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在店里揉面的时候，许叶不住地打哈欠。
何三媛关切地问了句是不是没睡好，许叶点点头，揉好面之后又去洗了把脸。
昨日的狼牙土豆卖得不错，许叶便又问罗光买了一大筐土豆。
除了狼牙土豆，她今天还想再加个菜，毕竟，土豆能做的东西，可多了。
要做的是土豆丝饼，许叶挑了两个个儿大的土豆，削皮，又切成细丝。
“叶子，要炒土豆丝吗？”一旁处理海货的何三媛问了句。
许叶头也不抬地回答：“不是，煎个饼。”
梁婶子帮着何三媛在处理海货，周子琳拿着许叶改过的刀还在切狼牙土豆，都各自忙着。
切土豆丝也是个体力活，许叶切完一大盆土豆丝，只觉得自己拿刀的手都快抽筋了，她放下刀，甩了甩手，然后往切好的土豆丝里稍稍撒了些盐，搅拌均匀。
油锅烧热，将拌好的土豆丝用筷子夹上一些，放到锅里，调整成掌心大的圆形。
一锅可以放下四个土豆丝饼，许叶让梁婶子帮着将火势调小了些，用小火慢慢煎着，定型后，再迅翻面。
待两面都煎到微微焦黄后，便可以取出了。
取出的土豆丝饼还很烫，许叶放到一边，又如法炮制，往锅里做了四个土豆丝饼，只是与前头四个不同的是，这回将饼的中间拨开，卧了一个鸡蛋进去。
后续的煎法还是一样的，没一会功夫，四个加了蛋的土豆丝鸡蛋饼也做好了。
“先歇歇，试试菜。”许叶一手端着一个盘子招呼众人，一同到了外间。
盘子大，放了四个土豆丝饼竟然也不显得挤，当然，也有可能是这土豆丝饼实在是小了些。
“一人一个，尝尝吧。”许叶率先拿起了筷子，示意道。
余下的何三媛、梁婶子还有周子琳也一人夹了一个，跟着许叶都是先夹的没加蛋的。
出锅的时间不长，土豆丝饼还稍稍有些烫嘴，一口咬下去，先是脆，再是糯，土豆的绵软和焦香交织在一起，变成一种奇妙的口感。
一个饼吃完，众人还没来得及开口，许叶又示意他们尝尝另一个。
于是，大家的筷子又齐齐伸向了加了蛋的土豆丝饼。
加了鸡蛋之后添了几分鸡蛋的香气，中间的蛋黄也极香。
“怎么样？都说说。”
梁婶子话不多，只说了句“都好吃”就没再开口。
何三媛斟酌了一下，说：“我觉得加了蛋的有些干，别的倒没什么。”
周子琳想了想，开口：“我倒是觉得加了蛋的更好吃一些，大概是个人口感的问题？”
许叶听了他们的回答，琢磨了下，决定先将两样都加上，过几天看看客人的情况，再决定要不要去掉一种。
于是，她便将加的两样饼的牌子也挂上了。
又加了两道菜，厨房又是忙得热火朝天，许叶甚至隐隐有些遗憾，梁元琛怎么不过来帮忙洗碗了呢？
午市结束，众人都是精疲力尽。
许叶查看了一下中午点单的情况，加蛋的土豆丝饼比不加蛋的贵了一文钱，点的人不多。
她打算再观察两天，要还是这么个情况，加蛋的土豆丝饼就不做了。
“叶子，我觉得还得再请两个人，人手不够。”何三媛捏着肩膀走过来，她声音不小，梁婶子和周子琳也听到了，便有些紧张地看过来，似乎是怕许叶要换人。
“唔，你说得对，今晚再去找找。”许叶也觉得有道理，而且她还觉得，恐怕得找个小子才好，切土豆这活可不好干，既费心思，又费力气，而且，店里的分工最好也再明确一些……
细枝末节的事情一大堆，许叶倒不觉得头大，反倒有些兴致盎然。
她现在的感觉有些像玩前世的经营游戏，看着自己的铺子一点一点展起来，个中滋味，实在是妙不可言。
小憩了一会，又忙活到晚市开始，海鲜凉面、花甲粉丝、淡菜汤、狼牙土豆还有土豆丝饼都一直有人点，甚至还有客人从隔壁的酒铺打了酒，到她店里点两个小吃下酒，当然，也有隔壁客人端着菜到酒铺去吃，惹得何三媛时不时往外瞧一眼，免得客人忘了将他们的盘子还回来。
隔壁酒铺的老板是一对老夫妻，许叶这边的生意结束，那个整日笑呵呵的婶子还拎了两坛子酒过来，说这些日子的生意都好了不少。
许叶笑笑收下了，打算明日也端两碗面过去给他们。
回到石家，桂花婶子正在院子里和石婆婆唠嗑，小豆子坐在门槛上，想和乌云玩，乌云却是傲娇地趴在一边，只用尾巴有一下没一下地扫着小豆子的手。
许叶也拖了凳子过去听八卦，没想到，他们在说的，竟是许家的事。
许茂安分了一段日子，又天天往镇上跑，这次他不去花楼，反倒是沾了赌。
陶大娘和许爹知道许茂又欠了一百两银子后，差点厥过去。
这回押着许茂回来的是赌坊的人，比上回惜花楼的打手更加凶神恶煞，将许茂打了一顿，又将许家能值点钱的东西都洗劫一空，才大摇大摆地走了。
许茂断了一条腿，性子也变得阴晴不定起来。
没几日，便传出消息，说陶大娘将许树说给了白沙村五十多岁、瞎了一只眼还有个儿子的鳏夫。
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