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第一百一十八章 酒铺底蕴（第2页）

郭宋赞许道：“师姐说得一点没错，我感觉水底冒泡时，温度最好，这个需要反复试验，慢慢找到窍门，最关键的一点，千万不能让别人看到。”

李温玉深以为然，这个酒精提纯技术真的一捅就破，被别人看到，技术很快就会扩散出去了。

她忽然想到一个关键之处，连忙问道：“那一斗酒能提纯多少酒精？”

“我估计一斗酒能提纯一斤。”

李温玉愣住了，半晌道：“那这一斤酒要卖多少钱？”

郭宋笑道：“我在安叔那里尝到了真正的剑南烧春，它也是清酒，但烈度只比我们卖的浊酒稍微高五成左右，而我们提纯的酒精，烈度是浊酒的五倍，而且也是清亮的，不过酒精不能卖，下一步是加普通清酒和香料勾兑，勾兑出来的酒比剑南烧酒还要烈，酒味香醇，一壶酒至少要卖十贯钱才行。”

“十贯！”夫妻二人同时惊呼。

李温玉急道：“十贯钱一壶酒谁会买？”

郭宋不慌不忙笑道：“安叔是皇商，整天和宗室皇族打交道，有安叔这个渠道，还怕卖不出去？”

李温玉和甘雷顿时恍然大悟，原来郭宋早就在打这个主意了。

其实蒸馏酒勾兑不是郭宋说的那么简单，但这是唐朝，稍微一点的技术进步就意味着财源滚滚。

郭宋提笔将工艺流程都写下来，交给二人道：“这个提纯技术我已经教给你们了，你们自己琢磨，实在不明白再来问我，等你们提纯成功了，我再教你们怎么把它经营成长安最顶级的酒。”

李温玉接过图纸和流程纸，对甘雷道：“胖子，你陪师弟去后院坐一坐，我自己再好好琢磨一下。”

郭宋欣然笑道：“师兄，陪我去酒窖看看，我还没去过呢！”

“走！我带你去。”

两人来到后院，郭宋带上门，对甘雷道：“这个李师姐，我以前还真小看她了。”

“她的飞天，就是我的坠落!”甘雷沉默片刻，忽然说出了一句富有哲理的话。

郭宋拍拍他的胳膊笑道：“别这么伤感，人的命运都是未知的，谁知道明天会生什么？”

“你说得对，十天前我还在愁怎么应对讨债的人，现在我却拥有西市一家店铺的三成，做梦也不敢想啊！”

后院还不小，至少有上百平方，沿着围墙修建了六间屋子，其中一间屋子亮着油灯，一个老嬷嬷正轻轻摇晃着小床，孩子已经睡着了。

“这个老嬷嬷的家就在西市旁边，等会儿她就回去，晚上我们可以自己带孩子。”

郭宋见后院门外还有座小码头，他探头向外看了看，背后就是西市漕河，此时漕河里没有船，显得很安静。

甘雷解释道：“西市所有店铺都有码头，进货一般都是走水路，长安大路上平时好像送货的大车不多，现在我才明白，原来都是走水路。”

郭宋点点头，关上后门道：“去酒窖吧！”

酒窖就在店铺下面，每家店铺都有地窖，甘雷端着油灯沿着台阶下去，郭宋跟随在身后，只见地窖都是用青石砌成，非常坚固，酒窖的面积和上面店铺一样，只是要低矮得多，郭宋需要低着头。

酒窖里面全是大木酒桶，密密麻麻放在木架子上，至少有数百个，看得出都很有些年头了，郭宋拍拍木桶，“这就是那些价值昂贵的陈酒？”

甘雷点点头，“一共三百石，三百只大木桶，其实我娘子说得也不完全对，我觉得6东主为人还是很厚道的。”

“你为什么这么说？”

“6东主算这些木桶、酒缸都是按照新木桶的价格给我们，但这些酒桶至少有五十年了，是真正的陈酿酒桶，酒缸也是，都是老酒缸，我问过隔壁，人家说这种陈酿酒桶市场上根本买不到，只有酒铺酒坊才有，可哪家酒铺愿意卖？只有转让店铺时才能拿到，隔壁酒铺愿意出五贯钱一只收购我们陈酿酒桶，这三百只酒桶就是一千五百贯钱啊！

我就说娘子对人有偏见，6东主完全可以把陈酿酒桶卖掉，换成新桶，我们也不知道，但6东主还是留给了我们，这才是厚道人。”

郭宋点点头，“你说得对，这些老酒桶都有五十年的沉淀，它们才是这家酒铺的底蕴。”

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