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如果用在餐饮业上面,那就是今天是地狱,明天是炼狱,只有坚持到最后,才能笑傲街头,只有开了几十年的老店,才能成为多数人羁绊难忘的乡愁,铭刻在一代又一代人的记忆里。
其实开这个店,林北亭已经做好头一个星期都不赚钱的打算,也确实是一高食堂太“给力”,逼的学生们宁愿捧着饭缸子出来也不愿意去食堂吃饭。
如若不然,按着林北亭的计算,是怎么也不可能头一个星期就有每天日均卖出六百碗面的成绩,当然其中一半还多都是一高学生们贡献的,其余的基本上都是附近住户来的消费。
好在一点是,面馆的名头已经初步打了出去,即便是国庆三天假期里,面馆保守也能每天卖出个一百来碗,这肯定不赚钱,但基本上也能顾得住店面和人工的费用了。
这时,外面传来一声似乎熟悉的女音:“怎么不行了?一高里面住着五千个人呢!咱们一天怎么着也能卖出去一百碗,一百碗就足够咱们回本了,剩下卖出去都是赚的!”
林北亭往外望了眼,竟然是那次晚上跟林爱国下馆子,遇见的想来一高这边开店的夫妻俩。
丈夫闷声道:“就这么破点店面,一个月就要六百嘞!”
马卫红脸上不大好看,道:“我这边距离一高不算远,房间面积也不小了,六百块钱真不贵,你们完全可以去比比别家的再说我。”
那丈夫赶紧摆手,憨憨的笑道:“大妹子你别往心里去,我的意思是我们也有店面,不需要再多花六百块钱……”
马卫红脸上仍是不大好看,带着不耐烦,道:“一高附近门店就是这个价,还都一直开店的,你们自己好好想想,要是真不赚钱,也绝对不是房租的问题,你说我这门店不好,不如说你对你自己的手艺不自信……
要是真不自信也别这么天天拖着我了,好让我早点去问问别家,你们不想租,多得是人想来这边开店呢!远的不说,你们门前那个张家,就想来这边开店,准备卖串串呢!”
那妻子赶紧抢着道:“不是,我们真的租!正好趁着国庆我们把店里面收拾收拾,等国庆一结束就不耽搁开业!”
那妻子说完,就死死的瞪着她的丈夫。
这下,丈夫也没辙了,转身去一边抽闷烟。
马卫红这时脸上才缓和下来,道:“我家的门面你们也看了五六七八遍,就那么点儿样子,也不用多看了,你们看看是今天就交了钱定下,还是等国庆再来?”
妻子跑去她丈夫那边,废了些功夫,才从丈夫身上摸出皱皱巴巴的六百块钱,赔着笑,道:“今天就这么定下了吧,也……”
马卫红打断她的话,掏出一个钥匙,道:“这是门店钥匙,我不会闲着没事乱进你们的店面,我这边只是留下备用,万一出及时了可以方便动作,你们不能自己换锁头……”
林北亭又重回了店里,还真是没想到,兜兜转转的,自己跟这对夫妻还挺有缘分!
在店里坐了会儿,粮油店的人就过来送了面粉跟油,还有一箱子的鸡蛋,林北亭当场就把钱给结算了,那老板笑呵呵的跟林北亭嗑了两句:
“小老弟你这生意做的够精明的啊,也是真够果敢!我们亲戚早就看准了一高这边的商机,可就是不敢下手,唉,眼看着一高这边小吃店越来越多,他就歇了那心思。”
林北亭也笑着道:“老板你这才是真有慧眼,自打粮油分出来独立,你这生意那是跟火箭一样,蹭蹭的往上涨啊!”
可不是么!这些年来,国内人民的生活质量以肉眼可见的度飞快提高着,卖粮油可是现在最好的生意,尤其是这位,县城里各处不论是零卖还是批,都在这位老哥店里进行。
“嗨!一袋面粉也就赚几毛钱,都是辛苦钱!还是做成成品了卖能卖上价钱,几分钱的面粉价值翻倍!”
林北亭不跟他说这个,问起周遭进货的事儿,打仗需要粮草先行,做小吃店生意也是一样。
“老哥,最近一高这边的生意,好做吧?”
粮油店老板睁开眼,重看了林北亭,又很快的眯眯眼笑着,道:“好着呢!一高这边以后还要更好呢!”
这意思,就是最近要有更多的小吃店想往一高这边开了,不过也在林北亭的预料之中,唯一好的一点是他已经选择了一个不错的门店,既不会太远,也没有太近,刚刚好。
张彩云搬好了东西,像是突然想起什么来,对林北亭道:“昨天有学生在这边吃饭的时候说起,赵燕是国庆节后就会被放出来。”
对于一高的学生来讲,国庆节后也就代表着应该是十月四号那天,林北亭点点头,道:“我这几天都会过来一趟,你们要是真遇到了临时情况,就随机应变。”
胡英比较稳妥,张彩云看着是个憨憨,实际上莽的一批,两人性格刚好互补。
从面馆走出来,林北亭还遇见了串串店的老顾客,那人笑嘻嘻的对林北亭道:“才知道啦,这面馆也是小老板你开的店,怎么不早说呢,这么好吃的面应该在串串店贴张告示才是!”
林北亭笑嘻嘻的皮了一句:“生活处处是惊喜嘛!”
那人哈哈的笑了起来,走到店里面吆喝一句:“汤面一碗,少放辣椒,在这儿吃!”
跟着又来了一个端大锅的汉子,也是经常光顾串串店的人了,他是一高的老师,早两天就在课间就听到这面馆是林北亭开的,也过来吃了两次,觉得不错,这次家里来了客人,干脆就端着锅过来打。
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