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很干脆,亦很识时务。
林旭转身蹲在地上,伸头翻找下面的橱柜,看看有没有能吃的玩意。
花椒、香叶、八角、桂皮、豆蔻、草果……
六。
全是炖肉的材料,林旭扶额,现在关键问题就是没肉啊。
又找了找。
近乎趴在地上,可算是在橱柜一处隐蔽角落,找到了一罐还没开封的芝麻酱。
查看生产日期,再看了一眼保质期。
哈哈,还得有半个月才过期呢。
林旭笑眉颜开。
芝麻酱,也不错啊。
林旭再接再厉,又成功翻到了三根蔫黄瓜。
不错,相当的不错。
林旭顿时就在案板上鼓捣了起来。
黄瓜切丝,把芝麻酱懈好,为了确认无误,林旭顺手拿了根筷子,沾了一下。
比水稠点,不粘筷,算是成了。
挂面煮好,过了两遍冷水,再起锅烧油,将花椒油炸好,便放进芝麻酱里。
搅一搅。
林旭浅尝一下,还不错,说明厨艺没倒退。
把芝麻酱倒到面上,黄瓜丝紧跟其后。
林旭端着面盆兴冲冲走到大厅。
“彬彬姐,吃饭喽。”
“嗯,知道啦!”范彬彬轻轻一笑,低头看了一眼林旭碗里的面,惊奇道“这是什么面啊?”
“麻酱拌面,这玩意可是夏天必吃的啊!!”
老一辈燕京人怎么避暑的他不知道。
那时小,有些事早忘了。
但怎么消暑,这点他还是知道的。
在外人看来,燕京也就炸酱面、卤煮这些玩意。
但其实还有麻酱拌面。
一到七八月份,吃这麻酱拌面就特舒服。
消暑必备。
小时候,除了夏天吃麻酱拌面以外,他那时还会喝冰镇好的北冰洋。
一口气喝半瓶的气概,然后狠狠打嗝。
舒服的很。
到了晚上,再从装满水的塑料桶里,拿出西瓜。
就那么一切。
随便找个板凳,坐在院里抬头看着皎月繁星,时不时吃两口西瓜。
凉快的很。
那时,像一些大爷大妈的,也从屋里出来,他们随手拿着摇扇,凳子椅子。
就坐在门外,笑呵呵的聊天。
像一些七八岁的小孩,则是一同出来跳方格,丢沙包,踢球啥的。
中午避暑不能玩,晚上那是可劲玩。
想想就怀念啊~
林旭埋头吃面,不时吃了口蒜。
在燕京人家里,他家可以没肉,但有两样东西那是必备的。
先是麻酱、其次就是蒜了。
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