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林月亮自信的回答:“保证好吃。”
肖宁依旧有些不相信,难怪小七说大嫂败家,骨头上面连着那么多肉,万一不好吃就可惜了……
林月亮并不知道她的想法,排骨炒好添了适量的水后,便盖上锅盖小火慢炖着。
肖家的灶间虽然脏乱一些,可是因为人多,灶台倒是不少。
紧挨着两个大灶台的旁边儿,还有个小一些的灶台。
那是平时给肖良熬药用的。
现在正好被林月亮利用起来。
她拿了个小锅坐在上面,煮了一锅排骨汤,顺便把肖安带回来的嫩玉米切成小块儿放进去一些。
她又拿起肖宁削好皮的土豆,切成了细细的丝。
肖宁看着她的刀工又是一阵唏嘘:“大嫂,你的刀工真好。”
林月亮笑笑,没有说话,继续着手中的动作。
很快,几个大土豆就切出了半木盆的土豆丝,她倒了一些清水进去,把土豆丝上面浮着的一层淀粉冲洗干净。
再将带着淀粉的水放到一边儿,沉淀一会儿,水下面就出现了一层薄薄的白色淀粉。
她小心的将水倒掉,留下了那一层薄薄的淀粉。
林月亮欣喜若狂,她成功了……
“大嫂,你要土豆就是为了这个?”
肖宁指着盆底那白色的淀粉问道。
“是啊,这可是好东西,如果多一些的话,能做出很多美食。”
林月亮耐心的解释。
肖宁半信半疑的看着她,没有继续追问。
紧接着,林月亮将猪肝拿到案板上,切成了均匀的薄片。
又用清水洗了几遍,将血水洗净。
“小宁,咱家有大蒜吗?”
肖宁连忙应道:“有的,就在后院的屋檐下挂着,我这就去拿。”
“好,一头就够了。”
林月亮看着肖宁的背影嘱咐道。
这一忙活,就临近傍晚,
灶间内香气四溢。
卤猪下水的别样香味夹杂着红烧排骨的味道传到了院子的各个角落。
所有人都忍不住咽了咽口水。
肖安憨憨的笑道:“大哥,不知道大嫂做了什么好吃的,闻着好香。”
肖策也是同样的想法:“没想到,你大嫂做饭的手艺如此了得。”
肖琦努力的咽了一下口水,说道:“哎!大嫂就是浪费,我刚刚看六姐一会儿拿土豆,一会儿拿大蒜的。”
“做一顿饭,浪费这么多东西。”
肖策见弟弟抠门儿的毛病又犯了,呵斥道:“既然你觉得浪费,一会儿就少吃些。”
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