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紫皮石斛的植物清香,分解了老母鸡汤的油腻,让肉香里带着一股独特的药材香气,却又不像当归等中药材那么浓烈,只是淡淡的清香气味,渗人心脾。
熬了一大锅的老母鸡汤,那边的面肺子,已经由谢三姐切了薄薄的片,上头撒上蒜米子,葱花,芝麻,熬好的辣子,再拿热油一泼,那香气,扑面而来。
所谓的面肺子,就是拿那天的野肺,反反复复的清洗,一直洗到肺发白,白面加上一点胡椒面,盐巴,花椒面加冷水调成面糊,再一股脑的全都灌进肺里头。
那一整个肺,涨的七八分满的时候再拿削尖了的小树枝,把口子封起来,丢进锅里头去煮上一两个时辰,捞出来挂在屋檐下。
想吃的时候再添一把火,丢在锅里头蒸热了,拿出来放凉,切成薄片,再配上佐料,泼上热油激发香味,面肺子既有肉的香味,又有面食的清淡,关键是吃了还十分顶饿。
是以,六郎特别喜欢吃,每次切上一大碟,他一个人就干掉一大半!这一整个面肺子,也就剩今晚这最后一小碟了,正好切了给光辉尝尝。
江秋意早上进山的时候是背了给背篓去的,那是昨个去赶集的时候特意买的。六郎这几日捕到的大鱼买了几十文钱,给他娘他娘不要,说是叫他给自己买点好吃的补补身子。
谢六郎得了私房钱,非拉着要给江秋意给她买东西,一个劲的往那什么胭脂水粉,珠钗首饰的小摊前面逛,最后江秋意啥也没看上,就看中了一个大背篓!
那大的呀,她背起来从后面看整个上半身都看不见了,偏偏江秋意就喜欢它大,说是下回进山的时候,就能可劲的往家里头搬宝贝了。
六郎拗不过,最后花了十文钱,给江秋意买了个大背篓,剩下的十文钱,到底还是瞒着她,买了一支简陋的珠钗,那上面没有任何繁杂的花纹,只贴着一颗拇指大小的珍珠。
虽没什么光泽,算不上好货色,可那圆润可人的模样,谢六郎一眼就瞧上了。他觉得很像他的秋娘,给人一种温柔心安的感觉。只是那珠钗江秋意到现在还是不知道的,因为谢六郎不敢送啊!
多亏了六郎送的大背篓,早上进山的时候啊!江秋意可是满载而归啊!
背篓里有香椿芽,洋槐花。江秋意拿了出来,洋槐花过一遍水洗干净了,拿出两个鸡蛋敲进去一块搅拌,再加上一点盐巴,就可以下锅大火猛炒了。
洋槐花炒鸡蛋,鸡蛋是邻村人拿来换魔芋豆腐的,家养土鸡蛋,那一打出来,鸡蛋黄金黄金黄的,跟现代的时候那些个人造蛋,可是没法比的!
洋槐花这个时节还只是长出了一大串的花骨朵,尚未盛开,吃起来口感是最好的!那是一种藤本植物,开出来的花跟风铃一样,是一整串的,有紫色的,白色的,迎风摇曳,别提有多美了!
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