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那颗猪心被李大料理师带走了,看来是有其他用途。
沈果果先把猪的其他内脏分拣出来。
猪肺、猪肝、猪腰子,这东西可不能浪费了。
拽起巨大的猪肺,先把带血的残留肉去掉,找到肺管子开始注水,用手拍打猪肺,保证每一个肺泡都被撑起来。
里外反复清洗几次,猪肺从血红色变成白色之后,扔到一个大盆里。
接下来就是猪肝和猪腰子。
普通猪肝也就茄子大小,这变异之后猪肝、猪腰子都有冬瓜大小。
现在没有面粉,也只能先把表面的血水清洗一下,放入大盆里。
又是满满一盆。
突然想到什么,又从坑里扒拉一下,找到猪胰脏,清洗一下也放到盆里。
然后是散着不可描述味道的猪肚、猪小肠和猪大肠。
正要上手处理,就看到霍涛轻轻皱着眉在不远处。
“呃。。。那个,你还是别看了,回头等着吃就好。”沈果果冲他一笑,贴心提醒。
是真的,猪下水这东西,一般人无法直视。
等着吃就好了。
“哦,”霍涛乖巧的应了一下,推着轮椅,抱着衣服走远。
小模样看得沈果果色心都要起来了。
咂摸一下嘴,她开始处理起来。
没有面粉就是很麻烦啊,她只能先把里面的脏东西都挤出来,把大肠翻个面。
切掉里面多余的油脂块。
这些油脂没有用了,直接扔掉就行。
猪肚、猪大肠和小肠,又堆了满满一盆。
此时,锅里的水也烧开了,沈果果把猪皮直接扔到热水里反复烫几次。
见霍涛还在远处背对着自己,她喊了一声,“好了,转过来吧。”
霍涛这才推着轮椅凑近。
看着地上一盆猪油和两盆内脏,他好奇极了,“这些都能吃吗?”
“差不多吧,相信我的手艺,到时候让你大开眼界。”
沈果果找了一把趁手的小刀,捞起猪皮开始刮猪毛。
猪皮是好东西啊,而且还是这么大一张。
霍涛看得入神,不知什么时候,看门机器人也过来跟着一起观看。
猪毛退去之后,白花花的猪皮露出来。
“这个也能吃?”
沈果果头也不抬,把猪尾巴也扔到热水里烫一烫,开始退毛。
“都能吃,但是这皮我有别的用处。”
机器人小红眼睛一闪一闪,呆愣着一动不动,它的程序里没有这些东西。
而霍涛的想法则是,他倒是想看看,在沈果果的世界里,到底有什么是不能吃的。
很快,整张猪皮和猪尾巴都处理好了。
沈果果连连啧啧几声,“这李大料理师果然名不虚传啊,这刀工,这完整度。。。”
夸赞之后,又拽出一个大盆,把猪皮放进去。
从退下的猪毛里,特意把猪鬃毛找出来,这玩意她也有大用啊!
“嘿嘿,”沈果果现在就像个痴汉,看着硕大的猪头。
仔细想了想,把猪耳朵、猪脸肉、猪舌头都拆下来。
猪头太大了,她决定只要精华部分。
眼睁睁看着她敲开乌金兽的嘴,利落的割下乌金兽的舌头,霍涛和机器人都是一愣。
沈果果,你还记得自己是个女孩子吧。。。
不是刽子手。。。
沈果果无暇顾及这些,开始处理猪蹄。
找了一个小点的操作台,把锅拿开,直接点火,把猪蹄上每个角落都烤一遍。
然后放到滚水里面烫一下,刮毛、剁掉指甲,和猪皮、猪头部分放到一起。
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