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“没办法,我手大,个子高,一般的刀我用着不习惯。”
这把刀看着不仅大,还很有重量,被放在案板上的时候发出了一声闷响。
沈小甜探过头来看,看见刀面上镂了两个字,四四方方,端端正正。
“清海,这是刀的名字?”
陆辛看了沈小甜的脑袋一眼一眼,“嗯”了一声。
“这把刀是你订制的吧?”
“是。”
沈小甜的目光像是一只小手把整个刀都描了一个边儿,又抬头去看陆辛。
“这把刀真好看。”
其实用好看来形容真的一点都不过分,刀柄是黑色的木头柄,不知道是打磨得太好还是被人用得太勤,上面已经蕴了一层磨出来的光,刀面整体是黑色的,刀背是银色的,银色的花纹从刀背的银光中生出,占据了整个刀面大半的地方,刀刃更是冷光隐隐,一看就被保护的很好。
“这上面的花纹是玫瑰花吗?”
沈小甜问。
陆辛用鼻音回答了她。
是的,这把名叫清海的大菜刀,上面用银色勾勒出来的花纹是非常常见的玫瑰花纹,顿时让整把刀大气磅礴的气质发生了变化,有点骚,也有点野。
“物似主人型。”
小甜老师用五个字做出了整体的评价。
陆辛问:“什么意思?”
沈小甜笑容甜甜:“说你果然是个野厨子的意思。”
除了这把菜刀之外,盒子里还有三把刀,也都是黑色的木柄黑色朴拙的刀面,看着个个儿分量十足,不过刀面上没有字也没有花了。
“怎么别的刀上没字也没花啊。”今天的沈小甜像是变成了一个好奇宝宝。
陆辛从锅里把焯水之后的猪蹄捞出来,叹了一口气:
“因为刻字儿和整花纹都很贵啊,我那时候没钱了。”
“啊……哦。”
真是简单朴实又真实的答案。
沈小甜终于安静了下来,看着陆辛继续做脆皮猪手。
所谓脆皮猪手,就是将煮过的猪蹄烤或者炸,让猪蹄表层的胶原蛋白层变成香脆的壳。
陆辛先在锅里把葱、姜、香叶、桂皮用油煸炒出了香气,然后锅里加水,把猪蹄放了进去煮,又在里面加了酱油料酒和盐。
“放这么多盐?”
“刚煮熟了就得捞出来,不多放点不入味。”
“哦。”
陆辛打开柜子找了一圈儿,问沈小甜:“你家里有小苏打么?”
沈小甜摇头,看着陆辛往外走,她出声说:“你要去买么?我和你一起吧。”
看了一眼锅底的小火,陆辛说:“开着火,肯定得留人的……”
话说了一半儿,陆辛停住了。
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