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“红刺身味道还好么?”
淡金色头发的男人抬起头:“味道很清新,盐和柠檬汁的味道搭配很完美,三文鱼的组织保留也很完整。”
“谢谢夸奖,我做的。鱼皮的剥离控制在了十五秒之内,剔除细刺只用了十三秒。至于这份……”她指了指那份被所有人遗忘的鲷鱼刺身,“鱼皮剥离用了至少三分钟,用的是银色鲷鱼,鱼皮剥除的不好鱼肉上还有残余的银色。鱼片是冷冻了半小时之后切的,因为那人技术不行又想切得更薄,可惜两次温差的交替影响了鱼肉的质地,肉质的口感有点松,不够鲜脆。”
对于专业的厨师来说,为了外形的好看牺牲口感,完全本末倒置的事情。
沈何夕摇了摇头,看着倒了酱油的芥末酱——这种一点也不专业的吃法,真有点浪费自己做的鱼片了。
艾哈里斯先生停下了手里的筷子,抬起头看着面前没什么表情的东方女孩儿。
“还需要我继续说下去么?”沈何夕端起了他面前的小碟子,“绿芥末酱,放了十几种调味料,我甚至闻到了华夏黔地产出的顶级黄芥末粉的气味,吃起来味道会很有层次感,但是这明显是片儿国本土正川大家寿司店的自制调料。”
放下小碟子,她看向额头冒汗的野田太郎:“不知道野田先生的弟弟买了多少带来了腐国。”
因为全程都是英文,站在柜台前面的哈维听得很清楚,转头看了一眼腰板笔直的东方女孩儿,他回过头来对自己面前的两个服务生一本正经地说:“我想你们可以考虑找下一份工作了。”
唯一还坐着的浅金色头发的男人轻笑了一下,他的视线划过女孩儿洁白无瑕的双手,东方人的细致白皙就像是那里盛产的瓷器一样精致脆弱,或许当初发明瓷器的人正是从这样的一双纤细的手上找到了灵感。
但是,这么美丽的手,不是能拿得起刀的。
“让我大开眼界的美食点评,美丽的华夏小姐,但是您说了这么多也不能证明这些鱼片是你用刀切出来的。据我所知这样的刀工技巧需要很多年的高强度练习,而您明显太年轻了。”
“哦。”沈何夕应了一声,没有哈里斯先生预想中的羞愤或者解释,她表情平静地抬起手,手里拿着那把小刀。
“我证明给你看。”话音刚落,刚刚因为哈里斯先生的话而面带喜色的野田太郎突然觉得头上一凉。
他看到了一只手从自己的头顶慢慢收了回去。
然后一簇簇黑色的毛发从他头上簌簌落下。
黑色的……毛发……不知道是因为什么原因,片儿国的男人人到中年多会谢顶,头顶发丝稀疏,周围倒是浓密。
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