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第二十章 柴氏小碗牛(第1页)

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可别小瞧一个局级机关,人家一个局机关有自己的种植、养殖基,点就在平城东面一个叫做狼垡的方。

那里不光有上百亩的土,可以种植蔬菜、粮食供应自己局里,还有大型的鱼塘和养殖基,水产、猪肉、鸡蛋之类都可以做到自给自足。

不过,满城从大老远的千里之外过来应聘,结果落得一个养猪基的猪倌的职位,这就让人哭笑不得。

难道是逃不脱的宿命,真是选养猪人啊!

“那你答应了?”姚小花儿急切的问。

“没说死,我说考虑一下,但听说那个养猪场是在老远的村里……”满城眼睛里有点茫然。1

“废话,养猪场不在村里会在什么方?我跟你说那个方叫做狼垡,是在平城东面,距离市区还得好几十公里呢,就是一片荒郊野!”姚远解释道,养猪哪里不能养,非得背井离乡来平城,再钻到荒郊野里当猪倌,怎么想这事也不靠谱。

“可是,人家给的工资不底呢,一个月能有小四百!这钱我在老家半年也不一定能挣出来。”满城显然还是对这个工作动了心。

“再说,就算是养猪,也是归局里的后勤处管,也算是进了国家单位了吧?”没想到,这位满城还对工作单位有着自己的挑剔,小县城里出来的人,怎么会向往正牌大单位,对编制和级别有然的敏感。

“屁啊!国家单位里养猪也是猪倌,那个荒郊野里的养殖场平常连个人都见不到,顶着个国家单位的名头能有个卵用!还每个月四百块?就算是去火车站扛大包也比这挣得多!”就因为满城的憨厚实在,让初次见面的姚远愿意给他多出一出主意,一个边远县城里刚刚到这种大都市的求职者,不可能对形势了解的那么清楚,一旦入错了行,不但对以后的事业展没啥帮助,还会白白耽误几年的大好时光。

小花儿估计也是抱着同样的心思:“就是!大老远来平城找个工作还是养猪,丢不丢人啊,大不了你跟着我们每摆摊卖卤煮,挣得都比这多,工作还轻松!”

满城显然感受到了来自这兄妹俩的善意,但还是有些犹豫:“可是介绍我去的冯干事是部队的老战友,我要是不去的话有点对不住人家尼。”

一直在旁边的谢老爪儿现在也听明白了:“哎我说哥们,你这就不对了,给你介绍工作的战友肯定是为了你好,你要是有更好的工作机会人家高兴还来不及呢,大不了回头你专门请他吃顿饭,把事情说开了就行,再说了,我听这意思你本来不是厨师嘛,去养猪这算是咋回事?!”

老同学之间的默契还是有的,谢老爪儿已经隐隐猜到了姚远的心思,也开始在一旁助攻。

餐饮这一行又被叫做勤行,不勤快的人干不来这一行。

同时,餐饮又算是个劳动力密集的行业,想干这一行没有足够的人手肯定是不行,像满城这样的憨厚老实、性格好,同时还有一点点的工作经验的人,在姚远的眼里就是属于人才,是那种最好能招揽来、笼络住的人才!

两个人刚刚谈到了要努力多挣钱,要扩大规模,可是摆在眼前的问题就是,身边没有人,想扩大规模只能靠自己往上顶。

王红雨那个娇滴滴的棒槌,厨房里的活计干不来,到了夜市上嘴都张不开,完全算是一个废物。

如今多了一个胡小胖儿做帮手,可是那位小胖儿明显是带有偷师的目的,学会了手艺早晚会自立门户。再说了,那还是一个孩子,根本也顶不了大用。

再加上姚远脑门一热,摆出来这个摊子,但这几位摊主可都是马上要上高三的学生,一旦开学,这个摊子显然就会摆不下去了。

刚刚尝到了能挣钱的甜头,没了这个摊子没人会甘心,再说这个暑假还没挣到手的利润都已经被安排了出去,要给奶奶治病,那花出去的钱总要挣回来不是!

这是谢老爪儿的想法,姚远其实也报了这份心思,但同时,姚远想的更多。

餐饮是个挣钱的好手段,来钱快不说,钱挣得也踏实,本来自己对金钱没有那么大的渴望,但谢老爪儿这边家里有事需要用钱,那就要把自己的手段尽量拿出来,最起码自己作为一个重生的大厨,不能让身边人再为生活中的那些小钱起急上火。

想做到这一点,单靠自己一个人的能力肯定不行,而眼前的这位满城,显然就是一个好帮手。

“满城儿,要我说呀,你能借住到我们家,就是咱们之间有缘分,我不管你跟我爸是啥样的关系,他在大老远的外连家都顾不上,更别提你找工作这事了,根本就指望不上。我觉得你这事应该多听听我们的意见。既然来了平城,也别着急答应局里那边,更别着急回去,就在家里多住两,跟我们哥几个玩几,看清了形势以后你再做决定好不好?”姚远这个钩子这就算是下去了。

