧点点头。
不管怎么样,她无条件相信姐姐的手艺。
姐妹俩回到家的时候,李灵已经起床了。
“小婧,甜甜姐,你们去买菜怎么不叫我啊?”
李灵挠挠头,语气有些不好意思。
第一天留宿在别人家,居然起的这么晚,让她的脸往哪搁。
甜甜姐不会觉得她是个很懒的人吧?
虽然她确实也不勤快,可是也不想给甜甜姐留下她很懒的印象。
“哪有让客人去买菜的道理?我们姐妹俩又不是黄世仁转世。”
苏甜轻嗔道,眼波流转。
一句玩笑话化解了李灵心里的尴尬。
李灵觉得,有些人天生就是男女通杀!
刚才甜甜姐冲她一笑,她居然生出一种“从此君王不早朝”的荒唐想法!
疯了!
李灵愣神的功夫,苏甜已经提着菜进了厨房。
昨晚就已经和好了面,怕晚上太热,面醒过了,她还特意把厨房的窗户打开透气。
现在掀开面盆一看,面醒的刚刚好。
先把鲜笋焯水去除苦味,然后把猪肉、鸡腿肉和鲜笋切丁,猪肉丁最大,鸡丁次之,笋丁最小。
锅中下入肉丁,小火慢慢煸出油后下入鸡丁,炒至变色,最后下入笋丁,翻炒片刻,加盐、糖、白胡椒粉、生抽、老抽调味,翻炒至上色。
加少许开水,小火炖煮,出锅前淀粉水勾芡,煮至浓稠,关火,馅料做好了。
苏甜开始擀皮。
一张张包子皮厚薄均匀,中间稍厚,周围稍薄,碗底大小。
取一张包子皮放在手心,舀一大勺馅料,手法灵活的包起来,一个胖滚滚、鸡蛋大小的包子就做好了。
很快,包子被一个个摆到锅里,不到十分钟,一锅包子就包好了。
开火蒸包子。
水上汽后再蒸半小时就熟了。
期间,苏甜又熬了小米粥。
半小时后,早餐上桌。
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