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第41章 农业大学之旅五（第5页）

无数张农学家的照片和画像出现

在天幕上。

而位于他们头顶的，是一颗一直在闪耀着光芒的红色五角星！

世间多英才。

刘彻和李世民都是知人善用的帝王，也从来不惧怕手下的人才过多，只希望越来越好。

但此时看到这一张张的头像，心里的羡慕挡也挡不住。

这还仅仅只是农业方面的人才而已！

而且这些人才都能如此的鞠躬尽瘁死而后已。

是后世的教育机制真的这么优秀吗？还是那颗闪闪的红星有着什么特殊的魔力。

红星依然在散着光芒。

但不知为何，在感到震撼之余，这颗红星也让帝王们内心竟生出一丝惧怕。

【看完了水稻之后，展览的后半段是麦子。和在宋朝时才成为最重要主粮的水稻相比，小麦从秦汉时期开始就已经在我国的北方和中原地区广泛被种植。】

【但小麦得到普及最重要的节点是汉朝之后。它的推广得益于一件工具。】

一个看上去很笨拙的用石头制成的圆形工具出现在了天幕上。

它被端放在石桌上，有长长的铁轴从中间伸出来。

有人出现了，握着铁轴，这工具的上半部分随着他的走动也开始转动起来。

“我认识，这是石磨！”

从刚刚的沉痛之中走出来之后，古人们惊讶的现雨停了。

然后听到接下来讲的是麦子，兴趣更浓了。

相比于只在南方地区种植的水稻，现在腹地大多在中原的王朝们，种得最多的其实是粟和麦。

【对，没错，就是石磨。石磨据说是由鲁班明的，最初的时候叫做磋，汉代才叫做磨。秦汉，或者是大秦的时候，石磨没有被普及，那时候的人怎么吃小麦呢？粗粗的去一遍壳，然后将麦子像稻谷一样蒸熟来吃，这就是麦饭。豆子也是这样吃，叫做豆饭。吃过粗粮饭的人都知道不好吃，而且古代的去壳肯定也没有现代的精细，所以就更不好吃了，喇嗓子。】

【可是，麦子不是这样吃的呀！面粉才是麦子的精髓！】

一勺去了壳的麦子被倒入到石磨的腔中，石磨开始转动。

很快，从另一边的槽道里，细腻的粉末洋洋洒洒的流入到了早已经备好的

木桶里。

【各种用小麦面粉制成的面条、包子、馒头、面包才是麦子成为全世界被种植最广，也最受欢迎的主食的原因呀！】

一份面粉上倒入鸡蛋，一双手迅的搅动挤压，面粉变成了软乎乎的面团。面团被不停的摔打，又变得光滑无比，最后被分成小份，放入到竹制的屉笼中蒸。

屉笼被打开，又白又胖的白面馒头正在腾腾的向上冒着热气；

又早这双神奇的手将面团扯成长长的

左半衣巾攸来花土

状e打成V细V的面条

又是这双伸奇的手，将面团体或长长的，在干空十芯米汤去，然后切成又细文长的面条。

面条被烫好，淋入热汤，又加上一勺红油辣子，吃得人嘶哈嘶哈；

面团被分成圆形的小薄片，包上被剁碎的肉馅，捏成元宝形状的饺子；面团分成小块，在上面刷了一层蛋液，卷成一层一层，用木盘盖着放入到石头制成的烤炉，拿出来之后就是颜色金黄泛着油脂光泽的面包。

又来了，又来了！

路小染带着她的美食又走过来了！

已经吃过了晚饭的古人们不由得痛苦的口口一声，捂住了自己的胃部。

可恶！虽然吃了晚饭，但看着这些后世的美食依然想要流口水！

唐宋及之后的朝代，已经逐渐有了美食的雏形，尤其是宋朝，面条和包子馒头这些早已不再鲜见，甚至大宋百姓们还能吃上灌汤包。有人曾经数过，《清明上河图》里面的一百多栋楼，经营餐饮行业的就有四十五家！可见其餐饮之达。

所以他们也就是对着那烤出来的羊角包感兴趣：“这东西看着还不错，或许我们也可以尝试一下。”

但是对于秦汉的人来说，他们恍恍惚惚的沉浸在小麦所带来的各样美食里面。

你和我说，这些是麦子做的？

那个煮起麦饭来又粗又喇嗓子的麦？

原来，小麦的正确吃法应该是这样的么？！