摆摊的名声真的不算好,就算是现在答应了满城,给他每个月几百上千的工资,以他那一门心思想进国家单位的朴素脑袋,肯定不会接受跟小哥几个一起干。只有先把人给拉下水再说,等他尝到了甜头一切就好说了。

……

说服谢振华的妈妈再一次打消卖房的念头也挺不容。

“他奶奶肚子里的肿瘤非常危险,一刻都耽误不得,手术费还好说,手术以后的用药都得是进口的,价格非常贵,不卖房实在是承担不起,就算是吃点亏现在也顾不上了……”安姨脸上虽有不甘,但话说的很决绝。

作为家里的儿媳,婆婆出了这么大的事情,她的态度非常重要,宁可做的过了,也不能有一丝一毫的亏欠。这个时候在卖房凑钱上有一点点犹豫,以后肯定会落得满身不是。

“可是,安姨,如果振华和我在一个月内能挣出来三万块钱,那这个房子是不是可以不卖了?”姚远谨慎的试探着。

“就靠你们摆摊卖卤煮?一个月想挣出来三万块钱?!再说了,你和振华还是学生,马上又要到高三的关键时期,你们利用暑假摆摊玩一玩也就算了,可不敢为了别的耽误学习。”安姨的态度很坚决,作为一个成年人,不可能相信靠两个中学生摆摊就能补上家里这么大的一个窟窿,更不敢把这么大的一件事情,着落在两个中学生的肩上。

“再说了,卖房也不是说卖就马上能拿到钱,当中也需要时间,如果现在不赶紧着手,怕会耽误他奶奶看病啊。”安姨也感动于自己家儿子的懂事,还有同学朋友的仗义帮忙,说话很有耐心。

“安姨,您小瞧我们了不是?我们每从您这里进货,大肠、肺头都要有几十斤,您以为这么多下水我们做出来都干嘛,实话跟您说,我们的卤煮在夜市上特别受欢迎,每一百多份根本不够卖的,从今起我们准备每多做一点,争取每销售够两百份以上,这样一个月下来稳稳到手的利润就过两万了!”姚远开始跟安姨交底。

安姨被姚远报出来的数字吓了一跳:“是吗?每能卖这么多吗?”

“妈,您把那个‘吗’字去了!我不早就跟您说过了,我们现在的生意特别火,姚远这是跟您搂着说呢,我估计如果我们敞开了干,每三百份都不在话下!再说了,就算卖不了那么多,我们一个月下来给家里凑个万八千块钱还是有把握的,有了这些钱,您和我爸再想想别的办法,咱家这关不就算是过来了嘛,也不用着急忙慌的卖房子,平白无故的吃那么大的亏!”

看着自家儿子是真长大了,当妈的心里是只有高兴的份,就算是还存留了几分顾虑,安姨总算是口头答应,卖房的事情先缓一缓。

说完了正事,姚远又拉着安姨嘀咕了半,然后把一堆肠子、肚子、肺头送到平房小院安顿好以后,才和谢老爪儿两个人一起蹬着板车,去找小花儿和土豆儿满城。

怎么说土豆儿满城也算是客人,又是姚远准备拉拢下水的对象,所以一顿接风饭那是必须要请的。

千家口商场南侧,一个逼仄的小胡同里,藏着一家清真牛肉老店。

八十年代初,政策刚刚允许私人经营饭馆的时候,一位姓柴的回民就在自家的院子里开了一个小饭铺,专卖独家秘制炖牛肉,同时兼卖老汤牛肉面。

回民炖制牛羊肉本来就有自己独特的手法,而这位姓柴的回民更有自家独特的秘方,三十多种药料的加持下,经过三个小时以上炖出来的牛肉软烂肥糯,肉香中夹杂着药香,用逆风香三里形容,好不夸张。

久而久之,这家炖肉馆子算是闯出了名堂,不光是当老百姓好这一口,就连非常多的外国使节和常住平城的国外友人,也都纷纷慕名前来。

直到现在,人家这家炖牛肉专卖店也只有区区的几种产品,除了牛肉、老汤牛肉面以外,也就提供几种如拍瓜、拌皮蛋、抄圆白菜、老虎菜之类的下酒凉菜,什么热菜、小炒之类的一概没有。

更奇葩的是人家的经营方式,只在一间小小的屋子里提供几张折叠桌、小板凳,客满了以后,再有客人来,就只能自己拿一张小板凳出去胡同里找方,就在街边一蹲,凑合着吃。

就这样一路经营下来,这家小饭铺已经火的不能再火,一到这条胡同就经常能看到一景,很多挂高档轿车当中甚至有不少挂了“使”字的黑牌轿车,沿着胡同口一字排开,把人行道堵得水泄不通;而胡同里沿着墙根,蹲了一排男女老少,其中还有不少蓝眼睛高鼻梁的老外,也在那里憋憋屈屈的蹲着,一口酒、一口肉大快朵颐。

这家所谓的炖牛肉专卖店也有了自己的字号,叫做“柴氏小碗牛”!

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